紅豆西米椰——秋冬熱飲系列 奶茶飲品製作配方

2021-02-27 馥蘇潮飲學堂

椰奶+紅豆 西米Q彈

馥蘇紅豆罐頭50g、馥蘇西米50g、馥蘇奶茶專用植脂末20g、佳樂經典椰漿50ml、開水350ml、馥蘇調味糖漿10ml

1.紅豆倒入出品杯中，搗棒搗成泥，用吧勺使其粘附在出品杯內壁上，加入西米； 

2.量杯中倒入植脂末與開水，用吧勺攪勻，依次加入椰漿、糖漿，攪勻後倒入出品杯中即可。 

西米煮製：幹西米50g+開水500ml，大火煮開後轉小火持續煮20分鐘(若有白心則需加蓋燜至西米完全透明，濾出西米，用清水洗淨後過一次冰水，加入糖漿30ml，攪勻備用。



如果有產品研發上的疑問

可以後臺諮詢我們

我們能為您解決產品菜單上的問題

—THE END—

圖/文：椰凍

點擊關鍵詞，直達熱門配方

手搗香水檸檬紅茶 |多肉粉荔 | 喜茶醉醉粉荔

奈雪霸氣楊梅 | 楊梅椰子雪樂冰 | 玫瑰椰子多瑙

喜茶醉醉桃桃 | 葡萄籽椰子水 | 美味水果茶

熱門文章

★芭樂新款飲品配方大公開！★

★拿好！10款秋冬熱飲品配方教程！★

視頻教程

點擊關鍵詞，直達熱門配方

手搗香水檸檬紅茶 |多肉粉荔 | 鹹蛋黃金芒菠蘿

芒果椰子雪樂冰 | 楊枝甘露 | 青檸百香乳酸菌

芝士奶蓋紅茶 | 泰椰奶花 | 芝芝芒芒

麥當勞椰子水① | 麥當勞椰子水②

想要更多配方教程，歡迎關注我們公眾號

在地址欄點擊 配方教程 獲得你想要的飲品配方


點擊更多配方→

相關焦點

  • 秋高氣爽,幾款熱飲操作配方
    書亦燒仙草製作配方免費教給你！關注：君煜奶茶製作飲品配方文末即可領取哦製作配方：書亦燒仙草Q彈的椰果和珍珠、甜蜜的紅豆香脆的花生還有匠心熬製的燒仙草和葡萄乾 熱飲做法：萃取一份ristetto到杯中備用，將生椰乳、果糖混合使用蒸汽導管加熱至65度倒入杯中裝飾以奶油花和椰脆或椰茸即可。
  • 秋冬熱飲 七分甜楊枝甘露 今日茶飲免費奶茶培訓 飲品配方製作教程
    在新茶飲的渲染滲透下，7分甜推動的杯裝化楊枝甘露，正式進入飲品領域，風靡至今。變身為杯裝飲品後，產品配料方面有著調整，使得口感和風味更加清爽、接近飲品類型。 打造一杯成功的楊枝甘露，在傳統做法上，椰奶基底、芒果基底，需謹慎配比，否則某一食材喧賓奪主，影響口感……楊枝甘露飲品實現，傳統製作受限於製作流程耗時複雜，原料把控相對苛刻。如何去平衡這兩者間的關係，意義重大！ 楊枝甘露的口感體現在水果，奶香，酸甜度上。
  • 6款黑糖秋冬熱飲奶茶配方 30秒出杯製作教程 免費領取中……
    沒有一杯黑糖奶茶不在秋天上線沒有一家奶茶店會錯過黑糖奶茶的熱銷季所以今天小編匯總了市面上6種秋冬季節熱銷爆款黑糖奶茶關注：君煜中式魚子醬奶茶製作飲品配方文末即可領取哦6款爆款黑糖奶茶配方熱飲怎麼能缺少黑糖系列呢經典也不失顏值的秋冬款黑糖製作配方
  • 秋冬熱飲 紅豆鮮抹茶——今日茶飲免費奶茶培訓 飲品配方做法製作...
    而星爸爸的抹茶星冰樂一直都是整個體系裡熱門款，隨後原本做甜點的店鋪會推出抹茶口味的單品之外；越來越多新茶飲品牌店上新抹茶飲品，花樣百出，備受歡迎。可見消費者對抹茶產品有著一定的需求與認知。
  • 飲品奶茶技術專科培訓班
    【課程簡介】零基礎開始教學認識工具和原材的特點紅茶，綠茶的配方製作茶水的製作過程，奶茶製作秘決，茶水煮法，糖漿製作，珍珠、西米果煮法開店製作奶茶保存的方法等等
  • 飲品配方|招牌黑糖奶茶
    、琥珀珍珠80g、紅豆50g、冰塊50g、布丁50g3.大叔奶茶：1.出品杯底部加入琥珀珍珠、紅豆、布丁； 2.原味奶茶，冰塊雪克搖勻出品即可。喜茶醉醉桃桃 | 葡萄籽椰子水 | 美味水果茶熱門文章★芭樂新款飲品配方大公開！
  • 秋冬熱飲 老薑多肉冬瓜 今日茶飲免費奶茶培訓 飲品配方做法製作教程
    當寒冷的秋冬腳步鄰近 不由想要在每一個渴望溫暖的時刻 手捧一杯可以溫暖身心的熱飲 讓身心的疲憊和孤獨 在氤氳的熱氣和誘人的香味中逐漸消散
  • 厝內小眷村芝麻芋圓熱飲茶口感如何?製作飲品奶茶配方分享做法
    厝內小眷村芝麻芋圓熱飲茶口感如何？奶茶製作飲品配方分享做法厝內小眷村芝麻芋圓熱飲茶技術配方網紅茶飲近幾年在國內餐飲市場呈現的發展趨勢，有特色的茶飲品牌都能被廣大資深吃貨們開發出各種奇妙的搭配方式，各種隱藏菜單也是層出不窮，厝內小眷村奶茶作為時下超高人氣的茶飲品牌，自然有各種隱藏菜單被消費者開發出來，厝內小眷村芝麻芋圓熱飲口感如何
  • 飲品全能班
    3.網紅奶茶系列烤布蕾奶茶，熊貓奶茶，榛果雪頂奶茶，彩色芋圓奶綠，燒仙草大滿貫，經典烤奶，黑糖波波奶茶，咖啡凍雙拼奶茶，芋泥奧利奧奶茶，奧利奧波波冰，豆乳大滿貫，豆花芋圓雙拼，草莓乳酪奶茶，芒果乳酪奶綠，4.水果茶系列滿杯香橙，滿杯紅柚，滿杯百香果，多肉芒果綠茶，粉嫩桃桃，多肉葡萄
  • 【後廚配方】西米 煮法教程(電磁爐)
    西米，又名為西谷米、沙穀米、沙弧米，亦是當下較為流行的口感添加物輔料。乾燥的西米白如珍珠，煮後晶瑩剔透、口感Q彈，與奶茶、果汁、甜品等相互搭配，風味更佳，口感很nice！七分甜「楊枝甘露杯裝化」之創舉，在產品的配料方面有不同的調試，使產品更接近於飲品。
  • 冬季熱飲又出新花樣,這款小料飲領爆點!
    冬季飲品不似夏季飲品花樣百出，尤其奶茶品類更是單一，只在原味奶茶的基礎上運用不同的基底茶或添加不同的小料來改變原有的風味。因此輕餐老師將創新與傳統經典茶飲碰撞出新奇火花，推出這款顏值與口感都爆棚的暖心熱飲。
  • 揚州哪裡有奶茶培訓
    1杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不壓過奶味，奶味不壓過茶味，這種完美比例的拿捏，體現的就是調製者的匠心獨運。並且隨著奶茶以及人們生活水平的提高，單純的奶與茶的結合，已經不能滿足人們挑剔的口味，於是奶茶的做法及口味也出現了千變萬化，以滿足人們的口味需要。奶茶以完美的結合，美妙的口感，並且不斷變化的新鮮感，而佔據了休閒飲品市場的主角地位，它可以夏天冷飲冬天熱飲，1年4季都可以經營。
  • 2017年冬季飲品 — 奶茶、奶蓋、熱飲
    奶茶系列2017年中國餐飲市場什麼單品最火？當然是奶茶！如果非要給這個奶茶加一個形容詞的話，我覺得是新中式茶飲奶茶原為中國北方遊牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行，今天瀋陽源銘給您帶來2017年冬季新品奶茶系列。《長草奶茶君》
  • 哪裡可以學開奶茶店
    1杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不壓過奶味，奶味不壓過茶味，這種完美比例的拿捏，體現的就是調製者的匠心獨運。並且隨著奶茶以及人們生活水平的提高，單純的奶與茶的結合，已經不能滿足人們挑剔的口味，於是奶茶的做法及口味也出現了千變萬化，以滿足人們的口味需要。奶茶以完美的結合，美妙的口感，並且不斷變化的新鮮感，而佔據了休閒飲品市場的主角地位，它可以夏天冷飲冬天熱飲，1年4季都可以經營。
  • 不知道聖誕節賣什麼飲品?看看頭部品牌怎麼做!
    聖誕日漸靠近，你的奶茶店聖誕飲品準備好了嗎？如果此刻，你對聖誕節專屬飲品依然沒有頭緒的話，不妨參考一下頭部品牌是怎麼做的。（文末有多款飲品配方，耐心往下看哦。）No.1喜茶×車釐子×m豆今年喜茶的第一個聖誕節主題是車釐子：多肉車釐2.0和車釐酸奶波波冰。
  • 秋冬熱飲 滿杯橙子——今日茶飲免費奶茶培訓 飲品配方做法製作教程
    隨著氣溫的降低，大家對熱飲的需求越來越多，菜單上除了傳統的奶茶之外，還有一個品類必不可少，那就是熱水果茶。做好一杯【熱】滿杯橙子是熱飲水果茶的基礎。相比於夏季的冰飲水果茶，冰塊能將其酸甜香鮮的優點無限放大，可是當我們用熱水製作水果茶時，溫度會使水果茶的一些元素的風味發生變化，容易出現酸、苦的味道，十分不美好。 在製作熱飲水果茶「滿杯橙子」時該怎麼避免這樣不好的味道呢？
  • 秋冬熱飲 黑枸杞爆檸茶——今日茶飲免費奶茶培訓飲品配方做法製作...
    天氣漸涼，秋冬的氣息漸濃，冷飲銷量會顯下滑趨勢，不再很好滿足消費者的需求，特別是降溫比較早的一些城市更為突出。店裡菜單迫切需要上新季節限定的熱飲產品。 隨著飲品的不斷發展，不管是傳統的奶茶還是奶蓋、鮮果茶系列，還是熱飲，都有一個一致的發展方向：健康。
  • 七分甜楊枝甘露必備小料 西米煮法 今日茶飲免費奶茶培訓飲品配方...
    西米，又名為西谷米、沙穀米、沙弧米，亦是當下較為流行的口感添加物輔料。乾燥的西米白如珍珠，煮後晶瑩剔透、口感Q彈，與奶茶、果汁、甜品等相互搭配，風味更佳，口感很nice！
  • 【冬季熱飲】清香茶飲系列
    1系列介紹航帆特級茶醬，以獨特工藝科學精製而成，味道鮮美，口感清爽，接近鮮果，狀態稀，糖味清淡，適合與優酪多搭配。航帆果泥，精選新鮮水果為原料，採用獨特工藝加工製作而成，果香濃鬱，味純，泥狀帶顆粒，可用吸管吸，口感逼近新鮮水果，非常適合做果奶，其調配而成的果奶飲料滑嫩香甜、健康美味、奢華可口，且可做熱飲！
  • 黑加侖系列奶茶配方飲品製作應用
    圖片：guokr.com黑加侖作為一款味道濃鬱，口感酸甜的漿果，常被應用於飲品製作、烘焙餅乾、蛋糕、甜品等用途，應用範圍非常之廣,幾乎涵蓋所有的食物種類。因此消費者對黑加侖的接受程度也是非常之高。 黑加侖藍莓冰 飲品配方： 椰奶冰層：佳樂經典椰漿45g、調味糖漿30ml、煉乳15g、牛奶50ml、冰塊250g