據不完全統計
無錫有接近一百多家粥鋪店
茫茫多的選擇，不玩出點新花樣
怎？麼？混？
無錫「穀粒你」這家粥鋪專門店竟然
不正經地做起了卜卜貝！
究竟是誰給它的勇氣？
梁靜茹嗎？！
▼
是不是等不及了？
快捂住你按耐不住的心！
小心跳出來進鍋裡哦~
靜靜期待卜卜貝降臨吧！
|| 卜卜貝 ||
卜卜貝看似簡單的食材其實選材很重要，從初加工到成品端出，經歷好幾個過程，配料火候提味都有講究。
猜猜看，這是什麼？不是酒不是茶不是油，是老闆的秘制配方哦！
貝殼的開啟入味很關鍵，湯味能否達到入味程度的熬燉也有講究，因此老闆特意用雞湯做鍋底，這雞湯可是老闆每天精心熬製四五個小時，簡直跟卜卜貝渾然合一，鮮濃無比。
老闆的秘方還挺多的，由此可見老闆做卜卜貝絕對專業和用心。
倒入的是老闆做卜卜貝去腥的秘方：蒜泥加豬油，還沒等我做好心理準備，店員開火啦。
別眨眼，就幾分鐘而已，整鍋卜卜貝就逐個炸開，用手機架個延時的話，就是一部狂野的美食大片；
稍後一會兒空氣中就散發出勾魂的海鮮香味。
綻開笑顏的貝趕緊佔有，趁熱吃，不然肉就不肥美啦。
肥美的肉身一咬下去，緩緩流出融合了白貝鮮美的湯汁。
香味與鮮味在口中交纏，一秒徵服你的味蕾。
蝦、蟹棒、牛肉丸、金針菇、娃娃菜配菜也讓人垂涎三尺！輕輕的喝口湯，雞湯加卜卜貝的鮮味，哇塞，絕對讓你停不下來。
|| 口味 ||
卜卜貝的有兩種口味可供客戶選擇：蒜泥味和豆豉味。
這款就是蒜泥味，每天按一定比例熬製，保證最佳口味和入菜口感。
這是豆豉味，裡面有豆豉鯪魚，陽江豆豉，小洋蔥，薑末，大蒜末等一起熬製。
店的主打是粥，有幾樣當家粥品只有你喝過才可以說話，那種細膩柔滑的口感，絲絲不絕的香氣，經久不散地圍繞著你的鼻端～可以說是功夫粥了，加上店家獨特的配置，以及前面提到的極品菜餚卜卜貝，我此時很好奇——都是什麼樣的配料啊？才能出如此美味！
|| 茶樹菇鮑片鹹雞粥||
將響螺鮑片、鮮嫩的鹹雞和茶樹菇以巧妙的比例融合在一起，這個粥的鮮味都靠響螺鮑片提鮮，不用一粒味精。
響螺鮑片是用清水泡一個晚上的，足見對食材的細節之處都非常的注重。
鹹雞是用米酒和海鹽醃製一個晚上，然後用它做好一碗粥，慢慢的喝上一口，鮮美無比，感覺味蕾都在幸福地跳動。
|| 狀元及第粥||
綿密的粥和各種食材融合一起，散發陣陣香味，讓人馬上就想開吃！
用豬肝、豬腰、排骨、瘦肉等加入粥中熬製而成，色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。
|| 黃鱔香芋花生粥||
黃鱔具有豐富的營養價值，加入香芋和花生熬製成粥，溫軟鮮香。
料非常足，黃鱔片很大，也很入味，喜歡。
|| 澳門水蟹粥||
水蟹粥底浸滿原材料的鮮，粥底層次鮮明；粥澄澈淳厚單薄鮮，涮後粥複雜豐富味多元。
蟹斬件生滾，爆破的米粒完全吸收了蟹香而讓粥底無比甘甜回味綿長。
|| 蝦餃皇 ||
蝦餃皇皮薄而軟，裡面的蝦肉也很大，爽口彈牙，餃內有少量汁液，吃起來爽滑清新，美味誘人。
|| 廣式蒸鳳爪 ||
蒸過的鳳爪口感很酥軟，同時又吸收了所有醬汁，入味至極；一吮就脫骨，唇齒留香，底層的花生我也不會放過，入味而微脆。
|| 四海咖喱魚蛋 ||
咖喱魚蛋咬起來很有韌性，還會有些許彈牙，底部的咖喱汁微微粘稠，就著魚丸一起吃，感覺味蕾都在跳動。
|| 菠蘿包 ||
經典點心菠蘿包也是非常受錫城人歡迎的一款，口感比較糯，趁熱吃特別有滿足感。
|| 辣滷鵪鶉蛋 ||
辣滷鵪鶉蛋，一口一個，又香又入味，好吃的停不下來。
|| 蜜汁叉燒 ||
蜜汁叉燒肉嫩多汁、色澤鮮美，味道略甜，吃起來香味四溢。
|| 開心口味蝦 ||
開心基圍蝦都是選用個頭大的，炸過以後表面金黃，顏色特別誘人，口感香酥。
|| 涼拌蕨菜 ||
拌好的蕨菜一端上來，就能聞到該菜特有的清香，放進嘴裡那個叫脆！爽口不讓其他，感覺精神為之一振。
|| 特色鴨腸 ||
一定是精心製作出來的！略有滷色的鴨腸一點沒有腥氣，清爽柔滑的口感很有嚼頭，這時候再小酌幾口，這日子美呆了！
這家店有很濃厚的地方情節，老電影海報老片子也被老闆設計在店裡，那些片子折射出那個時代，那個民間人情味道，還有對生活點滴品味。
看似簡單，實則每一處細節都感受到老闆對擺設的用心；一不小心看得入迷了，就像進入了時光隧道，重回半世紀前的老香港。
這樣重情懷的老闆做的東西肯定不是一句話才說得清的，而對於我等食客，品嘗一下店裡的菜餚就知道幾分了……
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即有機會獲得卜卜貝一份
*最終解釋權歸商家所有
店名：穀粒你粥鋪
地址：湖濱商業街52-1-2號（廣發銀行左側）
營業時間：11:00-13:00，17:00-01:00
聯繫電話：0510-85119900
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