義大利麵的新吃法，簡單好做，加入了意想不到的食材，牛舌，玉米，土豆，豆角，非常中式風格，香噴噴的湯汁燉至濃稠，義大利麵裹滿湯汁非常入味，特好吃。
平時吃義大利麵，多是用黑松露醬，番茄醬，沙拉醬，黑胡椒醬等比較偏西式的風格，今天嘗試了一道非常中式的義大利麵吃法，可以說非常地入鄉隨俗了。
有小夥伴說我一天竟琢磨暗黑料理，人生重要的在於多嘗試嘛，不好吃的話，多換換食材，好吃的話就分享成食譜，獨樂樂不如眾樂樂。
【中式口味的義大利麵】
【食材】義大利麵，牛舌，玉米，土豆，豆角，大蔥，洋蔥，姜，蒜，
【調料】鹽，醬油，胡椒粉，蠔油，油，雞精，白糖，白芝麻
【製作過程】
步驟1.煮義大利麵，鍋中倒入適量的清水，煮開，加入1克的鹽，放入一小把義大利麵，義大利麵的量就看是幾人餐啦，我這個是一人的量。義大利麵煮熟後，撈出，放在碗中備用，不用過一遍涼水哦。
步驟2.準備適量的熟牛舌，切片，厚薄都可以，厚一點的吃的時候，口感比較厚實，有嚼頭，薄一點的吃起來就比較嫩滑一些。
步驟3.準備一根玉米，煮熟的，切開小段，我用的是從冰箱裡拿出來的凍粘玉米，最好是用新鮮的啦。
步驟4.將土豆洗乾淨之後，去皮，切塊，滾刀塊即可。
步驟5.豆角洗乾淨後，摘掉豆角兩側的豆角筋，簡單改刀一下，切開即可。
步驟6.準備一頭大蒜，一個洋蔥，少許大蔥和姜，分別切碎放入碗中備用。
步驟7.鍋中倒入適量的油，燒熱後，將大蔥，洋蔥，姜，蒜分別倒入鍋中，翻炒，之後將切好的牛舌倒入鍋中。
步驟8.將土豆，玉米，豆角，義大利麵分別放入鍋中，加入鹽，醬油，胡椒粉，蠔油，少許白糖，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，悶至湯汁濃稠。
出鍋的義大利麵盛出裝碗中，撒上一點白芝麻，就可以吃嘍，義大利麵的表面裹滿的醬汁，土豆，豆角還有玉米非常入味，牛舌吃一口，爽滑厚實。
在煮義大利麵的時候，之前有人說冷水下鍋還是熱水下鍋的問題，要熱水下鍋哦，並且還要注意，義大利麵是由特殊的杜蘭特小麥粉製作而成，吃起來的口感比我們平時吃的麵條要硬一些，所以在煮的時候，時長要比意面包裝袋子上標註的要長一點。
像我買的這種長條狀義大利麵，袋子包裝上標註的煮的時長是10分鐘，我一般會多煮個三五分鐘，這樣煮好的義大利麵就沒有那種半生不熟的口感了。
在煮義大利之前，鍋中水燒熱之後，記得往鍋中到一點食鹽，不用倒太多，這樣煮熟的義大利麵更加地入味一些。
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