一直覺得甜點師這個職業並不像想像中那麼美好，甚至可以說很艱難，但它確實有如童話般美麗的魔法特質，同行小夥伴們十分神奇而可愛，每天的朋友圈不是在學習進修，就是在做甜點，起早貪黑，活得充實而美好。有他們的努力，有越來越多好的甜品店，有越來越多人喜歡甜點，那就好了~而我，看著他們，總覺得自己也要去做些什麼，要一起好好加油呀！
Let’s go！
說在前面的話
1、所有書籍，有興趣的，直接下載圖片，去某寶上搜索就
2、因為大部分食譜書從外國翻譯過來，所以基本上行業最新信息&書籍價格是Chef的書/雜誌＞臺版書≥內版書，現在國內翻譯十分迅速，價格也相對低廉，所以如果看中哪一本，先去搜國內版喔，省不少呢~這裡也先推國內的版本喔
3、如果你看上了一位Chef，但沒找到ta的書，可以直接問各位書店的客服，讓他們幫你找的喔
入門篇
1、《Ferrandi糕點聖經》
Ps：如果只能推薦一本，毫無疑問，一定是它。對於這套書，只有感恩！斐杭狄（Ferrandi，甜點界的哈佛）做了一件大好事！它幾乎涵蓋了法式西點的一切，背景故事介紹、分類明細、科學理論性強、詳細的步驟圖、經典+前沿的配方分享……不論初學者，進階也十分適用~
2、《用科學方式了解糕點的為什麼？》、《用科學方式了解糕點的為什麼？實作篇》
Ps：第一部理論性較強，想了解蛋糕原理的是很不錯的，就是不太好啃，實作篇彌補了這個缺點。
進階/拓展篇
有了一定的基礎後，這時就可以多去嘗試各個Chef的配方了，找到喜歡的、驚豔你的，嘗試著用ta們的感官去觀察、使用食材。
1、宇宙最紅的Pierre Hermé
《大師之最》（臺版）、《馬卡龍聖經》（臺版）、《法式烘焙寶典/大師糕點》（內版）、《Ispahan》（法版）
Ps：毫無疑問，馬卡龍是一定要入的；大師糕點的配圖很少，配方很多；大師之最十分精簡，都是最著名的幾款產品；Ispahan純粹私心推薦，喜歡這個組合的別錯過。
2、地球最紅的Cédric Grolet（水果哥）
《水果進行曲》（內版）、《人氣甜點師的新穎傳統甜點藝術》（內版）
3、Yann Couvreur（狐狸哥）
《小狐狸Yann的法式甜點寶典》（內版）
Ps：文字間透露很多小細節。
《楊·布裡斯的陀飛輪擠花甜點聖經》（臺版）
Ps：這位Mof注重健康低糖，口味比較清新。
5、Christophe Adam（閃電泡芙之王）《閃電泡芙專業圖解教程》（內版）
Ps：配方不甜膩。
6、杉野英實（亞洲最佳甜點主廚）
《進化的甜點》（臺版）
Ps：過程特別詳細，季節水果佔比很大。
7、菅又亮輔（備受矚目的新生代）
《菅又亮輔 果香滿溢的法式甜點》（臺版）
8、Amaury Guichon（鬼才，ins百萬粉絲）
《The art of flavor by Amaury Guichon》（英文版）
9、Claire Heitzler（甜點女神）
《Claire Heitzler Pâtissière》（法文版）
Ps：盤飾為主，Chef還分享了她的整個創作過程，是一位造型藝術和味覺建築都非常優秀的甜品師。
10、Jordi Roca（世界第一餐廳甜品主廚）
《Anarkia》（英文版）
Ps：盤飾為主。
接下來推薦幾本外文雜誌，想得到最快最新的信息，看它們
1、《So good》（西班牙，英文版）
2、《Le Journal Du Pâtissier》（甜點日記，法國，法英對照）
3、《Fou De Pâtissier》（瘋狂甜品師，法版，法語）