我們都是食人間煙火的凡塵，七情六慾之中，對於我而言，食慾為最，長久的旅居生活也讓我明白了一個道理，要想玩得自由灑脫，唯美食與愛切不可辜負，美食不僅僅是味蕾的感受，它也可以是一段特別的回憶，這段美好的回憶在武漢尤為強烈。
武漢是一座歷史韻味厚重的城市，就連最平常的吃食，在這武漢文化底蘊的加持下，都能衍生出過早文化，過早文化是武漢當地的特色美食文化，也是當地的早餐文化，相比於廣州坐在茶樓的細嚼慢咽慢節奏不同，邊走邊吃是武漢早餐的一大亮點。
武漢的「過早文化」還很硬核，邊走邊吃的方式就能看出在武漢吃早餐足夠硬，長期生活在廣州的我，對於這樣的方式還是格外的好奇的，畢竟在茶樓中談笑風生是廣州地區的早餐主旋律，帶著對武漢「過早」的好奇和憧憬，我可不能錯過走進武漢這座城市的機會。
來武漢，看過這座城市繁華依舊，似乎2020整年大風大浪，已經在此時慢慢風平浪靜，整座城市一如既往的充滿了人間煙火，可能跟以往唯一不同的點，在於出門還是會隨身帶著口罩，在黃鶴樓與晨練的大爺交談中，在當地人看來現在的武漢「病好了」。
在黃鶴樓看遍武漢層林盡染後，來到了武漢前進四路，要來尋覓的美食是武漢過早文化中最必不可少的燒麥，位於武漢19中旁的嚴老么燒麥，就是朋友力推的來武漢必吃的店，這家門店不大的店鋪藏著武漢幾十年的過早文化精髓。
一大早來到這就看到店門大排長龍，好像所有人都在等第一龍新鮮出爐的燒麥，本來不想排隊的，無奈這家是在是太火爆了，在排隊途中，聽到很多人交談中的湖北方言，也慶幸沒來錯地方，能在本地圈子中受到歡迎的，想必是真材實料才能站得住腳。
看著嚴老么燒麥店大一早就忙碌的身影，伴著店裡掀開蒸籠那一刻，熱氣騰騰的香氣和出爐的煙霧縈繞，撲面而來的美味，讓原來還在排隊昏昏欲睡的人來了精神，看著快有掌心大小的燒麥，我終於知道為什麼比人總說武漢的早餐特別「硬核」。
我要了一兩份的，一份有四個，花了八塊錢，看著剛出爐帶著熱氣的新鮮燒麥，散發著香菇和大米麵皮混雜的香氣，「下胖上瘦」的體態，搭配上漏出的金黃色餡料，讓人忍不住想一口吃掉，還點了一份武漢「過早版」的灌湯包，湯汁飽滿，皮薄餡足，沾醋加上薑絲，香甜可口，吃完是滿滿的幸福。
最後吃了一份三鮮豆皮，說是豆皮，其實也是「碳水炸彈」，鮮嫩的豆皮下包裹的是糯米混合香菇、脆筍、肉粒製成的，一口咬下去口感非常豐富，糯米的柔嫩、脆筍的爽脆、香菇的鮮美，味道真的太棒了，關鍵是一份才9元，有兩塊，價格真的是實惠親民，難怪能深的本地人的喜愛，這三樣武漢早點，基本都帶點糯米，基本上早餐和正餐沒什麼區別。
雖說吃完「老三樣」已經有點飽意，但想到最具代表性的熱乾麵還沒吃，瞬間又有了食慾，我去的這家表面上看也是「蒼蠅館」，實際上卻大有來頭，名叫天天紅油趙師傅熱乾麵，先後被三十多家媒體採訪過，上過最著名的央視，就這家二三十來平的小店，藏著最地道的武漢味道。
果不其然，趙師傅家的熱乾麵也是高朋滿座，排隊的人不輸先前嚴老的燒麥店，原來不管在哪座城市地道的老字號依舊還是這麼受歡迎，趙師傅家的店採取了比較老牌的銷售方式，先買單拿票去排隊，看著手上的小票，就很有年代感，很符合老店的風格，一碗也才8塊，特色紙質小碗裝著，燙過的面有著重慶小面的嚼勁，配上芝麻醬、酸豆角、胡蘿蔔粒，再加上靈魂辣醬，嗦上一口，味道爽口香醇，回味無窮。
被當成城市名片的熱乾麵，確實名不虛傳，在這趟走街串巷的覓食之行中，看到了形形色色的人忙碌著各自的事，這座城市好像什麼都沒發生過，一時的困難不會輕易將這座城市擊垮，看到熙熙攘攘的熱鬧，我自己不僅沒有半點擔憂，反而看到這再平常不過的事，卻覺得如此的美好，