沒有一個小孩,童年不是充滿了甜食。
果丹皮卷卷的,酸酸甜甜。陽光下是半透明好看的緋紅色,像紅寶石一樣,看到就想要流口水。
冬瓜糖是白玉顏色,像是月亮做的,糖霜像覆蓋了一層薄薄的雪,咬起來甜甜軟軟。
無花果絲是個神奇的東西。酸甜中帶著粗獷,嚼起來自帶韌勁兒。最印象深刻的是那個五毛設計的塑料包裝,魔幻又後現代!
還有蜜餞果脯,紅的黃的,熱熱鬧鬧。我最喜歡酸杏脯,個大肉厚。還不用吐核!猛一口咬下去不會擔心磕牙!
至於桔子皮、木瓜做成的青紅玫瑰絲。雖然有人吐槽不愛吃,但是在吃千層油糕和八寶飯的時候要是沒了它,吃不到那塊被洇紅洇綠的地方,就總覺得心裡空落落的……
童年甜食,雖然花樣沒有現在多,樣子長得也都樸實,但是每一份都甜得乾淨純粹,放大出無限快樂。
只需要一口,就能回到從前那些說一句是一句、勤勤懇懇、日色很慢的時光裡。
那時的春天不像現在這樣短暫,去公園野餐玩耍是孩子們為數不多的娛樂項目。
空中越飛越高的風箏、草坪上圍坐在一起分享美食的孩子,微風將歡聲笑語帶得越來越遠...
火腿腸、喜之郎果凍、AD鈣奶...其中的明星甜食,要屬冰鎮黃桃罐頭,咬上一口脆甜爽口,再嘬一口甜水,幸福就是這麼簡單~
圓圓鼓鼓的玻璃瓶身,一瓣瓣黃桃片輕輕搖曳,每一瓣都有一個深深的圓凹槽。
這就是我印象裡的黃桃罐頭了。雖然泡在糖水裡,但永遠鮮豔飽滿、金黃閃亮,就像剛摘下來的新鮮桃子。
關於它,實在有太多的回憶。
小時候不愛喝酸奶,媽媽就在裡面加上一兩片黃桃,攪拌一下,原本平淡無奇的酸奶就像施加了魔法,酸中帶甜。
而黃桃裹了一層酸酸稠稠的外衣,先吸溜一下,再細細品味慢慢咀嚼,讓糖水的甜完全在嘴裡化開。
即使是個不喜歡喝酸奶的小孩,也能呼嚕呼嚕吸溜完一大碗。
普通的原味蛋撻已經很難讓挑剔的嘴巴提起興趣,不如試試在蛋液中加幾粒黃桃?
蛋撻原本的奶香混合上黃桃的酸甜,才是真正甜而不膩的味道,大人小孩都喜歡!
周末無聊的下午,總喜歡蹲在院子裡玩螞蟻。外婆常常會寵溺地遞給我一個盛了半罐黃桃罐頭的搪瓷杯,叮囑我慢點吃。
但每次都是剛一拿到不一會兒就吃完了。舔杯子的同時還不忘央求「能不能再倒點糖水給我嘛」。
以及黃桃罐頭金屬蓋兒永遠嚴絲合縫、必須要大力才能打開!
為了能夠偷開吃到,我曾經嘗試了各種開罐頭的方法,不知撬變形了多少把勺子,擰紅了多少次手!
今天,我要給你推薦一款香甜得單純、一吃就能回到童年夏天的黃桃罐頭——徽麓黃桃罐頭。
這裡的黃桃來自黃河經流的安徽宿州碭山縣。
這裡的沙土富含大量微量元素,全年陽光充足,晝夜溫差達10度以上,有利果實糖分的積累。
這使得這裡出產的黃桃口感更加酸甜,有更多果膠和纖維素。
為了保持口感,每隻黃桃罐頭都採用7-8成熟的黃桃。
黃桃被摘下之後不到6個小時內要經過近30道在線工序,方能封罐,你打開它的時候,還是桃子剛成熟六個小時內的樣子。
不少人總覺得只要是罐頭,就一定增加了各種添加劑。但徽麓黃桃罐頭絕不含任何防腐劑。除了黃桃,只剩下單純的白糖和檸檬酸。
這完全歸功於廠家先進的生產工藝與密封技術,相比過去的玻璃瓶,採用優質馬口鐵,對罐裝進行排氣箱排氣、密封、高溫殺菌、冷卻。
這樣的一罐黃桃,不需要添加任何防腐劑,也可以保存足足兩年。
這樣的一罐黃桃罐頭,既是現代技術的升級產物,又保留了童年的美好。
只要你打開罐頭,就如同打開了一段塵封密碼,當聞到撲鼻清甜的桃香,舌尖觸到柔軟的桃瓣時,你就知道,小時候的那份酸甜純粹,從來就沒走遠。
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