網紅麥片存「健康陷阱」,行業發展亟待規範

主打「健康營養」、「時尚便攜」的網紅燕麥品牌不斷興起，不僅成為當下年輕消費群體的首選，也帶動了燕麥品類的升級。

但這些網紅品牌卻大多存在脂肪、碳水化合物、熱量較高的問題，與消費者追求健康營養的原則相背離，而且燕麥片產品出現質量問題的也不在少數，整個行業仍需規範引導。

燕麥是一低糖、高營養、高能食品，富含豐富的膳食纖維、熱量較低，食用後能起到很好的飽腹作用，深受有減肥需求及健康養生人士喜愛，還被世界衛生組織列入「全球十大健康食物」，受眾範圍非常廣泛。

隨著消費需求的變化，燕麥片產品也在不斷更新換代，各大品牌紛紛從口味、口感、功能、包裝等方面進行升級。

因此也催生了一大批網紅燕麥片品牌的崛起，比如王飽飽、卡樂比、雜糧先生、桂格、歐扎克等。這些網紅品牌大多主打「健康美味」、「安全營養」、「飽腹代餐」、「便攜即食」、「個性時尚」等口號，吸引了一大批消費者。

網紅燕麥片相比傳統燕麥片，追求精緻化包裝，口感也更加豐富；而且無需煮熟，衝泡或者直接食用均可。現在也在往健康化發展，無糖、高纖維、高蛋白產品逐漸出現。

@王飽飽產品展示

口感是網紅品牌非常注重的一方面，產品酥脆適合即食，方便消費者隨時隨地想吃就吃。口味也越來越豐富，蜜桃味、抹茶味、酸奶味、巧克力味等可供選擇。

為了迎合當下消費者的需求，網紅品牌也在健康、功能上下功夫，很多產品中都加入了酸奶塊、水果塊、乳酸菌、堅果、營養物質等，看起來更加健康營養。

再加上在明星、美食達人的推薦，網紅燕麥片越來越多的出現在消費者的視野之中。這些網紅產品的一個顯著特點就是很受消費者的追捧，尤其在電商平臺上銷量很好。

據天貓官方表示，王飽飽在2018年8月上線的第一個月銷量就突破了200萬，如今天貓月銷量已經從200萬增長到了4000萬。卡樂比在日本連續多年銷量第一，2019年雙十一期間，卡樂比拿下全網進口麥片銷量第一的成績，2018年雙十一，歐扎克在天貓、京東以及其他電商平臺累計銷售3600萬件，年銷售額突破2億。

網紅品牌直戳年輕消費群體的「痛點」，讓燕麥片的核心消費者不只局限在中老年人，也帶動了燕麥片品類的升級，煥發了新的活力。

需要注意的是，雖然很多網紅燕麥片品牌都打著健康、代餐的旗號，但是可能存在「陷阱」。

大部分消費者買燕麥片可能是出於健康的需求，特別是減肥、健身人士，那麼產品熱量、脂肪、碳水化合物等方面就得重點關注。

通過查看京東電商平臺發現，王飽飽酸奶果然多烘焙水果麥片100g熱量約為1704KJ,卡樂比富果樂水果麥片100g熱量約為1867KJ，歐扎克堅果水果麥片100g熱量約為1787KJ，桂格麥果脆熱帶水果麥片100g熱量約為1811KJ。

除此之外，歐扎克麥片中蛋白質為10.1g/100g、鈉為32mg/100g、脂肪為14g/100g、碳水化合物為61.6g/100g。卡樂比麥片蛋白質為8g/100g、鈉為282mg/100g、脂肪為14.6g/100g、碳水化合物為70.9g/100g。桂格麥片蛋白質為6g/100g、鈉為344mg/100g、脂肪為15.8g/100g、碳水化合物為64.7g/100g。

@歐克扎產品展示

也就是說，這些網紅燕麥片普遍熱量、脂肪、鈉、碳水化合物含量較高，並不能做到如宣傳的那樣高蛋白、低熱量、低脂肪，要靠麥片實現代餐減肥可能並不現實。

電商平臺中，擁有酥脆口感的燕麥片產品銷量較高，但是裡面的果乾很可能是油炸而成，而且酥脆的燕麥也可能並非由真正的燕麥粒加工而成，而是混合了其他穀物以及添加劑製作而成，這與消費者追求健康的本質相背離。

還有即便是宣稱無糖、冷凍乾燥果乾的混合麥片，可能用的是低聚果糖代替，100克也大約能有350KJ的熱量，基本可以抵得上減肥期的一餐了。

對於追求真正健康飲食的消費者來說，這些網紅品牌可能並不適合。網紅燕麥片雖然口感比較好，卻可能隱藏著不少的健康風險，消費者在選擇時還需注意甄別。

燕麥片這一行業進入門檻較低，在電商平臺上除了這些網紅品牌之外，也不乏一些小品牌，各品牌之間的價格差距也比較大。

比如王飽飽520g售價72.9元，卡樂比700g售價64.9元，歐扎克750g售價49.8元，益匯坊1000g售價39.8元，桂格420g售價37.9元，雜糧先生1200g售價38.8元。

較低的進入門檻也讓整個行業面臨一定的風險，有些品牌的產品存在安全隱患。

@益匯坊產品展示

2019年6月「燕麥第一股」西麥食品上市，但僅僅過去半年時間，明星產品「燕麥核桃粉」就被檢出黴菌超標。這也並非西麥食品第一次檢出產品不合格，上市前的2012年和2016年就曾因黴菌超標而登上監管部門的質量黑榜。

2019年11月，河南省焦作市市場監督管理局對河南省雜糧先生食品有限公司作出處罰通報，處罰原因是之前在國家市場監督管理總局的抽檢中，雜糧先生生產的混合水果烘焙燕麥片和混合堅果烘焙燕麥片黴菌不符合食品安全國家標準。

2020年1月，海關總署發布信息顯示，全國海關在口岸監管環節檢出安全衛生項目不合格且未準入境的食品共117批次，其中百事桂格燕麥50千克即食燕麥片因汙穢腐敗被拒入境。

2020年3月，江西省市場監督管理局發布了13批次食品不合格情況通告，其中由江西財富廣場有限公司澄湖分公司銷售的，山東澳麥食品工業有限公司生產的燕麥片，被檢出黴菌不符合食品安全國家標準規定。

除此之外，天津源物食品有限公司、棗莊市天一堂食品有限公司生產的麥片，以及早早麥、家樂氏等品牌也都曾被檢出過產品不合格。

燕麥片產品不合格問題屢見不鮮，很多網紅產品也可能存在健康問題，燕麥行業要想良好的發展下去仍需規範引導。

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