提到早餐，很多人是又愛又愁，因為早餐對很多人來說非常重要，它是每個人一天當中最重要的飲食。但是早上的時間又非常緊張，很多外面賣的美食，要麼太簡單吃多了沒感覺，要麼太精緻，吃起來不管飽。總之，選擇早餐會讓我們陷入選擇困難。
如果想自己來親手製作，這對很多人來說更加顯得強人所難。我們需要的是一款美味、營養、簡單、別致的早餐，所以今天我們就來做一款特別好吃的小餐包，無論大人還是孩子都特別喜歡吃，不但可以當早餐、當零食、當點心，都是很棒的喲！早餐別只知道吃三明治，試試小餐包，鬆軟好吃，做一次3天不早起！
尤其是餐包裡夾雜的肉鬆餡兒，吃起來特別過癮呢。特色早餐美食，咬一口柔嫩可口，好吃又營養，大人孩子都愛吃！今天我們就一起來感受一下這款特色美食吧，每一口都甜蜜無比，好吃又解饞嘍，你也趕緊試一試吧，肯定會讓你特別驚喜的。
【肉鬆小餐包】
製作配料：高筋麵粉300克 低筋麵粉100克 雞蛋1個 奶粉30克 牛奶200克 白糖50克 肉鬆200克 酵母4克 鹽2克 黃油30克
製作方法：
1、麵粉中加入鹽、酵母、雞蛋、白糖，用大約200ML的牛奶和面，揉成麵團之後，像搓衣服一樣搓麵團，然後揉出粗糙的薄膜之後，加入黃油繼續揉搓，直到能拉出薄薄的一層膜即可；
2、然後把麵團整理一下，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；
3、把醒發好的麵團排氣，然後搓成長條，切成大小一致的小麵團；
4、把每個小面劑揉圓，密封蓋上保鮮膜醒發15分鐘；
5、取一個小面劑擀成薄片，包上適量的肉鬆，像包包子一樣包好；
6、全部包好之後放在烤盤裡，二次發酵，大約發酵一個小時左右；
7、發酵至原來麵團的2倍大小，麵團變得白白胖胖就可以；
8、然後刷一層薄薄的蛋液，撒適量的杏仁片；
9、烤箱提前預熱，上下火180度烤大約25-30分鐘左右，烤箱溫度僅供參考；
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