不時不食,是蘇州人對生活的一種講究。
炎炎七月,樹山的翠冠梨就出現在蘇州人的眼中。春日賞梨花,夏日食「六月雪」,褪去了花仙子的外衣,樹山的梨樹上已經悄然掛滿了沉甸甸的誘人果實~
樹山的翠冠梨因果皮細薄、汁豐味甜、核小無渣等優點而遠近聞名,它可是「樹山三寶」之一。
由於果肉為雪白色,人們又稱它為「六月雪」
作為地地道道的通安人,小路的人生印記中一直有著翠冠梨的影子。每年夏天,總會有吃不完的翠冠梨,如果放進冰箱裡冰鎮一下,更是解暑可口!
01清風徐徐,隨我進果園
樹山村坐落在樹山腳下,這裡風景優美,氣候宜人,有著超高的負氧離子,是純天然氧吧。
生長在樹山腳下的翠冠梨,基本都是樹山村的農戶自家種植,有機栽培。許是得天獨厚的好山好水好環境,造就了樹山梨獨特的好味道!
果農在果園開闢了自流灌溉水渠,安置了天然有機肥料製作裝備,保證果園裡翠冠梨攝取到充足的水分與養分。
必要時還會進行梳果,將個小的梨子淘汰掉,為果樹上其他的梨子留下更大的生長空間。
前陣子還是小小個子的翠冠梨,如今已經長成一顆顆飽滿多汁的大梨子,密密地掛在枝頭,等待農戶的採摘~
枝繁葉茂的梨樹遮天蔽日,行走在其中竟也不覺得悶熱,偶有陣陣涼風徐徐吹來,似乎還帶著梨子的甜香~
品質好的翠冠梨,不能急於採摘。當地有經驗的農戶說:像這個天,再曬幾個太陽,一蒸一曬,成熟的翠冠梨更加爽甜!」
02美味初體驗:雪美人
一隻又大又亮的翠冠梨出現在眼前,我們忍不住採摘了下來,一個手託起來甚至還有點費勁,稱了下足足有一斤!
翠綠的表皮在陽光雨露的滋養下,已經變得深綠,這也預示著美味的成熟~
削下皮的樹山翠冠梨,終於顯露出迷人的雪白,你便明白了「六月雪」的名不虛傳。
咬上一口,清脆爽口,甜蜜的汁水在口腔迸發。果肉細膩,沒有顆粒感,超級滿足。
冰鎮後的翠冠梨更加清涼解渴,是當地人常備的夏日消暑利器。直接啃或者榨汁,都是極好的。
03真假「翠冠梨」
由於產量有限,樹山翠冠梨大部分只能內銷。卻有不法分子利用吃貨的熱情,賺取黑心錢,市面上出現了許多假翠冠梨。
價格不菲的「假翠冠梨」放在水果店精緻的貨架上,讓人真假難辨!
冒牌的翠冠梨外表粗狂,口味與真正樹山翠冠梨比起來也是大相逕庭。
「籬笆物語」深入產地,樹山直發。保證所出售的翠冠梨全部正宗,您可放心購買,安心食用。
04籬笆精選—產地直供
【樹山翠冠梨】
新鮮的水果不在水果店
而是你下單的時候
它還在樹上
籬笆物語精選新鮮樹山翠冠梨,嘗一口才知道真果味!
樹山梨好吃,但也不能貪吃哦
以下存放和食用小貼士
可以pick一下
【溫馨小貼士】
翠冠梨較好保存,可存放10—15天,冷藏可達40—60天。
具有清心、潤肺、降火、生津、潤燥、清熱、化痰等功效。
梨能降火,但也不能貪吃。梨本性偏寒助溼,多吃會傷脾胃,所以脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
梨含果酸較多,胃酸多的人也不可多食。
梨含糖量高,糖尿病患者也是要慎食。
—籬笆物語—
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