冷空氣的到來讓人有些措手不及，
剛買的新衣已經安耐不住想要穿上身，
暖身的同時更要暖胃，
作為牛肉麵超級愛好者，
來金門怎麼能不吃牛牛呢！
當你在做攻略的時候一定對這個畫面不陌生，良金牧場所選擇的是自有牧場用自種牧草以及高粱酒糟飼養的金門牛。
均勻的油花，Q彈的肉質，帶著點點甜味及酒香，湯頭可選清燉、紅燒、麻辣，最喜歡湯頭澆下的那一刻了，幸福感油然而生。
溫體牛肉麵選用當日新鮮宰殺的牛肉，紅潤的色澤格外誘人，湯頭澆下變成粉嫩半生的時候最佳，薑絲的存在起了去腥的作用，一口鮮骨湯一塊牛肉太正點了！
地址：金門縣金湖鎮漁村160號
營業時間：10:30–20:00
第一次吃牛肉湯麵的時候因為覺得一般般興致缺缺，後來吃了一次拌麵驚喜到了！濃鬱的牛肉湯汁，牛肉也給得很足，加上自製酸菜及辣醬超好吃，全部吃光光！大蔥餅也值得一試脆脆熱熱的和拌麵很搭！
地址：金門縣金湖鎮武德新莊26號
營業時間：11:00–15:00 ，17:00–20:00 （周三公休）
喜相逢主打燒餅及刀削麵，入店就看到老闆利落的在削麵中，刀削麵體比較厚一些，但吃起來Q彈沒有夾生，能感受到煮麵技巧的嫻熟，塊狀的牛肉有些紮實。
刀削炸醬麵豆乾與豬肉做成的秘制炸醬，炸醬香濃，不過兩款分量都不大，大胃還也可以再加點水餃~
地址：金門縣金湖鎮復興路5號
營業時間：11:15–20:00
位於山外711斜對面的張記牛肉麵館，首先我想驚呼他們家的牛肉太好吃了！塊頭超大！牛肉軟嫩能輕易咬下，牛筋真的是我在金門吃過最軟的了！可以說是入口即化，太驚喜了！特製紅燒湯頭，吃完後不會覺得很鹹，喜辣者還可以加上自製辣醬。
隱藏得很深藏在民宅裡的牛肉麵店，牛肉大塊又紮實，雖說很入味，但是對於一個不喜歡一直咀嚼的人來說吃起來有點累，湯頭中規中矩，不過喜歡吃偏硬麵條及大塊牛肉的還是可以嘗試，一份80臺幣這個分量真的非常之良心~
地址：金門縣金湖鎮環島南路四段三段
營業時間：11:00–14:00 17:00–20:00（周四公休）
推薦：紅燒牛肉麵
麵條軟硬：偏軟
喬安牧場牛肉的塊頭還是很大的，很是入味不過有些些塞牙，手工粗面吃起來順口，紅燒味十足湯頭鮮鹹帶甜，也是自帶酒糟鮮甜味的牛肉麵呢！
喬安牧場也有鮮衝牛肉麵，21天溼式熟成的鮮嫩的酒糟牛肉，鮮美的湯頭只是味道比較清淡，淡口的朋友也可以嘗試。
地址：金門縣金寧鄉伯玉路二段297號
營業時間：11:00–14:00 17:00–21:30
金拌麵除了他們家久煮不爛的的拌麵很是優秀之外，精燉牛肉麵也很棒，蔬果搭配牛骨慢火熬製的湯頭清香不油膩，麵條吸附著麵湯，牛腱子肉也很大塊軟嫩不柴，喜歡他們家的麵條還可以購買袋裝的帶回家！
地址：金門縣金湖鎮瓊徑路17號
營業時間：11:00–21:00
想吃道地全牛宴，牛家莊就是推薦餐廳之一，各式的牛肉料理爆炒、火鍋、牛肉水餃、牛肉麵端上桌後著實是一份大碗寬面！雖然看似清淡但是馥鬱的湯頭再嗦上一口有嚼勁的面，非常暖身！
地址：金門縣金城鎮民族路318巷5號
營業時間：11:30–13:30 17:00–20:30
在桃園中壢出了名的就是牛肉麵，看到金門也開了中壢便想嘗試一下，也是隱藏在小巷裡的牛肉麵店。
煮得軟爛的牛肉真是深得我心，吃下感覺到肉與筋輕而易舉的分開，麵湯清淡不油膩，非常適合沒有胃口的時候吃，可以把面帶湯一起吃完！
谷歌上貌似還沒有具體能導航到的地址，不過很好找，在金城鎮民生路金門縣政府對面，臺灣銀行旁小巷進入就可以看得到！
地址：金門縣金城鎮民生路45巷2弄8號
聽聞當地人的口袋私藏店，地點也是很隱蔽環島西路2段金門大學方向，光是麵條種類就糾結了一番：家常面、拉麵、冬粉、面線、麵疙瘩...
家常面是手工拉麵柔韌勁道，家常面比較扁有些偏硬，吃完發現周邊好多人點了麵疙瘩！湯頭部分比較清淡無味，牛肉保留著的滷香味可以說非常入味了，還會duangduang的很Q彈！
地址：金門縣金城鎮環島北路一段3巷2-8號
營業時間：11:00–20:00
以上是牛肉麵狂魔的10家牛肉麵店分享，
每個人對於牛肉麵的口味及麵條的韌性口味不一，
可以根據自己的喜好進行選擇喜歡的牛肉麵，
關於下次想來吃哪家就更好選擇啦！
如果還有哪家金門牛肉麵推薦可以在文末留言分享哦！