鯊魚果盤好玩，不過還剩下一堆七七八八的水果沒用完，如果不想榨果汁沒關係，我們可以繼續做水果可麗餅。
可麗餅在我家一般是當早餐，不過很多人不習慣一早吃奶油，用它當下午茶也不錯。可麗餅的配方很多種，無非是麵粉雞蛋加牛奶，還有人加黃油，奶油，煉乳等等，但是早飯太甜我擔心吃了他會胃酸，而且我總覺得雞蛋牛奶的原味最好吃，也最好搭配。早上假如想卷青菜雞絲，番茄蝦仁什麼的也都很好。
原料：雞蛋 4個
牛奶330克
低筋麵粉160克
鹽1克
黃油40克（選放）
香蕉 草莓 芒果 奇異果等等軟體時令水果
淡奶油 砂糖
有一點說明，這個配方非常好，是實踐了NNN多種不同比例之後得出的最佳配比，最好不要輕易改動，否則麵粉多了餅太硬，牛奶多了餅會破。還有就是我說配方不要變，是指主料比例不變，你可以等比縮小或者擴大，那個不叫變配方。懂了嗎？我親愛的姐姐！
做法：
麵粉過篩 加牛奶 加雞蛋 用蛋抽打勻 加鹽
基本麵糊到這裡就行了 特喜歡香甜的可以加融化的黃油和糖
然後把麵糊過濾，備用。其實只是做可麗餅這步真心沒用，但是要是做千層蛋糕攤餅皮，這步必須有。
淡奶油加砂糖打發，備用。
然後平底鍋燒熱 因為我不加黃油又想有香味 就用黃油蹭一下鍋底 然後舀入一勺麵糊 把鍋晃晃，麵糊鋪平，薄薄一層。我平時就用18的平底煎鍋做，方便省事兒。（這一張小青年做的，油放多了。）
如果做千層蛋糕，我就用專門的煎餅鍋了，有竹蜻蜓，方便做的更薄且均勻漂亮。順便得瑟一下我的煎餅盤子和竹蜻蜓還有翻餅鏟，哈哈。
大概兩分鐘，餅邊翹了，就可以翻面了。反面一分鐘就可以出鍋了。
這裡囉嗦幾句，做千層蛋糕的話，我會先把麵糊過篩，這樣攤出來的餅更薄更光滑好看。而且單面就好，不用翻面，沒煎的一面放上層。
我的平底鍋18的，可以做大概15張左右，不過，不是做千層蛋糕，沒有必要追求那麼薄的效果，雙煎略厚更好吃。
煎好的餅可以配香蕉 草莓 打發奶油也可以配芒果 打發奶油等等
外面淋巧克力醬 果醬 榛子醬 花生醬都可以 還可以用裱花嘴擠奶油花， 再加點堅果碎 再裝飾一些水果。
好了，小青年兒自己裝飾的不是很美，這時候他會說好吃第一，怎麼擺盤，組合不變，到肚子裡混合後都一樣。