檸檬下午茶 美洲風味——墨西哥鱷梨醬

2021-02-27 檸檬健身

檸檬新欄目【檸檬下午茶】將會陸續介紹各種色香味俱全的美食哦！又想健康又嘴饞的檸檬er們，你們懂的！


美洲風味——墨西哥鱷梨醬

外國美食不是人人都能吃得慣，但據說墨西哥菜中的這道鱷梨醬可是頗受好評！不來試試看嗎？


食材準備

鱷梨（牛油果）：兩個

羅馬番茄：兩個

紅洋蔥：1/4個或更少

香菜：一小把

青檸檬：半個

蒜：一瓣

鹽：一小勺

番椒粉（Cayenne Pepper）：適量（可不放）


做法詳解

步驟1

兩個鱷梨剝皮、去核，粗略地切成塊，放在大碗裡。

步驟2

半個青檸檬擠汁加到碗裡。

步驟3

把鱷梨攪拌成略帶塊狀的醬。不要一次攪得太爛。

步驟4

兩個羅馬番茄切開去籽切成小丁；1/4個紅洋蔥切小丁；一小把香菜切碎；一瓣蒜切末；加到碗裡。

步驟5

加入一小勺鹽和一點點番椒粉（怕辣可不加），繼續攪拌均勻。

步驟6

放進冰箱大約一個小時，讓不同食材的味道融合一下，最後拿出玉米片，蘸醬開吃！


Tips：

1.檸檬汁一定要早加，不然剝了皮的鱷梨很快會發黑。

2.洋蔥怕辣可少放。

3.各食材比例可按個人口味調整。

4.配玉米片是最佳選擇，沒有的話配麵包法棍也很美味。


快手又簡單，而且十分高端洋氣，在家就能享受美洲風情啦~

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（資料來自網絡收集）

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