用釋迦果做的冰淇淋你吃過嗎？大廚現場製作，就想問問價格貴不貴
冰淇淋相信是很多人都喜歡的一種食物，尤其是在夏天的時候，賣冰淇淋的小攤前顧客總是絡繹不絕。畢竟很少有人能夠抗拒甜和冷這兩種感覺體驗。現在隨著技術的發展，冰淇淋的口味也變得多了起來。
現在比較受歡迎的是很多水果口味的冰淇淋，不過一般用的都是比較便宜的水果，稍微貴一點的可能就是藍莓、芒果這些，但是你聽說過用釋迦果製作的冰淇淋嗎？釋迦果也叫佛頭果，因為外形長得像佛頭而得名。釋迦果是一種熱帶水果，雖然在國內有種植，但是每年產量比較少，所以在市場上是一種高價水果。用這樣的水果製作冰淇淋未免太過奢侈。
首先將新鮮的釋迦果掰開，用勺子慢慢挖出裡面的果肉，再用打蛋器將果肉搗碎做成一碗黏稠的果醬放在一旁備用。接著再準備一杯牛奶加入白糖椰奶等，再用機器打成乳狀。之後加入幾勺煉乳用勺子攪拌均勻，這可是一項體力活，同時要有足夠的耐心。
攪拌均勻後再將剛才打好的果醬倒進去，接著再細細攪拌均勻。然後直接整個盆端進冰箱中冷藏，時間大概是兩到三個小時，不過這要看你用的是什麼冰箱，專業的製作冰淇淋的冰箱時間要更短一些。
最後把整盆冰淇淋拿出來，準備一個專門的挖球器就可以開吃了，如果沒有這種東西的話用勺子也是可以的，這樣可以享受挖整盆冰淇淋的樂趣。如果想豐富口味的話，還可以加上一些巧克力粉。只不過這樣下來，冰淇淋的成本就很高了，真不知道這樣的一個冰淇淋賣多少錢才合適啊，你們猜這價格究竟是多少呢