人們說女孩子有兩個胃，一個是用來吃正餐的，另一個是用來吃甜點的，也就是說無論吃了多少東西，女生總還是可以吃的下精緻美味的甜點。甜點不僅讓我們的味覺得到享受甜蜜，視覺上也讓人感到溫暖，在這個秋高氣爽的日子裡，一杯熱茶，一塊甜點就完美了女生的下午。
1 杯子蛋糕（Cup Cake）
關於Cupcake的起源，一種說法是19世紀的時候，人們還沒有製作蛋糕的模具，就用杯子做蛋糕，所以就用當時所使用的這些容器來命名蛋糕。
Cupcake第一次真正被提到是在1828年Eliza Leslie's的 Receipts 食譜書中。也有用「仙女蛋糕」來稱呼這種蛋糕的，因為它們小巧可愛的樣子會讓人們聯想到童話中的小仙女。
Cupcake 是紐約曼哈頓風行起來的甜點。Cupcake在美國之外的國家流行起來，就是因為《欲望都市》的影響。最近超級火的美劇《破產姐妹》裡的兩個女生就是要開展自己的cupcake小店。
2 提拉米蘇（Tiramisu)
提拉米蘇是著名的義大利甜點，它起源於一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵的妻子打算給即將出徵的丈夫準備乾糧，但由於家裡很貧窮，因此她就把所有能吃的餅乾和麵包都做進了一個糕點裡，那個糕點就是提拉米蘇。因此提拉米蘇在義大利語裡有「帶我走」的意思，象徵食用者吃下的不只是美味，還有愛和幸福。
3 沙河蛋糕（Sachertorte)
沙河蛋糕是奧地利著名甜點，起源於1832年某王子的家廚所做的一種甜美無比的巧克力餡。這種巧克力餡當時深受皇室喜愛。後來，一家貴族經常出入的飯店便推出了以這種巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在，沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。
4 維也納巧克力杏仁蛋糕
（Imperial Torte）
這款以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊的蛋糕。它不僅受到了皇帝的喜愛，還被皇帝親自賜名為「Imperial Torte」（甜密的問候）。由於維也納巧克力杏仁蛋糕有著使用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層，因此整個蛋糕吃起 來口感既甜美又細膩。
5 歐培拉（Opera)
歐培拉是法國知名甜點，是款有著數百年歷史的蛋糕，裡邊那股濃鬱的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。
對歐培拉的起源共有兩種不同的說法。一種說法認為是法國一家點心咖啡店所研發出的人氣甜點。因為超受歡迎、店址又位於歌劇院旁，所以店主幹脆將此甜點直接命名「Opera」。而另一種說法卻認為，歐培拉蛋糕最先是由1890年開業的甜點店 Dalloyau所創製。由於其形狀非常方正。由於它表面淋著的那層薄薄的巧克力看起來很像歌劇院內的舞臺，而餅面上點綴的金箔片看起來又像是歌劇院加尼葉，它才得到了這個形象的稱呼。
6 馬卡龍（Macaron)
說起法國甜品，你第一個想到的詞是不是也是馬卡龍呢？其實，在普通法國人的生活裡，馬卡龍 (Macaroon) 並不算是日常甜品。因為製作過程的複雜和烘焙手藝的高要求，很少法國家庭會自製馬卡龍 (Macaroon)，就算是在遍布每個街巷的傳統法式麵包甜品店 (Boulangerie-Patisserie) 中，也不是每家都能找到馬卡龍 (Macaroon) 的身影。在法國的馬卡龍 (Macaroon)界有兩個超級大牌：拉杜麗 (Laduree) 和皮埃爾愛馬 (Pierre Herme) 。
7 慕斯蛋糕（Mousse Cake)
法國的另一款著名甜食，是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富，且口感自然純 正，再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點，因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。慕斯蛋糕的出現，不但符合了人們追求精緻時尚、崇尚自然健康的生活 理念，也給了蛋糕大師們更大的創造空間。
8 木材蛋糕（Yule log)
木材蛋糕是法國節日必備點心，其名字中的「Yule」其實是聖誕節的舊稱，是從維京時代至今的冬季慶典，英格蘭的人們在聖誕節時都會在林子裡砍下樹木拖回去放置在壁爐內，從平安夜開始燒上12天，所以這種樹木就被叫做「Yule log」(聖誕樹)。
法國人在過平安夜時，人們都會回鄉團聚。半夜時，全家人會聚集在暖爐前，邊吃著這種象徵著節日的蛋糕，配以咖啡或紅茶，藉機聯絡家人間的感情。因此木材蛋糕就成了法國人過節時的不可或缺之物了。
9 奶酪蛋糕（Cheese Cake)
奶酪蛋糕，顧名思義就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪則起源自阿拉伯。人們發現，本身極易變質的鮮奶在製成奶酪後不但可以保存很久，牛奶中所含的營養也絲毫未損。之後，歐洲的一位糕點師傅在製作蛋糕時誤將酵母菌放入鮮奶中，他沒有察覺不妥，仍將這批蛋糕上架出售。結果人們在食用後發現這種蛋糕的味道居然奇好無比。而當時那些放有酵母的蛋糕便是今天已經很常見的奶酪蛋糕了。
10 蛋奶酥（Souffle)
Souffle是於中世紀誕生的法國著名甜點。它有著雲朵般蓬鬆的外型。 由於當時的法國社會風氣普遍貪婪無饜、欲求不滿，富裕的老百姓們花在吃飯上的時間要比花在工作上的時間多好幾倍，往往只有三、四個人的餐會，卻準備了十幾二十道菜。吃到最後，賓客都只意思性地動動刀叉。而宴會結束後的整個下午，聽見的只有人們此起彼落的打飽嗝聲。為了矯正敗壞的飲食風氣，廚師們便運用無滋無味的蛋白，製成了這道外表優雅內裡卻空虛無物的美食。
11 波士頓派（Boston Cream Pie)
美國著名甜點。事實上它並不是派, 而是海綿蛋糕。「波士頓派」這個名稱來自1855 年的一份紐約報紙，當時報紙中印了一份名為布丁派蛋糕pudding pie cake的食譜，不過這份食譜中並未包含現今波士頓派裡特有的巧克力糖漿。之後一位名為 Harvey D. Parker 的人於1856年在波士頓開設了一家叫做「 Parker House」的餐館，餐館的菜單上正好有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，而它就是我們今天所熟知的波士頓派。
12 槭風蛋糕（Chiffon)
槭風蛋糕的前身是海綿蛋糕（Sponge），它是種完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織孔隙的糕點，因此材料只蛋、麵粉和糖這三樣。區別就在於海綿蛋糕的口感比槭風蛋糕更結實、更綿密，不過在吃的時候很容易噎著。由於口感和組織特別柔軟綿滑，所以這種蛋糕就被命名為槭風蛋糕（是「喬其紗」的意思，這是一種類似絲綢卻不像絲綢般難保養的布料）。裡面除了蛋、麵粉和糖之外，還放了植物油和水（作用是增加組織溼度，使口感更蓬鬆溼潤）。
13 黑森林蛋糕（Schwarzwaelder Kirschtorte)
它的由來也很有意思，黑森林地區其實一個位於德國西南的山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶都屬於黑森林區。相傳古早以前，在德國黑森林地區每年的櫻桃豐收季節裡，農婦們除了將多餘的櫻桃製成果醬外，也會在做蛋糕時非常大方地將大量櫻桃塞在蛋糕的夾層裡，或是將其一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。這種以櫻桃和鮮奶油為主料的蛋糕在從黑森林地區傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了。「黑森林蛋糕」 （Schwarzwaelder Kirschtorte）這名字實際上指的不是黑色的蛋糕，也不是巧克力蛋糕的代名詞，而是「沒有加巧克力的櫻桃奶油蛋糕」的意思。
14 年輪蛋糕（Baumkuchen)
年輪蛋糕是德國的馬格登堡名產，它很有特色，看上去就象一小段樹樁。若把它橫 著切開的話，蛋糕切面便會呈現出一圈圈年輪狀的花紋。年輪蛋糕的原料和普通蛋糕差不多，都是由麵粉、雞蛋、菱粉、糖、香草、肉桂、羅姆酒、檸檬粉和丁香等材料製成的。它之所以價格昂貴，是由於製作過程極其煩瑣。製作年輪蛋糕主要得靠一個特殊的烘烤裝置。用來烘烤年輪蛋糕的，是擱置在火上且不斷旋轉的一根鐵棒，鐵棒下面是燃燒的火焰。必須把年輪蛋糕的原胚 調製好後，才能把它慢慢地澆在鐵棒上，使其成為一層薄薄的皮。等這層皮烤熟之後，才能再澆第二層蛋糕胚料。這樣的蛋糕層至少得烤上數十片，因此製作一個年輪蛋糕就需要很長的時間。年輪蛋糕不僅形象獨特，口感也鬆軟蜜甜，是聖誕節期間最受歡迎的甜食。
15 聖誕麵包（Stollen)
聖誕麵包是德國著名甜點，至今己有五百年歷史。由於浸過大量黃油，因此聖誕麵包的口感與蛋糕十分接近。聖誕麵包的製作過程十分繁複，即使是在歐洲，也只有為數不多的老餅屋能夠堅持以純手工傳統配方生產。要完成一個聖誕麵包，必須花上半個月的時間。首先，要將乾果泡在酒裡，然後將浸透酒香的乾果和杏仁膏揉入重黃油麵團， 在烘烤之後，還得在布滿皺摺的表面上撒滿厚厚的白色糖粉，一個仿佛覆滿了皚皚白雪的聖誕水果麵包才算大功告成。
16 長崎蜂蜜蛋糕（Nagaski Castella）
長崎蜂蜜蛋糕是日本著名西點。蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國，當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。大約十六世紀時，希望進入日本做生意的荷蘭商人便特地面見天皇，並呈上荷蘭皇室招待貴賓用的精緻蛋糕。蛋糕特殊的香甜氣息與滑細的口感，立即博得天皇的讚賞。到了十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人也遠渡重洋來到長崎，希望藉此傳播基督教。這種用砂糖、雞蛋和麵粉做成的糕點立刻在民眾間大受歡迎，這就是長崎蜂蜜蛋糕的由來。
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