春天的水果沒有那麼多，但菠蘿是我最喜歡吃的水果之一。前天我去樓下水果店買菠蘿，剛好來了一個女孩子，進門就問老闆「這兩種菠蘿哪種好吃啊？」老闆說「這個是菠蘿，那個是鳳梨，鳳梨貴些但是更好吃喲～」。看來有很多人都分辨不出菠蘿與鳳梨的區別，所以今天小鹿就帶大家一起看看菠蘿與鳳梨到底有什麼區別？學會辨別這幾種方法，再也不會被水果攤販們騙了。
其實在水果和蔬菜界裡，長得類似的水果還比較多，除了鳳梨和菠蘿之外，還有車釐子和大櫻桃，獼猴桃和奇異果，土豆、洋芋和馬鈴薯西紅柿、洋柿子和番茄。他們的長相都有些相似，但實際上都有區別。在街邊很多小攤販會把菠蘿削皮之後當鳳梨賣，價格會更貴一些。實際上菠蘿和鳳梨其實是一種水果，只是他們的品種不一樣，因為鳳梨口感更好一些，所以價格比菠蘿稍貴，所以很多人分不太清楚兩種水果的區別，所以會輕易被小攤販們糊弄混淆。學會用這八個字辨別，以後再也不會被騙了。
記牢八個字：葉平、皮綠、無刺、肉細，只要記好這八個字，鳳梨和菠蘿就能輕易分辨了。
首先我們需要從兩種水果的外形上看，鳳梨的葉子是平的，沒有鋸齒狀的東西，摸起來偏厚一點。而菠蘿的葉子鋸齒非常明顯，摸起來像是要割破手的感覺。個頭上也有區別，鳳梨的個頭比較高瘦一點，菠蘿則是矮胖一點。
其次要從果皮上看，菠蘿的皮偏黃色一點，鳳梨的顏色比較暗，偏向暗綠色。菠蘿的皮都是小塊小塊地，而鳳梨的看起來更飽滿，而且皮比菠蘿大一些。
從削出來的果肉上的刺也能看出，菠蘿削皮之後或者用刀切開之后里面會有很多深色的小刺，必須要用特殊的水果刀削乾淨才能吃，因為菠蘿裡面有蛋白酶，所以需要用淡鹽水浸泡，讓蛋白酶失活才能吃。而鳳梨用刀削皮之後就可以直接吃，因為鳳梨上沒有那些小刺。這也是比較大的區別了。
口感上就更明顯了，吃菠蘿的時候一般都會感覺比較甜，但是菠蘿的果肉質感比較硬一點，吃起來有點柴，不細，加上被淡鹽水浸泡過還有小部分蛋白酶，吃太多嘴巴還是會有輕微的刺痛感。鳳梨因為沒有小刺，切開之後肉質也比較細膩，從刀切過的地方都能看出來，口感也會更細膩。
小鹿溫馨小提示：
1、如果是自己買的整隻菠蘿需要自己削皮時，最好戴手套，避免皮膚與菠蘿直接接觸，導致過敏，或者被刺扎傷。
2、特別提醒：對菠蘿蛋白酶有明顯或者嚴重過敏的人一定要謹慎，儘量少吃或者不吃。
菠蘿和鳳梨的區別就給大家分享完了，記住這八個字以後再也不會認錯了。現在是吃菠蘿的季節，吃的時候還是用淡鹽水泡一下，這樣不僅可以讓菠蘿的味道更甜，還能有效避免傷害口腔。如果覺得小鹿的作品還不錯，趕緊點讚+ 收藏、評論喲，也歡迎關注：覓食小鹿，期待和您一起分享更多美食！
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