01營養
番石榴本身富含豐富的營養成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其的高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、胺基酸等營養成分。
02功效
美容養顏
番石榴有抗氧化的作用，能有效抵抗紫外線對皮膚的侵害，可以美白肌膚、抑制色斑的生成，女士們可以將食用它作為一個美容的方法。
降血糖
番石榴根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效。
潤腸通便
番石榴中含有豐富的果膠和膳食纖維，這兩種物質都可以有效的促進腸胃的蠕動，將體內的毒素排出，對我們的身體是非常健康的。
抑菌消炎
番石榴還具有抑菌的功效，所以有一定的消炎作用。
清熱解毒
番石榴不僅可以解毒清熱，還可以明目消腫。預防感冒可以吃一些番石榴，另外，容易咳嗽和喉嚨不太舒服的也可以吃一些。
解酒
番石榴含有豐富的礦物質及維生素，比如維生素C、鐵、鈣、磷等，可以起到很好的解酒的作用。
03禁忌
1、番石榴本身就是不好消化的，特別是番石榴裡面的籽就更不容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。
2、番石榴性溫收斂，由於上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會加重便秘，所以說吃番石榴的時候就要小心禁忌才行，而且從另一個角度說，番石榴的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對於氣虛無力排便的便秘人士來說，番石榴吃多了更會加重排便的難度，使便秘更嚴重。