這菜譜編輯了4天..
以前都是晚上睡前和早上醒後編輯的.
最近頸椎病復發.
壓迫了神經.
一天到晚頭暈.無力.
晚上躺床上就迷糊的睡著了.
但是又非常容易醒.
早上也醒不過來.
不像以前那樣.
4-5點就醒了.
所以.
微信和我說話萬一沒回復的.
菜譜留言我沒回的.
還有最近菜譜更新慢了的話.
....伱們懂的！
我又要去做理療被虐了.
今天就不打一堆廢話啦.～
～茹.
之前超市菠蘿特價.
10元三個..
提回來稱了一下.
每一個都有3斤以上..
賺大發了的感覺有木有.
我買了6個..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)..！
娃說要吃菠蘿咕咾肉.
我說要吃菠蘿炒飯.
一個菠蘿挖出來的肉.
剛好可以做這二種..(^_^)v.
炒飯加上菠蘿.
酸酸甜甜的.
真的很不錯.
而且色彩和營養都豐富.
值得平時給孩子多做幾次.
用料
菠蘿1個蝦10隻米飯1碗青豆1把洋蔥1塊胡蘿蔔1段雞蛋1個黃瓜1段做法
1、新鮮蝦放入冰箱冷凍一會兒..
後面好剝殼.(^_^)v
2、菠蘿..
從一側切一小半下來..
3、用小刀.
在菠蘿肉中.
劃出一小格的.
4、用勺把菠蘿肉挖出..
挖出的肉.
用淡鹽水浸泡著..
我一般會把準備裝炒飯的菠蘿殼.
也用涼白開放一點鹽.
調成淡鹽水倒裡面浸泡.
主要孩子吃.
避免過敏啥的...！
對吧？
5、準備好材料：
蝦剝殼去蝦線.
用白胡椒粉.一點鹽.啤酒或料酒醃製一會兒.
菠蘿取一部分切小塊.
雞蛋打散.
其它該洗的洗.該切的切.
豌豆可以提前用水煮一會兒撈出備用！
6、鍋中放油..
把雞蛋倒入.
打散炒熟裝出備用..
7、把蝦仁放入煎至兩面變色.
熟後裝出備用..
8、臘腸放入炒出香味..
9、放入青豆.胡蘿蔔炒出香味.
10、放入洋蔥炒出香味.
11、放入啤酒或料酒.
再放入一點點開水.
把材料的香味全部充分出來...
12、材料剩一小部分湯汁時..
放入米飯..拍散.
翻炒均勻.
13、放入生抽.白糖.白胡椒粉..
翻炒均勻..
14、放入雞蛋.蝦仁.黃瓜.鹽..
翻炒均勻..！
15、放入菠蘿..蔥花.
翻炒均勻！
16、炒好的米一粒粒的～
充分吸收了各種材料的味道..
17、可以嘗一下味道.
缺啥補啥.～
18、裝入菠蘿裡...
搞定又一裝逼利器..
裡面想放什麼材料都行.
只要伱喜歡.
米飯要硬一些的.
我一般打算做炒飯啥的.
燜飯時會少放一些水.
燜好後.
把表面那層裝出來留著.
放冰箱冷藏過夜更好用.
這樣炒出來的飯就是一粒粒的.
不是那種跟稀爛的口感.
雖然是麻煩一點.
不過.
對待食物.
沒有困難.
也要創造困難.
是我的信念.～╮(￣▽￣"")╭
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