又到一年吃蝦季！
襄陽滴倆娃兒和兒娃子們都是小龍蝦的忠實鐵粉兒啊！！
小編的朋友圈裡每天都在曬大蝦啦！
小龍蝦，每年夏季都風靡朋友圈兒
比任何網紅都還要紅的夏季美食
幾乎每天晚上都能看到成片成片的人圍坐在小桌邊兒
嘬！蝦！子！
辣麼，問題來了，您的消夏必需品到底質量如何？
請看↓
食品安全「你點我檢」第二季活動進入抽樣檢測環節。今天，記者跟隨抽檢人員對市民「點名」的餐飲場所進行採樣。
為確保採樣真實有效，市食品藥品監督管理局邀請第三方檢測機構湖北檢驗檢疫局技術中心襄陽分中心人員，攜帶採集工具，一同前往現場。
市中心醫院食堂除了向職工開放外，還向患者開放，食品安全備受關注。上午10時許，抽檢人員直接走進這家食堂，查看經營證照是否齊全，是否按要求公示。
「餐飲服務許可的證照和營業執照信息怎麼不一致呢？」食藥監執法人員鄭朝輝指著牆上張貼的證照詢問。食堂負責人周經理連忙回答：「因為食堂法人變更了，相關證照正在更換，拿到後一定按要求張貼。」
在食堂早餐製作區，抽檢人員分別採集了鹼面和豆芽樣品，裝袋封存並做好筆錄，將帶回實驗室做進一步檢測。
鄭朝輝說，食品安全「你點我檢」第二季活動啟動後，市民仍十分關注早餐麵條、黃酒、豆漿的安全問題，他們將加大抽檢力度。
夏季大蝦集中上市，不少市民要求檢測活體大蝦的農藥殘留是否超標，有無寄生蟲等。抽檢人員已於前段時間採集了3個批次的活體大蝦進行了檢測，結果顯示「暫無問題」。
目前，抽檢活動仍在繼續，市民發現問題食品可撥打12331向食藥監部門舉報。抽檢結果出來後，將及時對外公布。
小夥伴們可以放心大膽的吃吃吃了！
小編教你怎麼吃：
吃了多年的小龍蝦，竟然不知道怎麼分公母，進入正題前我們先來科普一下如何挑選小龍蝦，以及小龍蝦的正確打開方式。
①公蝦的鉗子略大，腹部有較硬的小腿，公蝦的蝦黃比母蝦要多。母蝦的尾巴比較大，腹部沒有硬硬的小腿，另外母蝦的籽比較多。
②如何判斷一隻蝦夠不夠乾淨，看鰓就知道了。因為鰓是小龍蝦的呼吸器官，養在淺水區的蝦因為水中雜質比較多，鰓都會發黑。而只有在深水湖中養殖的蝦才會擁有乾淨的鰓以及乾淨的心靈。
③如何正確的吃小龍蝦？分為5步驟，學會這些，夏天吃小龍蝦不用帶塑料手套，也不會傷到手，享受的儘是剝完蝦殼，嘬一下手指的爽感。
拿走不謝！！！
如果您認為哪家大蝦需要接受檢測，請在下方留言，我們將與食藥監部門進行聯合抽查，保障市民朋友吃蝦安全！
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來源：襄陽日報記者童光輝 通訊員李楠
責編：秋天兒