很多上班族晚上睡得晚，早上起得遲，往往會忽略早餐的存在，很多人乾脆就不吃早餐，不吃早餐危害多多，對身體百害而無一利。所以，吃早餐是非常重要的一件事情，必須嚴肅對待。下面就為大家推薦適合上班族的5款早餐簡單快速做法，健康營養，十分鐘搞定！
-用料-
主料：麵包/6片 雞蛋/3隻 黃瓜/1隻 培根/6片
輔料：沙拉醬/適量
-做法-
1）六片吐司分別去掉邊兒
2）將雞蛋打入碗中，加少許鹽，打散，靜置半分鐘再攪打均勻
3）平底鍋用油將鍋底擦一下，加熱後，拿起鍋，淋入一半蛋液並快速晃勻成蛋餅，煎大概一分鐘就可以了（鍋是26釐米的平底鍋）
4）黃瓜洗乾淨，去掉尾巴之後一切二段，再切薄片
5）培根攔腰切兩段兒之後煎熟。就是黃瓜和培根或是其它什麼配菜的要與你切好的吐司片大小差不多
6）取一片吐司，表面抹一層沙拉醬
7）鋪一層培根
8）再取一片吐司，表面抹沙拉醬之後扣在培根上，上面鋪黃瓜片
9）取最後一片吐司，抹沙拉醬之後鋪在黃瓜片上，三明治就做好了
10）看你做的蛋餅的大小，如果蛋餅夠大，就直接將三明治包起，直接食用或者一切二或四份食用隨意；如果你做的蛋餅比較小的就先將吐司一切為二再用蛋餅包起。
每次都會毫不手軟的放很多cheese，遇熱融化在蛋餅裡的芝士，想想就流口水~~~還有鹹香的火腿與清爽的蔬菜，為這款蛋餅加分再加分，哈哈，不多說啦，直接上做法吧！
做法：
1.芝士、火腿與生菜都切成小粒備用2.雞蛋與牛奶，一小撮鹽混合打勻，再加入芝士與火腿粒攪勻。
3.煎鍋燒熱後倒少量橄欖油，再倒入混合好的蛋液，用手轉動煎鍋，使蛋液均勻鋪於鍋底。
4.調中小火蓋上蓋煎到蛋餅邊緣開始與鍋壁分離，蛋液開始凝固時，均勻撒入生菜粒即可關火。
小貼士
1.蛋餅裡的其他食材可以根據自家存貨調整，有什麼放什麼，但芝士和火腿一定要有，這兩樣和雞蛋絕配呀。
2.蛋液裡加少量牛奶能使煎出的蛋餅更嫩，也能為蛋餅增香。
3.因為火腿本身也是鹹的，所以只要稍微加一點點鹽就好，不然會太鹹。
-用料-
主料：吐司/4片 黃油/20克 包菜/35克 胡蘿蔔/40克 雞蛋/1個
輔料：番茄沙司/1大匙 糖/適量 鹽一小戳
-做法-
1）包菜清洗乾淨，切絲，胡蘿蔔清洗乾淨，切絲
2）將包菜絲、胡蘿蔔絲加入大盆內，加入鹽
3）加入雞蛋，攪拌均勻
4）將黃油放入不粘鍋內，中小火慢慢融化
5）加入攪拌均勻包菜絲、胡蘿蔔絲，中小火，慢慢煎，等待雞蛋慢慢凝固的感覺
6）翻面，煎制
7）吐司放入多士爐內，按下控制杆，指示燈立馬亮起，選擇自己想要的檔位，烘烤結束出爐即可。（時間自己把握好，看到慢慢變色）
8）將一片吐司上面加上煎制好的蔬菜雞蛋餅
9）擠上番茄沙司，撒上適量糖
10）蓋上另外一片吐司即可
材料：剩米飯、蘿蔔丁、香菇丁、豆豉、紫菜
做法：
1、剩米飯放入微波爐中高火加熱1分鐘，取出加醋拌勻
2、蘿蔔丁放入米飯中拌勻
3、案板上鋪保鮮膜，放入米飯，壓平，放入香菇丁和豆豉
4、拉起保鮮膜四角，將米飯裹成球狀，再將飯糰整理成三角形，把紫菜條貼一邊粘在飯糰上即可
小貼士：
1、裡面的菜料隨意，你有啥放啥，想吃啥放啥。
2、三角形可以用三角模具來造型，也可以用樂扣盒子的一個角來整理成型的。
主料：快熟燕麥40克，牛奶100克，雞蛋1個，香蕉1個，堅果果乾，椰蓉
調味品：鹽，糖，肉桂粉；
早餐烤燕麥的做法：
1、把牛奶雞蛋燕麥倒在一起攪拌均勻，加入少許椰蓉攪拌，鹽和糖適量；
2、把攪拌好的牛奶雞蛋燕麥倒入烤碗，香蕉切片放入，稍作攪拌；
3、擺上果乾、堅果，還可以加蔓越莓幹、藍莓幹、腰果等等；
4、撒上椰蓉，烤盤鋪上錫箔紙，幫助其均勻受熱；
5、提前預熱烤箱，上下管180度烤20-25分鐘即可。