37種風靡日本的經典日式甜點,你知道幾種?
2021-03-02 本氣家匠人 匠心 匠品
提到日本的食物，還只知道壽司嗎？
其實日本的甜點在世界都是有名氣的，從19世紀60年代初到現在，日本已形成自己獨特的甜品風格。這37種經典日式甜點有的甚至有長達數百年的歷史。你都知道多少？
有機會去旅行的話，不如選幾樣喜歡的試試吧！
1 麻糬
麻糬是日本最基本的甜品。有些麻糬上面會放上一些黃豆粉來烘烤，很美味。
2 大福
大福是口袋麻糬與各種甜的餡料。他們是在日本常見的蛋糕。
3 銅鑼燒
這個大家最熟悉不過了，小叮噹最喜歡的一款甜品，裡面有的時候會加慄子、奶油和冰淇淋等。
4 日本粽子
耐嚼的日本粽子，往往是一個棒子撐起來全場。
5 勃朗峰
勃朗峰其實是一個義大利的甜點。但在日本，經過精心改良後的口味出現數百種，深受當地人的喜愛。
6 餡蜜
餡蜜是一個典型的日本點心，成分有安歌，瓊脂凝膠，麻糬、慄子、香豆、水果和煮豌豆、甜黑糖漿都可以放在一起。沒有標準的餡蜜食譜但是安歌和瓊脂凝膠是核心成分。
7 薄餅
日本薄餅通常類似手持煎餅，像極了法國水果冰淇淋。許多薄餅上會有精緻的原創設計。
8 安歌
安歌是一種甜蜜的粘貼赤小豆。
9 咖啡凍
一個簡單的甜點黑咖啡果凍，經常淋上奶油或香草冰淇淋。這類的甜點，你會在一個東京的老咖啡館或餐館找到。
10 東
東是一類優良的日本點心，沒有新鮮的食材。換句話說，他們有一個保質期長。東是精美的甜點，可以在正式的場合如茶道裡品用。他們通常是小的，豐富多彩的，美觀的糖果。一般是細磨日本的糖或大豆粉。
11 京果子
京果子是一種日本傳統的甜點，京果子和東經常一起搭配出現在茶道上。
12 蜜糖吐司
蜂蜜麵包甜點，可以在日本的咖啡館裡，有一個非常大的麵包片或焦糖蜂蜜麵包，最上面放有大大的冰淇淋。這個在國內叫麵包誘惑，真的是特別好吃！
13 今川燒
今川燒是日本有名的一道甜點，它的口味有地域性！名字也會因地域的變化有所改變。
14 卡斯特拉
這是由葡萄牙人在十六世紀的時候引進到日本的食物！又稱簡約海綿蛋糕。
15 滿洲
滿洲是一種中國式的饅頭，有上百個品種。大多數都是麵包裡理填充甜麵醬等，在日本有著悠久的歷史。
16 麻糬冰淇淋
小球包裹的冰淇淋麻糬，經常有一層薄薄的玉米澱粉。
7 shiruko
shiruko是日本的甜點，湯，是用碎赤小豆和麻糬。它有很多種組合及變化。shiruko是冬季的菜通常是熱的偏鹹。
18 sakuramochi
Sakuramochi麻糬調味櫻花。他們往往充滿豆沙並包裹在醃製櫻花葉裡。
19 Yokan
Yokan是一種厚的日本果凍。一般會含瓊脂和豆沙或白豆沙。
20 hanabiramochi
Hanabiramochi是一個精緻的甜點，具有象徵新的一年的意義。白色的糯米裹在粉紅色的麻糬裡，粉紅色顯示在中心而不是邊緣。
21 hishimochi
hishimochi一三層麻糬，在日本這個是專門給女孩子節日或者是重要日子食用的。
22 山藥
是一種蒸甜面包含有磨碎的特別的山藥。
23 botamochi
botamochi是於春、秋分，傳統時代用於上供用的。
24 yatsuhashi
yatsuhashi是麻糬-喜歡甜點的用肉桂。它可以烤著品嘗，樣子類似我們的餃子！烤出來也有點像煎餅！
25 gyuhi
gyuhi類似年糕。
26 tokoroten
tokoroten是一個用海藻壓製成的果凍。
7 蒸蛋糕
嚼勁的米粉製成的。可以用到櫻花，抹茶天然香料，黃豆粉和安歌。
28 糯米粉
29 金柑
30 akumaki
akumaki是傳統兒童節甜點，類似麻糬。
31 伯東果凍
來自岡山州的桃子果凍，很甜，通常多汁。伯東果凍通常包裝看起來像伯東桃。
32 沙翁
圓的甜甜圈。這個名字的意思是「炸糖」。沙翁很硬，外面很脆，它們在夏威夷也很受歡迎。
33 梨餡餅
日本風格的梨果餡餅通常有一個新鮮的沙梨在上面。日本餡餅往往類似於一個餡餅。日本是野生梨餡餅。
34 桃子餡餅
日本的桃子大而多汁。
35 Monaka
Monaka有香脆的外殼，充滿了甜蜜的成分如豆沙，慄子糊，麻糬和冰淇淋。外殼是用mochiko麵粉，類似於一個蛋卷冰淇凌。
36 葛根粉
37 艾草大福
艾草大福是麻糬的一種，艾草是一種草藥，在日本確可以用來食用。
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