日本是一個擁有獨特烹飪環境、豐富美食傳統的國家，也是世界上最受歡迎的美食國家之一。日本甜點有一些微妙的味道，隨著一點點的甜衝進你的嘴裡。日本甜點採用多種烹調技術，精心製作而成，並保持成分的平衡和天然風味。本文旅行小百為您推薦8種經典的日本甜點，以免您在日本旅遊時，在無數美食麵前無從下嘴。
1.麻糬
一種傳統的日本甜點，它有由一種特殊糯米做成的多種口味的。麻糬米經煮熟並成型後變成柔軟的麻糬球，可以烘烤、蘸上沙司或加上一種名為kinako的配料使之變甜。
2.大福
大福基本上只是裝著各種甜餡的麻糬，在日本是一種非常常見的甜點。在炎熱的夏季，你會經常看到大福冰淇淋，在所有的口味中，我最喜歡的大福冰淇淋口味是紅豆醬，它有一種微妙的甜味，是一種可以在炎熱的夏季讓人感到清涼的點心。
3. 糰子
同樣，非常類似於麻糬，糰子可以由多種麵粉製成，不需要搗碎。糰子可以填充，燒烤或蘸上甜醬，但通常將它們串在一起。在像賞花之類的節日上銷售時，糰子通常會加味和著色。
4. 鯛魚燒
您可以在街上找到一家鯛魚燒，那裡的攤販每天都在賣新鮮的鯛魚燒。這是一款完美的冬季甜點，可以給您帶來全身溫暖的感覺。 鯛魚燒基本上是魚形的煎餅，帶有可口的餡料（如紅豆沙），並可以加熱。其他餡料還包括奶油凍、巧克力、紅薯，甚至香腸、奶酪或餃子餡等。
5.銅鑼燒
這基本上是填充在兩個卡斯提拉薄煎餅之間的anko糊。 卡斯提拉是海綿蛋糕的一種，它於16世紀從葡萄牙帶到日本，並延續至今。目前，銅鑼燒在薄煎餅之間有堅果餡，味道絕對令人舒服。
6.餡蜜
這是一種日本凍糕，是由瓊脂和瓊脂凍製成的，瓊脂在水或果汁中融化形成凝膠。它與Anko，豌豆和各種水果一起盛在碗中，如桃子，菠蘿，櫻桃和薩摩橘。
7. Anko
Anko是由紅豆製成的，這是在日本未引入加工糖之前加糖甜點的常用方法。現在，它是日本甜點的常用配料和餡料，也可以單獨食用。 Anko是一種甜的紅豆醬。
8.咖啡凍
這是一種簡約的甜點，配方簡單。這種甜點基本上是用黑咖啡製成的果凍，通常上面加鮮奶油或香草冰淇淋。你經常會在日本的老咖啡館或餐館吃到這種甜點。
現在，您已經熟悉了日本甜點，請一定在日本度假期間嘗試這些甜點，我相信你會把自己的減肥計劃暫時忘記的。挑選您喜歡的菜，嘗試這些獨特的甜點，以解開日本的美食風情。