印象中，一筷簡單的壽司， 蘸取些許醬油， 和著些許芥末， 在腦海中迴蕩出無窮的刺激； 我們最愛的或許不是美麗的食物， 而是細細品嘗之後從心底裡湧出的那股幸福的情愫。
中國最好吃的燒鳥店，這是客人對千串屋的評價，即便你不愛那些鳥零件，也會愛上這裡獨一無二的氣氛。這家隱匿在中山中路的千串屋，走的正是這樣的日式居酒屋路線。
廚師在櫃檯專心燒烤，架子上有的是顧客沒喝完寄存的酒，客人散坐，三三兩兩，無論你是什麼人物，都會瞥你一眼，但是又不會過分關注你。
菜單上，千串屋的燒烤佔了三分之一強。你想得到的雞軟骨，雞翅，雞胗可以燒，你想不到的雞皮、雞腸、雞冠也可以用來燒，甚至還有狐狸燒這樣的另類品種。
千串屋的拉麵是深夜的治癒系美味，麵湯講究，用新鮮豬骨、老雞、魚骨等熬夠8個鐘頭，而麵條也是特別定製的，口感筋鬥。豬骨醬油拉麵的滋味已經夠濃厚，如果點滿腹，還可以外加一勺豬油渣，油潤得心滿意足。
地址：上城區中山中路505號（近35路平海路車站）和千串屋是一個老闆，門面很別致。播放日本新聞，食物很地道，有很多日本人……環境很日式，感覺融入到日劇裡去了。喜歡一個人或者找一個朋友沒事兒去坐坐，吃點兒小食。
豬排非常好吃，不幹，很juicy~土豆泥一定要嘗試一下，味道很贊難以形容！！冬天會有小火鍋，感覺非常溫暖。
地址：西湖區西溪天堂商業街(中國溼地博物館入門口）和喜歡的話劇同名，裝修也有一點小心思只要你人在，他們就可以為你服務到半夜。還有一個廳可以唱歌，深夜食堂。
門面很有特色，感覺像進了山寨， 2樓還有榻榻米。在這裡邂逅不一樣原本真味，深海裡最純淨食材，搭配臺式料理，當然還有江南小菜…精緻的食物，三文魚、金槍魚和海膽都很新鮮，尤其是金槍魚，光看顏色就知道很棒。
壽司按個賣的，火炙三文魚腩壽司12大洋一個絕對值得嘗試，照燒銀鱈魚和鹽烤三文魚，鮮美極了。
推薦菜：土豆泥沙拉、三文魚刺身、照燒銀鱈魚
人均：142元
杭州的日料大多匯集在平海路，中山路，慶春路和中河路匯聚成的四角地帶，出了這個地界的日料還能有日本客人盈門，憑的都是口碑和能耐。建國路的吉川屋就是坊間口碑上佳的一處。
小店有簡潔乾淨，老闆娘笑得溫柔可親，端出來的料理價平味美，果然有高手在民間的親切，經得以隔三岔五頻頻光顧。而我覺得沒有什麼比「經得起頻頻光顧」更高
的平均了。
吃得簡單就點烏龍麵或蕎麥麵，加一個土豆泥；奢侈一點的吃法也就是洋蔥炒牛肉、烤銀鱈魚，最後結帳，常常一張百元大鈔還有找。
地址：上城區西湖大道149號萬科金色城品109室(近中河中路)沒有去過又不起眼又隱蔽的勇，不足以談深夜食堂。這家開在萬科金色城品一樓轉角處的勇，地段交通皆不差，卻因為藏身隱匿，門面低調，所以極容易被路過的人忽略。勇先在日本人的圈子中紅起來，更神奇的是，在杭州美食達人的圈子裡也紅到不行。
勇除了家家日料必有的金槍魚、三文魚，還有各種紅魷魚、熒魷魚、魷墨魚，這些陌生的魷魚會刷新食客們的味覺和口感，每次都有新意。
在勇的廚房窗口，還有一排吧檯煮物，大缽料理就是勇的特色之一。噴香的炒牛蒡，惹味的梅子煮秋刀魚，大大咧咧地一大盆放在那邊，價格也不便宜，習慣淺酌的客人，幾碟吧檯煮物，一壺清酒，就能消磨一個晚上。
小店隨性，勇的午市不營業，每周一休息，一個星期6個晚上營業。老闆還有個堂而皇之的理由，只有更好地休息與準備，才能端上最有誠意的食物。
轉自杭州休閒生活，版權歸原作者所有！
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