在「星巴克」工作是一種怎樣的體驗?

你來，我們先來看一組「星巴克」的面試題：

1、您是一家咖啡店的店經理，你發現店內同時出現下列狀況：

1)許多張桌子桌面上有客人離去後留下的空杯未清理，桌面不乾淨待整理。

2)有客人正在詢問店內賣哪些品種，他不知如何點咖啡菜單。

3)已有客人點完成咖啡，正在收銀機旁等待結帳。

4)有廠商正準備要進貨，需要店經理籤收。

請問，針對上述同時發生的情況，你要如何排定處理之先後順序，為什麼?

2、你是店經理，本周五結帳後，發現門市總銷售額較上周五減少30%，請問可能原因會是哪幾種，各原因如何應對?

3、有一位甲員工脾氣不好以致在前三家店因為與店內其他同事相處不佳而屢屢調動，現在甲被調到你的店裡面來，請問身為店經理的你，將如何應對?

看完這個你有什麼感覺？

之前大家可能都會覺得，「星巴克」就是一間以咖啡為主題的照相館。但是沒有人好奇為什麼星巴克為什麼會這麼牛逼嗎？

一定有，也一定早就有大咖進行過神分析了。所以今天，我只想神經地分析一下...（90後的留下，其他的人可以撤了）

你真的以為「星巴克」只是賣咖啡的嗎？

先簡單介紹一下：「星巴克」咖啡公司成立於1971年，始終致力於商業道德採購並烘焙世界上最優質的阿拉比卡咖啡豆。四十年間，門店遍布全球的「星巴克」已經成為世界上首屈一指的專業咖啡烘焙商和零售商。

而且「星巴克」絕對是全球科技媒體中亮相頻率最高的咖啡店。他們積極地在科技領域尋求合作！那一家具有科技範兒的咖啡館是怎麼樣的呢？

1、「星巴克」有首席數碼官你知道麼？

「星巴克」全球罕見地設置有首席數碼官（Chief Digital Officer），擔任此職位的 Adam Brotman 在接受福布斯採訪時曾經表示：「在連接線上和線下的時候，我們認識到網際網路的線上資源能夠讓我們能更好地通過全新的互動，大規模地和客戶建立可靠的聯繫。」

走進「星巴克」你會發現，那種還帶著自己的充電器和數據線到處找插座的日子很快就要到頭了。因為在美國舊金山灣區的星巴克門店已經配備了 Powermat 無線充電系統。

快來觀摩一下！

只要將 Powermat 提供的充電環接到手機充電口上，再按照指示將充電環擺放到桌面上的特定位置，位於桌子下方的充電組件就會開始為手機進行無線充電。

不僅這樣，「星巴克」還可以在線聽音樂哦~

咖啡和音樂一直都是形影不離的好朋友，「星巴克」當然知道這一點，之前星巴克就在店內銷售爵士樂 CD 和藝術家精選專輯。在網際網路時代「星巴克」也改變了他們提供音樂的方式，最近他們和在線音樂訂閱服務商 Spotify 成為長期合作夥伴。

而且你知道嗎？「星巴克」的 App，也是全美最受歡迎的行動支付應用之一哦！（當然，中國的很不樂觀）

Adam Brotman 有一句話，也許可以讓你更加理解「星巴克」科技化的原因：

過去幾年消費者的行為習慣發生了很大的改變……

我們分成很多個層次去看，先是智慧型手機和應用程式的爆發，然後社交平臺也參與進來，人們開始通過數碼渠道去贈送禮品，所以我們也要往更多的領域去傳播星巴克的品牌。

我覺得自己很幸運，能夠有機會跟這樣的一群領導共事，他們能夠認識到加深與消費者聯繫的重要性。

2、你知道為什麼「星巴克」更受歡迎嗎？

有一點，不知道你有沒有注意，就是「星巴克」周邊沒有可以與他相競爭的品牌或者相類似的門店。是為什麼呢？

因為「星巴克」在搶奪地段的時候，採用的是當競爭對手出現的時候，會用高於市場雙倍的價格將一些地段搶下來。而一些競爭對手沒辦法承受這種高額的租金的壓力，就選擇了退出了這個市場。

還有就是「星巴克」的每一間門店，它的設計風格，都是不一樣的。每個城市每個國家都會根據當地特色或者一些比較突出的一個地方，去做了一個設計元素，這樣更加的親和。這就是為什麼「星巴克」會受當地人喜歡的原因吧！

而且「星巴克」的員工流動量是整個行業裡相對很低很低的了。雖然在這裡可能拿到手的薪酬很低，但是那些長遠的福利，在餐飲行業服務行業是相對非常不錯的。

並且它還有一個很明確的升職體系。跟很多公司不一樣的一點是，外面的公司都是屬於「先有能力再升職」。而「星巴克」就是「先升職後培訓」的升職體系。因為能力是可以後期培訓的嘛。這樣就會讓多人都看到希望。

可能這個「升職體系」對很多人來說可能沒有辦法達到，所以又會有兩個職務：咖啡大師（黑圍裙）、咖啡公使（灰圍裙）。雖然待遇不會改變，但這個就是在另外的基礎上讓自己的員工去爭取得更多的讓人尊重的一個機會。也不錯啊！

總之在這裡很多東西都是靠自己努力去得到的，而是門檻也不是很高。所以在整體體系上來說是很完善，很抓人心的。

既然星巴克的福利那麼好。那就讓在「星巴克」工作的小夥伴兒過來跟我們說說在星巴克工作是一種怎樣的體驗吧！

備註：以下言論不代表任何官方的觀點，我們就是隨便聊聊！

小精選：你為什麼想要去「星巴克」工作？

類類：我是想多學東西，學點一技之長是好的，同時也喜歡香草星冰樂，所以才會去星巴克的。

剛入職的小夥伴都要學基本的，然後過認證，才能正式上崗。包括：

咖啡的製作、研磨、飲料的製作、糕點的烘焙加熱，還有一些衛生工作和服務理念等等。

基本上我想學的還不止這些，我知道想學的更多需要慢慢磨練，我也想升職當上總經理，學管理。

小精選：在星巴克工作是一種怎樣的體驗？

奔跑的肚腩：「星巴克」給我的感覺是，相對大部分咖啡館，「星巴克」整體處於一個很活躍的氛圍，每個人的工作內容是一樣的，每個人的工作崗位都在輪換，基本上一周內新人就能把所有的崗位（包括吧檯，飲品操作）都熟悉一遍，這是很多咖啡館所沒有的。

每個崗位分工明確，該做什麼早有明文規定，所以不會讓新人感覺像無頭蒼蠅一樣不知道要做些什麼，從入職的第一天就有一個師傅帶著你，其實所有的員工都可以是師傅，只要你肯問他們都會教，因為多一個人上手，尖峰時段就多一個人力，這也是星巴克員工內部沒競爭力的原因之一。

飲品的操作簡便性是星巴克能成功的一大要點，出品效率跟客流量成正比，減少客人等待的時間，並在這過程中與顧客進行交流，能把每杯飲品的時間控制在一分鐘內，試問有多少咖啡館做得到。

當然，人流量大，操作簡單單一會對員工造成一些身體跟精神上的疲勞，所以每兩小時硬性休息十分鐘，確保有足夠充沛的精力來服務客人。

而且「星巴克」鼓勵員工的方式，不是口頭獎勵，也不是物質獎勵，而是使用內部的獨有的方式：寫一張小卡片，當著大家的面念出來並交給那位受表揚的人手裡，而這卡片集齊5種就可以換一個徽章可以別在圍裙上，讓人更覺得受人尊重。

像這類鼓勵還有很多，所以星巴克的工作氛圍更是一個互相尊重的。

小精選：如何追到一個「星巴克」團隊裡面安靜的美男子？

匿名：您好，我要中杯焦糖拿鐵，一份吞拿魚卷，提拉米蘇，哦，還有一份你的電話號碼，請寫在小票上，謝謝。

備註：如果你長得帥的話，美女子依然受用

而且小精選之前還看到一個豆瓣熱帖，是這麼說的：

今天跟老婆在星巴克排隊買咖啡，收銀的店員是個又高又帥的年輕小夥兒，前面的小姑娘突然一臉嬌羞的找他麻煩。

「你沒有給我小票」

「小姐，我剛才給了您了」

「沒有，就是沒有」

「真的給了您了，您找找看」

「沒有，你就是沒有給我，我要投訴你」

「我剛才遞給您的」

「你叫什麼名字？我要投訴你」

「我叫xxx」

「你電話是多少，我投訴你」 （我心說：嗯？好像哪裡不對）

「。。。。。。」

然後，小姑娘走開了，小夥子一臉委屈的嘟嚕，哎呀，我真的給她了。

排在小姑娘後面的一個姐姐忍不住說，「哎呀，她不是想投訴你，她跟你搭訕呢。」我老婆忍不住笑了起來，前面的姐姐轉過來對我老婆一笑，然後對小夥子說，「你看，這事兒我們女生一眼就能看出來，就你這個傻瓜不明白。」

小夥子把臉埋到手裡，不好意思的笑：哎呀，真丟臉。。。。

哎，年輕真好~

你以為在「星巴克」工作只能當服務生嗎？錯！

去年夏天，「星巴克」的CEO宣布自己的公司將和亞利桑那州立大學合作，來幫助星巴克的員工完成大學教育。

他說："沒有人想要一輩子當服務生。"

自從「星巴克」在六月宣布了這個項目之後，有20000位在線求職者將高校福利計劃視作對該公司感興趣的原因。有一位咖啡館服務生甚至辭去了在達拉斯的辦公室工作並接受了比之前工作實薪低4美元的報酬，就是為了能得到「星巴克」的免費高校福利。

「星巴克」的這一嘗試還沒有結束。為了幫助學生得到更多支持，公司和亞利桑那州立大學共同研發了一個新的社區平臺，讓學生能在線上互相聯繫。為了確保員工們知悉他們可以擁有更多選擇，過去的整個秋天，公司針對高校計劃向員工家裡發出了135000封郵件，並計劃在今年春天展開更大的推廣。

「我們希望讓大家看到，進大學並沒有他們想像的那麼難。」all說。

所以說，在「星巴克」工作也是一件挺酷的事兒！對不？

聲明：

1、部分題圖來自：站酷海洛創意

2、文中「關於首席數碼官」部分的描述參考

《去星巴克，喝杯咖啡配科技》作者：陳昊

3、開篇面試題來自：面試網

4、「星巴克和亞利桑那州立大學合作」的新聞來自譯言網

5、追美男子的小故事來自豆瓣

6、工作體驗是小精選拉了兩個星巴克的小夥伴閒聊整理

最後推薦你一個視頻，小精選單曲循環了好幾天，超級好聽！

不插電串燒翻唱熱單

《See You Again+Love Me Like You Do+Sugar》