世界上最貴的水果「手指檸檬」,800塊一斤,被稱為檸檬魚子醬

2021-02-08 鄉味小家

世界上最貴的水果「手指檸檬」,800塊一斤,被稱為檸檬魚子醬。水果是炎炎夏日裡,我們必不可缺的,炎日乾燥的天氣,使人們的脾氣變得暴躁,心情十分低沉,不過,來上一口新鮮的水果,就好比冰涼西瓜,吃起來會使人心情舒暢愉悅,讓人放鬆。水果大部分都是甜甜的,也有大部分是酸酸甜甜,少部分是只有酸的。

提起酸,我們都知道是檸檬,檸檬是一種極其酸的水果,很少人會直接吃,都是用來泡水,再加上幾顆冰糖,就能有一杯酸酸甜甜的檸檬水了,你知道嗎,澳大利亞有這樣一種水果,和檸檬的酸味類似,可能比檸檬還酸,這種水果就是——拇指檸檬,拇指一般大小的水果。

一位網友在網上購買了半斤的拇指檸檬,因為這種水果在國內是沒有的,所以價格會有些貴,買了半斤一共400塊錢,網友數了數有37顆,可以說這一顆就有10塊錢了。網友買的拇指檸檬的外表皮是紅褐色的,掰開一看,是由小球狀囊泡組成的,裡面裝滿了果汁,晶瑩剔透,讓人想起了魚子醬。

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網友嘗試了一口拇指檸檬,被酸的睜不開眼,滿臉都是酸意,拇指檸檬吃進嘴裡帶著脆脆的口感,將口中的果肉咬破之後,就會有酸汁迸出來,這種酸不是想像中檸檬的那種酸,而是柑橘夾雜著柚子的酸味,比起檸檬還酸,網友直呼,這種東西吃多了要命。

拇指檸檬外形看起來很可愛,受到不少人的喜歡,它的顏色也是比較多樣的,有綠色、粉色、紅色、黃色等,富含很多維生素和礦物質。這拇指檸檬有降火下起,促進消食的作用,不僅營養價值高,還有一定的食療作用,看到這裡,你對這款被評價為檸檬魚子醬的拇指檸檬有什麼看法呢?

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    有沒有這個疑問,同樣是魚子,為什麼魚子醬就能賣這麼貴呢?實際上,魚子醬高昂的價格並不是歸於魚子醬的地位,相對的關於成本的因素要更多,所有魚子製品中能稱為魚子醬的唯有真正的鱘魚魚子,其他的例如鮭魚子、飛魚子、明太子都不過是魚子醬的代替品,但是由於過度捕撈,水汙染導致棲息地的破壞,鱘魚數量大大減少,早在2010年白鯨鱘魚就被列入了瀕危物種。
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    圖片來源:wiki才講到這,一共po了三張圖,就有3種不同顏色的「香腸」,是否為指橙果實不同生長階段的外皮顏色捏?當然不是,如今指橙已被培育出很多品種,對應的果皮也顏色不盡相同,一般以青綠為主,也有紅、橙、黃、紫、褐等多種顏色(總給我一種惡魔果實的趕腳)。每年的4~5月份,南半球秋意漸濃,當果實碩大飽滿,外皮變得乾癟皺縮之時,標誌著指橙們大獲豐收了。
  • 水果大神Cédric Grolet的「黃金檸檬魔方」終極原版配方!(已打包·可下載)
    薄荷檸檬醬120克 水180克 檸檬汁  30克 砂糖    4克 瓊脂170克 糖漬檸檬  54克 檸檬魚子醬(手指檸檬)  40克 檸檬果肉丁(檸檬去皮,去膜,切丁)  15克 鮮薄荷葉(切碎)加入檸檬魚子醬(即「手指檸檬」)、檸檬果肉丁和切成碎丁的糖漬檸檬拌勻,最後加入切碎的薄荷葉拌勻。※檸檬魚子醬:又稱「手指檸檬」或「澳洲檸檬」,和小手指幾乎一樣長短,果子裡邊和魚子非常像,所以得名檸檬魚子醬(下圖)。
  • 黃金檸檬魔方蛋糕原版配方
    檸檬芝士蛋糕135克 全蛋135克 砂糖    2克 鹽108克 白乳酪(奶油芝士)166克 低筋麵粉    5克 泡打粉  67克 融化黃油120克 糖漬檸檬   適量 杏仁片製作方法:加入室溫軟化的白乳酪(奶油芝士cream cheese)和切碎的糖漬檸檬,拌勻,再將融化的黃油加入麵糊中拌勻, 抹平在烤盤(40cm×60cm)後表面撒少量杏仁片。3.放入已預熱至150℃的風爐中烘烤60分鐘。
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