春節的時候加入我們家的老表群，才知道原來表妹一家開了一家燒烤店，這群喪盡天良的老表居然天天跑去吃，連大肚婆都天天喊說要打包生蠔給未出世的孩子補充鈣鐵鋅硒。這群老表最推崇的就是表妹家的生蠔，極力誘惑我去嘗嘗。我說我不殺生，點殺的也不行，他們說還有沙蟹汁豆角錫紙包啊、雜菌包啊，烤茄子啊，烤辣椒啊，還有蘿蔔糕……
停！有蘿蔔糕就掂！我去！
去到九點多，人不多，大家剛吃飽，還沒出來吃宵夜。我阿姨和大表哥正在開生蠔。大表哥早年就出去闖世界，離家十八年，已兒女雙全，現在回北海孝敬父母，順便來幫一下妹妹開攤。阿姨和表哥一邊聊天一邊幹活，一抬頭，一回眸，滿滿的都是幸福。表哥離家那麼多年，也很牽掛家人，雖然回北海可能沒外面賺得多，但是一家人能齊齊整整在一起，就已經很滿足。
清明不僅有明前茶、清明果（艾葉籺），還有清明蠔。清明前後生蠔最肥美。
生蠔撬開洗乾淨，放生蠔機上大火烤熟，這個蒜蓉是他們家的秘制配方，打死也不肯告訴我。
生蠔機火力猛，儘管沒有炭烤那種慢工出細活的極致，也缺少一種果木的清香，不過勝在夠快，蠔烤得很嫩，蒜蓉不油膩，蒜味和微微的辣味融合，我弟說很好吃，沒等我回來就幹掉了一打，剛好我不吃點殺的活物，這樣最好。
老表們最愛的沙蟹汁豆角錫紙包，就一定要嘗一嘗了，我阿姨親自操刀為我們做。
阿姨早年都是跟船出海給海佬煮飯的，一船的燒酒佬，最滿意阿姨的手藝，在海上漂泊的日子，往往都要一兩個月才能回來，在船上有限的空間裡，一碗清澗粥，一碟鹹魚，一碟沙蟹汁燜豆角送燒酒，就足以抵抗任何暴風雨，和對家人的思念，直至滿載而歸。所以我阿姨做這道沙蟹汁豆角，是舌尖上的舌尖。
豆角摘去頭尾，抽絲擇成小段，放在錫紙上，再加自己做的沙蟹汁，淋上秘制蒜蓉醬，折好錫紙包，放烤爐上大火烤熟。
火候由經驗掌握，錫紙包取下來後，拌勻即可上桌。這道菜一定要趁熱吃，錫紙焗熟的豆角，翠綠爽脆，入口先被蒜蓉醬的香味霸屏，慢慢咀嚼，沙蟹汁的味道才從舌尖處延伸出來，充滿整個口腔，然後北海家鄉的味道就這樣充盈在胸口，填滿對家人的回憶。
我阿姨生了三個孩子，每個都非常勤快，表妹和表妹夫開這個攤三年了，他們沒有經過任何學習，就是按照北海人的傳統口味來調製配料。第一年生意不太好，他們就一次一次改進，現在來的幾乎都是老顧客，點單老辣快速，根本沒多一句廢話。
芋頭排骨錫紙包也是他們家的爆款
其實錫紙包真的挺好吃的，燒烤不再是熱氣、乾巴巴，也有清淡、鮮美、多汁。
雜菌包和金針菇包可以和孩子一起分享，也特別適合吃素人士，哈哈哈。
為了照顧我這個煙煙尖尖的表姐，表妹給我烤茄子，多放蒜蓉
一定要多放蒜蓉辣醬蠔油才好吃啊！
捏捏捏，我還沒給茄子拍個全屍，就吃成這個德性了，不是說好先消毒的嗎？ 能尊重一下我的手機嗎？
這個煎餃子的帥哥就是我大表哥，年輕時的校草，也是村裡的村草，經歷過大風大浪，也體會過高峰和低谷，現在甘於回到家鄉，只為了守在父母身邊，陪他們說說話，乾乾活，過一種千帆看盡的平淡生活，和煎餃子一樣，慢火，才會兩面金黃，外酥裡香。
餃子是我阿姨自己包的，皮薄餡兒大，不說了，媽媽的味道，你們都懂的。
如果早上來不及吃你愛吃的蘿蔔糕和芋頭糕，晚上還可以來吃一吃。我掐指一算，回來幾天，根本沒時間出去吃早餐，清明節，估計人家早上也不出攤賣蘿蔔糕，所以果斷點了一份。和煎餃一樣，就是慢火煎才夠香！配的酸甜汁很懷舊。
本來我要點十個大青椒的，我弟說他不吃全部給我吃。這個吃生蠔吃到飽的人，現在懂得謙讓了，所以我就全部幹完了這碟青椒。
吃得好飽，這樣讓過午不食的人吃得那麼飽好嗎 ？下次有朋友來北海，果斷推薦表妹家的燒烤，不二家！