據說日本的甜點在世界都是有名氣的,從19世紀60年代初到現在,日本已形成自己獨特的甜品風格,經過改良的甜點,也很符合亞洲人的口味。今天小普君就羅列了37種日本最常見備受大家喜愛的甜點,來看看有沒有你喜歡的和你會做的吧!很多甜點都可以追溯到幾百年哦。
1、麻糬
麻糬 是日本最基本的甜品 。有些麻糬上面會放上一些黃豆粉來烘烤,很美味。
2、大福
大福是口袋 麻糬 與 各種甜的餡料 。 他們是在日本常見的蛋糕。
2。 銅鑼燒
這個大家最熟悉不過了,小叮噹最喜歡的一款甜品,裡面有的時候會加 慄子、奶油和冰淇淋等。
4。 日本粽子
耐嚼的日本粽子,往往是一個棒子撐起來全場。
5。 勃朗峰
勃朗峰其實是一個義大利的甜點。但在日本,經過精心改良後的口味出現數百種,深受當地人的喜愛。
6。 餡蜜
餡蜜 是一個典型的日本點心,成分有 安歌 , 瓊脂凝膠 , 麻糬 、慄子、香豆、水果和煮豌豆、甜黑糖漿都可以放在一起。 沒有標準的 餡蜜食譜 但是 安歌 和 瓊脂凝膠是 核心成分。
7。 薄餅
日本薄餅 通常類似手持煎餅,像極了法國水果冰淇淋。 許多薄餅上會有精緻的原創設計。
8。 安歌
安歌 是一種甜蜜的粘貼 赤小豆 。
9。 咖啡凍
一個簡單的甜點黑咖啡果凍,經常淋上奶油或香草冰淇淋。 這類的甜點,你會在一個東京的老咖啡館或餐館找到。
10。 東
東是一類優良的日本點心,沒有新鮮的食材。 換句話說,他們有一個 保質期長 。 東是精美的甜點,可以在正式的場合如 茶道裡品用 。 他們通常是小的,豐富多彩的, 美觀的糖果。一般是 細磨 日本的糖 或大豆粉。
11。 京果子
京果子 是一種日本傳統的甜點, 京果子 和 東經常一起搭配出現在茶道上 。
12。 蜜糖吐司
蜂蜜麵包甜點,可以在日本的咖啡館裡,有一個非常大的麵包片或焦糖蜂蜜麵包,最上面放有大大的冰淇淋 。這個在國內叫麵包誘惑,真的是特別好吃!
13。 今川燒
今川燒是日本有名的一到甜點,它的口味有地域性!名字也會因地域的變化有所改變。
14。 卡斯特拉
這是由葡萄牙人在十六世紀的時候引進到日本的食物!又稱簡約 海綿蛋糕。
15。 滿洲
滿洲 是一種中國式的饅頭, 有上百個品種 。 大多數都是麵包裡理填充甜麵醬等, 在日本有著悠久的歷史。
16。 麻糬冰淇淋
小球包裹的冰淇淋 麻糬, 經常有一層薄薄的玉米澱粉 。
17。 shiruko
shiruko 是日本的甜點,湯,是用碎 赤小豆 和 麻糬 。 它有很多種組合及變化。 shiruko是冬季的菜通常是熱的偏鹹。
18。 sakuramochi
Sakuramochi 麻糬 調味 櫻花 。 他們往往充滿 豆沙並 包裹在醃製 櫻花 葉裡。
19。 Yokan
Yokan是一種厚的日本果凍。一般會含 瓊脂 和 豆沙 或白豆沙。
20。 hanabiramochi
Hanabiramochi是一個精緻的甜點,具有象徵新的一年的意義。 白色的糯米裹在粉紅色的麻糬裡,粉紅色顯示在中心而不是邊緣。
21。 hishimochi
hishimochi 一三層 麻糬,在日本這個是專門給女孩子節日或者是重要日子食用的。
22。山藥
是一種蒸甜面包含有磨碎的特別的山藥。
23。 botamochi
botamochi 是 與春、秋分 , 傳統時代用於上供用的。
24。 yatsuhashi
yatsuhashi是 麻糬 -喜歡甜點的 用肉桂 。 它可以烤著品嘗,樣子類似我們的餃子!烤出來也有點像煎餅!
25。 gyuhi
gyuhi類似年糕。
26。 tokoroten
tokoroten 是一個用海藻壓製成的果凍。
27。 蒸蛋糕
嚼勁的米粉製成的。 可以用到櫻花,抹茶天然香料,黃豆粉和 安歌 。
28。 糯米糕
29。 金柑
30。 akumaki
akumaki是傳統 兒童節 甜點,類似麻糬。
31。 伯東果凍
來自岡山州的桃子果凍,很甜,通常多汁。 伯東果凍 通常包裝看起來像伯東桃。
32。 沙翁
圓的甜甜圈。 這個名字的意思是「炸糖」。 沙翁很硬,外面很脆, 它們在夏威夷也很受歡迎。
33。 梨餡餅
日本風格的梨果餡餅通常有一個新鮮的 沙梨 在上面。 日本餡餅往往類似於一個餡餅。 日本是野生梨餡餅。
34。 桃子餡餅
日本的桃子 大而多汁。
35。 Monaka
Monaka 有香脆的外殼,充滿了甜蜜的成分如 豆沙 ,慄子糊, 麻糬 和冰淇淋。 外殼是用 mochiko麵粉, 類似於一個蛋卷冰淇凌。
36。 葛根粉
37。 艾草大福
艾草大福 是 麻糬的一種, 艾草 是一種 草藥,在日本確可以用來食用。
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圖片及食譜來源:全球烘焙達人周刊
德普烘焙實驗室Alioth編輯出品
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