相信很多日語小白（比如說我）
都知道 Oishii（おいしい）是好吃的意思
（腦補大胃王木下說好吃時的萌表情）
但日語中還有一個詞 Umai（うまい）
也可以用來形容食物的美味
這次小分隊來到這家名叫「好吃」的日本餐廳
Umai
說起芝加哥的日料 它也算是比較有名的啦
有兩家分店 我們這次探的是Clark st那一家
店名正確的讀法是「烏馬易」
（有人跟我一樣讀「烏麥」的麼 >。<）
話不多說
快來看看這裡的食物是否真的「烏馬易」吧
ONE｜這裡的牛肉都好吃！
😋壽喜燒 Sukiyaki $18
自上次在Cocoro吃了超大份的壽喜燒後
（食評戳👉夾縫求生記：一家鬧市中間的「隱形」平價居酒屋｜Cocoro）
一直在尋找一份能夠讓我獨自享受的代替品
Umai家的壽喜燒則是專為一人食訂製
將所有食材都煮熟了呈上來 搭配米飯便成了套餐
牛肉和魔芋絲基本鋪滿了盤底
然而最搶眼的還是最上面的西洋菜（Watercress）
未煮熟是生的 吃時只要與湯汁攪拌一下
生脆的口感還是很討喜的
牛肉偏瘦卻不乾柴 長時間浸泡在壽喜汁中
甜味與鹹味都剛剛好 湯汁泡飯吃簡直美得沒誰
魔芋絲一直是我心目中的神奇美食
熱量比蔬菜還低 口感Q彈 人見人愛
尤其是浸滿壽喜汁後 嗯 「烏馬易」～～～
美中不足就是蘑菇和豆腐實在是少到讓人一臉嫌棄，但看在如此實惠的價格上（Lunch Special只要$14）我是一定會再次光臨的～
牛肉卷 Asparagus Beef Roll $10
這道菜的顏值讓人特別有食慾
牛肉片切的薄且偏瘦 繞了幾圈所以肉感還是有的
外表煎的有些焦脆 咬到最後是鮮脆的蘆筍
是我個人非常喜歡的搭配
除了黏稠的照燒醬汁甜過頭了
其他沒毛病
😋牛肉串 Beef Hanger Tender $6
驚喜地發現店裡果然有串燒
於是乎再來發牛肉 每份都有2串
看起來雖不算大份 但吃過才知道實惠
因為肉肉被壓的非常緊實啦
Hanger Steak是牛的腹部
主要特點就是牛肉味兒特別濃鬱
照燒醬汁again 較甜
表面被烤到有點焦脆 吃到中間還是軟嫩的牛肉
所以在嘴巴裡面的感覺豐富滿足
😋牛舌 Beef Tongue $6
烤牛舌搭配海鹽是一種比較經典的做法
牛舌富含脂肪 吃時可以擠一些檸檬解膩
Umai的牛舌吃起來很有嚼勁
尤其是一下子可以吃到很多片呀
一口咬下滿嘴油脂飄香 牛舌黨的福利
牛肉飯 Gyu Don $15 w/ Onsen Egg $1.5
說到牛肉 當然不能少了一碗經典的牛肉蓋飯
看到有「溫泉蛋」這個選項立馬眼前一亮
Onsen Egg（溫泉蛋）顧名思義
最初是在溫泉中長時間浸泡得來的
神奇的是它的蛋黃已處於半固體狀態
而蛋清卻像極了豆腐花，非常嫩
依然是偏甜口的甜醬油汁
（表示跟壽喜汁分不出區別）
遺憾的是牛肉做的有點幹了 湯汁也不夠
吃到後面只能借一點壽喜燒的醬汁啦
為了營養搭配 店家還附送了沙拉和小碗的烏冬
這個套餐肯定管飽了
TWO｜壽司和拉麵是標配
😋芝加哥壽司卷 Chicago Half Roll $8（5 pieces）
這個roll給我的第一印象就是很飽滿
首先它選用了3種魚肉
其次牛油果的加入增強了潤滑感
最後又裹上了天婦羅粉是口感的點睛之筆
在口中的回味豐富～
松露壽司卷 White Truffle Tails Half Roll $8（4 pieces）
相比Chicago roll 的大分量，這個roll走的是清爽風
表面是燒炙過的Hamachi魚肉
裹著的大蝦仁在口中馳騁
少一個piece可能是白松露醬比較貴吧（顯然吃不出）
因為還有很多的蔬菜，整體是很健康的一個roll，作為工作日午餐倒是不錯
😋蒜味拉麵 Spicy Roasted Garlic Pork Ramen $14
來日料店不點一碗麵不夠過癮
雖然Umai不是專門的拉麵店
但事實證明這碗拉麵還是很有態度的
拉麵較細 口感偏硬
受到了兩位家屬來賓的高度讚美
（看來吃麵這事兒還得看個人）
叉燒肉來說比較普通 有明顯的煙燻味
夾起來一大筷子 還能附帶些辣豬肉末兒
豬肉末被醬汁包裹，紅彤彤的辣肉末配上叉燒肉，增色不少
湯底鹹淡正好，空口喝也沒問題
雖然濃鬱，卻讓人覺得少了些鮮味
不過Umai這種綜合日本餐廳的拉麵可以有這樣的表現
大家一致認為它可以完美通過
THREE｜烤豬肉&炸豬排
😋豬肉串 Pork Shoulder $6
烤豬肩搭配蒜味美乃滋
肉質比想像中要瘦 可是並沒有烤到很硬
軟嫩有汁水 單吃就很有味道
😋豬排飯 Katsu Kare $12
一頓飯吃到最後，大家竟然都有些想吃炸物
咖喱豬排飯無疑是香味最濃的一道菜
即使已經撐的不行，胃口也會被吊起來
豬排被裹上麵包糠，如果是傳統的做法會深炸一下，而Umai家的更像是用烤箱烤出來的，完全看不到殘餘的油份
咬一大口超酥脆卻完全沒有油膩感
FOUR｜亞洲情懷的甜點都值得一點
😋抹茶烤布蕾 Green Tea Crème Brûlée $5.95
Crème Brûlée即烤布蕾 一種法國的傳統點心
美麗的名字自然也對應著誘人的外表
表皮是用噴火槍烤成的焦糖脆皮
內心則是豆花似細滑的蛋奶軟餡兒
關鍵原料就只有奶油、蛋黃和砂糖
所以是一道非常容易上手的甜品
Umai也是不出意外的玩起了抹茶的新意
茶味超級明顯濃鬱 再加上蛋奶味和厚重綿密的口感
聽起來很膩人 不過呢
下咽後舌後跟兒還能感到稍許的苦澀
再膩人也能被苦味給掰回來
荔枝冰激凌 Lychee Sherbet Ice Cream $4.95
日系甜品在美國絕對是一股清流
這次碰到荔枝冰也絕不錯過
這份冰激凌總的來說甜味超出我的耐糖度
但最驚喜的要算椰肉丁兒 凍過後的口感和荔枝冰很搭
😋黑芝麻冰激凌 Black Sesame Seed Ice Cream $4.95
黑芝麻的各種簡直就是我的摯愛好麼
芝麻香和奶味都是濃鬱又不重口
所以飯後吃完全不會有負擔
FIVE｜泰國老闆的日本餐廳很時髦
如今Umai在芝加哥已有兩家店面
來自泰國的老闆當chef兩地跑 老闆娘當manager
Umai致力於提供新鮮創意的日式料理
與時髦別致的裝潢相得益彰 卷卷浪花加上日本風的壁畫
整個就餐體驗都是清爽明快的
考察之後 Umai確實是一家沒有大雷可踩的餐廳
菜品不能算是令人驚豔
但「美味」卻是實至名歸的
價格實惠 就餐環境輕鬆
不管是一人食 還是二人 還是聚餐
都灰常很適合哦
如果有一天碰巧餓著肚子經過
不妨來翻Umai的牌子吧～
餐廳 | Umai
人均 | $15-$20
地址 1 | 730 S Clark St Chicago, IL 60605
電話 1 | (312) 986-8888
時間 1 | Mon - Thu 11:30 - 3pm 4pm - 10pm
Fri - Sat 11:30 - 3pm 4pm - 10:30pm
Sun 4:30pm - 9:30pm
地址 2 | 1217 W Fullerton Ave Chicago, IL 60614
電話 2 | (773) 248-8886
時間 2 | Mon-Thu 11:30 am - 10:00 pm
Fri-Sat 11:30 am - 10:30 pm
Sun 4:30 pm - 9:30 pm
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特別感謝｜不辭辛苦跟著小分隊吃(胖)吃(胖)吃(胖)的小分隊家屬們
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