蓮

悄悄地

秋來了

靜靜地

你走了

在生機勃勃的夏日裡

我是那一朵嬌笑嫣紅的荷

夏蟬跟我說

你喜歡嬉水

夏日告訴我

你喜歡清涼

可是啊

我只是一朵蓮吶

我不懂你的所好

不能為你遮陽

亦不能給你送來絲絲涼

我只能盡情地

盡情地綻放

你永遠不會知道

在炎炎的夏日裡

在那滾燙的池塘中

我所經歷的

我所面臨的

你看到的只是我的

極度驚豔與風華

你也只能看到這些

只緣你從未走近

從未探究

我這一朵蓮的心事

美麗決然地綻放

是我對你最後的

最後的

溫柔

炎炎夏日，一首來自無憂草的《蓮的心事》把我帶到荷塘邊，面對「接天蓮葉無窮碧， 映日荷花別樣紅」的盛景，想靜下心來，聊聊蓮的心事。

大家都喜歡拍蓮、賞蓮、畫蓮、寫蓮，可蓮的心事，誰人懂？蓮的情懷，誰人知？蓮的低語，誰人聆聽？六月，是蓮花開的季節。蓮，很多文人墨客筆下永遠讚美不完的詩篇，永遠描繪不完的畫卷。我自感無才、無能，一直不敢拿起相機，不敢拿起筆，生怕褻瀆眾人眼中的神。我，一直在記錄帶「蓮」字卻與蓮毫不相關的物種，比如地湧金蓮，半邊蓮，穿心蓮……可我生怕它就這樣離開我呀，只想在它身邊待多一會，可又忍得住不用鏡頭把它的倩影留住麼？忍得住不在這裡把它記錄一下麼？不，不能，真的不能。好吧，我就從植物角度記下它，與攝影無關，與畫卷無關，與詩篇無關。

蓮，這是植物志給它賦予的大名，大家都叫它荷花。可我還是喜歡稱它蓮，也許這個名字被文人浸泡了太久，無比的醇，猶如幾千年的酒，芳香四溢。

蓮，雙子葉植物，蓮科、蓮屬多年生水生宿根草本植物，科長大人一枚，以前屬於睡蓮科，按最新分子分類，獨立成科不久，新科狀元呀。

它是我國十大名花之一，賦予它的名字實在太多太多，如荷、荷花、蓮花、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水華等，溪客、玉環是其雅稱，未開的花蕾稱菡萏，已開的花朵稱鞭蕖，其地下莖稱藕。

它還是佛教的象徵，佛教盛行的印度，奉它為國花。

嗯，蓮還是珠海的鄰居，澳門的區花。

「此花此葉長相映，葉得護花一世寧！」，先說葉子。蓮的葉子叫荷葉(這不廢話嘛)，荷葉葉大、整潔、色綠。荷葉的莖是綠的，上面布滿了小刺兒，好像一把傘柄；如果把荷葉莖折斷，莖上就有許多連著的絲。宋朝的歐陽修就寫了《荷葉》謳歌它：池面風來波瀲瀲，波間露下葉田田。

誰於水面張青蓋，罩卻紅妝唱採蓮。

還有一首我一直背誦，現在幼兒園朋友都會背的《江南可採蓮》，描寫了採蓮時觀賞魚戲蓮葉的情景。

江南可採蓮，

蓮葉何田田，

魚戲蓮葉間。

魚戲蓮葉東，

魚戲蓮葉西。

魚戲蓮葉南，

魚戲蓮葉北。

說到花，大家都知道「出淤泥而不染」的它，這句話來自宋朝周敦頤的《愛蓮說》。文中「予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植，可遠觀而不可褻玩焉。 」，有這句千古名句，我再說什麼已是多餘。荷花單生於花梗頂端、高託水面之上，有單瓣、復瓣、重瓣及重臺等花型，花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數；雌蕊離生……

輪到蓮子出場了。

接上回，荷花的雌蕊離生，埋藏於倒圓錐狀海綿質花託內，花託表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大稱為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果，這就是蓮子了。

▼ 最初，荷花的花瓣脫落時，蓮蓬還是黃色的。

▼ 慢慢地黃色變成了綠色。

▼ 一隻隻眼珠子從蓮蓬裡突出來，猶如十月懷胎瓜熟蒂落，這就是大家喜歡吃的蓮子了。

▼ 到你餐桌前就是這樣的啦。蓮子不但美味，還有不錯的功效。關於蓮子，《本草綱目》寫到：「蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。土為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老，以其權輿也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。」我是不管功效的，好吃是硬道理。蓮子做成的糖水或者湯，都是我的最愛。就算苦苦的蓮子心，我也喜歡留著泡水喝，甘甘的苦苦的味道我從不拒絕，據說能起去火的功效，何樂而不為呢。

對了，說了荷葉、荷花、蓮子，貌似還少了什麼，蓮的全身都是寶，當然不會漏了蓮藕啦。

蓮藕，通常稱藕，是蓮肥大的地下莖。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

關於蓮藕的做法有很多種，比如清炒蓮藕，脆炒蓮藕丁，蓮藕湯，涼拌蓮藕，蓮藕排骨湯，嗆拌蓮藕，鮮百合蓮藕炒雲耳唐芹，蓮藕燜排骨等等……不說了，我先去擦擦口水，各位自己喜歡怎麼吃就怎麼吃吧。

（圖片由明月提供）蓮當然深受畫家們、攝影師們的喜歡，它永遠是他們鍾情的模特。被媒體稱作「手繪老人」的畫家吳秦昌老師，曾是一名航空高級工程師，在我國航空製造和外貿崗位工作41年。退休後開始自學鋼筆素描，3年多來，共畫了520餘幅植物花卉寫生。在他的作品中，怎麼能少了蓮呢？他發給我四副蓮的寫生畫，蓮在老人家的筆下栩栩如生。

觀賞任務當然是蓮的首要任務。可人類並不滿足觀賞，還要抱它入懷，因為它全身都是寶。總結一下蓮的功能用途：根狀莖（藕）作蔬菜或提制澱粉（藕粉）；種子供食用。葉、葉柄、花託、花、雄蕊、果實、種子及根狀莖均作藥用；藕及蓮子為營養品，葉（荷葉）及葉柄（荷梗）煎水喝可清暑熱，藕節、荷葉、荷梗、蓮房、雄蕊及蓮子都富有鞣質，作收斂止血藥。葉為茶的代用品，又作包裝材料。

以下文字來自植物志，僅供備查。多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90釐米，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長，也散生小刺；花直徑10-20釐米，美麗，芳香；花瓣紅色、粉紅色或白色，矩圓狀橢圓形至倒卵形，長5-10釐米，寬3-5釐米，由外向內漸小，有時變成雄蕊，先端圓鈍或微尖；花葯條形，花絲細長，著生在花託之下；花柱極短，柱頭頂生；花託（蓮房）直徑5-10釐米。堅果橢圓形或卵形，長1.8-2.5釐米，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色；種子（蓮子）卵形或橢圓形，長1.2-1.7釐米，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。

中文學名      蓮

拉丁學名      Nelumbo nucifera

別稱             蓮花、荷花，古稱芙蓉、菡萏、鞭蓉、

                     水芙蓉、水芝、水芸等

門                 被子植物門

綱                 雙子葉植物綱

目                 毛茛目

科                 蓮科

屬                 蓮屬

種                 蓮

、

（以上相片均為原創，拍攝於珠海圓明新園、珠海度假村。部分文字資料來自網際網路）

編        號:H224