我想沒有人不愛喝飲料，沒有人不愛吃甜食，可是外售的飲料也好，甜味酸奶也好，一般都有比較多的添加劑和糖分，熱量很高，不光有健康隱患，還會讓你的身體悄悄長肉。 今天給大家分享一個自製酸奶飲品的製作方法，非常簡單，而且特別美味！還可以舉一反三，製作各種的果味酸奶杯哦！健康又美味！
自製酸奶芒果杯的用料
純牛奶250毫升，酸奶菌粉半袋，芒果2個
自製酸奶芒果杯的做法
步驟1
首先準備食材原料，純牛奶、芒果、酸奶菌粉，還有酸奶發酵杯。
步驟2
往酸奶發酵杯中倒滿開水，蓋上蓋子悶10分鐘。目的是給酸奶杯消毒，防止發酵過程中有壞菌滋生，導致製作失敗。
步驟3
同時需要消毒一個勺子或者筷子（開水中泡5分鐘），用於攪拌牛奶。用到的工具一定要保證無油無菌。
步驟4
往消毒好的酸奶杯中倒入半杯牛奶。
步驟5
倒入半袋或一袋的菌粉。酸奶菌粉網上有售，用不同的菌種製作出來，口感也有所不同，可以根據自己的需要選擇，比如老酸奶，雙歧桿菌等，我這個是買酸奶杯送的菌粉，做出來粘稠拉絲非常好！
步驟6
用消毒過的筷子把牛奶和菌粉充分攪勻。一定要充分攪勻，這點很關鍵。
步驟7
再倒入剩餘的牛奶，這個酸奶杯一次正好用一盒牛奶250ml。
步驟8
再次攪拌均勻。
步驟9
擰緊蓋子，插上電源，電源線是USB接口，可以插在電腦或者是車載電源接口，充電寶，手機插頭都可以使用，非常方便。
步驟10
這款小南瓜酸奶杯一共有三種模式，一種是微酸，一種是標準，還有一種是酸。按鍵選擇自己喜歡的酸度，時間到後會自動停止。發酵時長在8～12小時。
步驟11
這是發酵好的酸奶，沒有任何添加劑，非常濃稠。可以直接吃，也可去掉底部的加熱座後放入冰箱純化12小時以上更加美味。
步驟12
看一下這個酸奶，非常濃稠，拉絲效果特別好。
步驟13
接下來準備芒果，把芒果去皮後切成兩毫米厚的片。
步驟14
再切成一釐米寬的條。
步驟15
剩餘的邊邊角角，切成小的芒果丁。
步驟16
芒果丁和酸奶，按照1:1加入果汁杯中。
步驟17
製作成芒果酸奶奶昔。
步驟18
取兩個漂亮的杯子，杯子底部先倒上1/3的原味酸奶，上面再倒上1/3的芒果酸奶，接著再倒入1/3的原味酸奶，黃白相間非常漂亮。
步驟19
上面可以做一個小花的造型，非常好看，將切好的芒果條對摺，插到酸奶上。
步驟20
就是這樣，講簡單一點的話，也可以直接切一些芒果丁放在上面。
步驟21
放一個薄荷葉點綴一下，非常漂亮。
步驟22
簡單、漂亮、又美味、還健康的酸奶杯，趕快在家試試吧。用草莓或者杏肉製作也很美味哦！！
自製酸奶芒果杯的烹飪技巧
1.自製酸奶的整個過程中，一定要注意做好消毒，保持無油。 2.水果可以根據自己的喜好添加，也可調入少許蜂蜜來增加風味。 3.室溫不恆定，最好選擇用酸奶杯或酸奶機來製作酸奶，這樣製作出來的品質比較有保證，效果更好。 4.這款小南瓜酸奶杯的底座是可拆卸的，清洗起來也非常方便。
作者和：輕食減肥食堂