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今日分享：超好吃的5種酸菜美食大餐，如果你一樣沒吃過，那太對不起自己了
酸菜，可能跟它的名字不太一樣，實際上它沒有那麼酸。一般製作酸菜的蔬菜是大白菜或者是芥菜。而酸菜的醃製過程其實蠻簡單的，就是將蔬菜的水分曬乾，接著加入鹽反覆地搓，然後再放進罐子裡，再加入其它的佐料調製，最後密封起來。等到再打開的時候就變成我們今天所看到的樣子了。
酸菜，我們在日常生活中不會經常食用，因為大家也知道經常性地吃酸菜難免對我們的身體有影響，所以偶爾想吃的時候再買來自己做。酸菜是一個不錯的食物，如果我們平時吃膩了東西，想要調一下胃口，選擇酸菜就是一個不錯的選擇。今天大熊想給大家分享幾種非常好吃的酸菜美食，讓喜歡吃酸菜的人更加喜歡吃酸菜，讓不喜歡吃酸菜的人愛上酸菜。接下來，讓我們來看一看吧。
TOP1【酸菜炒牛肉】
一道超級下飯的家常菜。酸菜與牛肉的完美碰撞，讓口感上超嫩滑爽，鮮香濃鬱，讓你吃上三碗米飯也不過分。這道菜主要除了加入酸菜和牛肉外，還加入了花生油、醬油、蠔油、芝麻香油等調味品。尤其是這道菜加入老乾媽一起翻炒，無形之中又添加了一道色彩，看著就讓人覺得盎然生機。
TOP2【酸菜燉五花肉】
這道菜餚，大熊覺得大家可以去嘗試吃一下，味道真的還不錯。這道菜餚在烹飪過程中，加入了八角、白酒、幹辣椒、胡椒粉等等，待成品一出鍋後，色澤油亮有光澤，看起來非常的有胃口，其味道在打開鍋的那一刻就已經充盈了這個廚房，可以用香飄十裡這一成語來形容它的味道，一點也不誇張。輕輕夾起一塊肉咬下一口，哇哦！軟糯入味，鮮汁迸濺在舌尖上，鮮酸濃鬱，關鍵肉質肥而不膩。光看這張圖你就已經被深深地吸引了。
TOP3【酸菜炒粉條】
說起這道菜，只要是東北人的，那絕對是耳熟能詳，東北一道響噹噹的名菜。大家想知道味道怎麼樣嗎，大熊先來說它的製作過程吧。首先鍋內熱油，放入八角、酸菜、粉條，再加上幹辣椒、姜蔥蒜進行爆香，然後再加入肉絲、醬油、鹽、胡椒粉進行調味，成品一做出來，口水便不知覺的往下咽，於是迫不及待大口吃起來，酸爽可口，越吃越香。
TOP4【酸菜滷肉飯】
酸菜滷肉飯有多少人吃過呢？有吃過可以告訴一下大熊哦。酸菜滷肉飯是江南一代的經典小吃菜。主要是五花肉、酸菜、蔥、姜、香葉、冰糖、八角、蠔油的奇妙組合，非常的好吃。經過酸菜洗禮的滷肉變得肥瘦相連，味道上香濃四溢，口感上酸辣鮮鹹，尤其是濃香的湯汁撒上香噴噴的白米飯，真的巨好吃，而且很適合女孩子的口味，酸辣解膩，吃起來超級爽。
TOP5【酸菜魚】
酸菜魚，火遍大江南北的一道名菜。大熊非常喜歡這道葷素搭配的菜，色香味俱全，想必就是用來形容這道菜的。魚嫩湯鮮，吃起來非常的帶感，尤其是湯汁，喝上第一口後，你就會想喝第二、第三口，越喝越上癮，非常的開胃；關鍵清香的酸菜伴上滑嫩的魚片，酸香滑口，一道超級棒的開胃菜！
今天大熊就分享到這裡了，酸菜炒牛肉、酸菜燉五花肉、酸菜炒粉條、酸菜滷肉飯、酸菜魚，這5種酸菜美食。大家更中意哪一道佳餚，歡迎大家在下方評論區留言，看看究竟是哪一道成為人氣王。
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