孩子最愛的卡通饅頭,挑食?不存在的!

2021-02-16 果語瑞果冠軍團隊


孔子老人家曾說，唯女子與小人難養也。

但照我看來，先聖的生活經驗不夠啊，對一個家庭來說，唯家中「小主」最難養也！

單說吃食這一塊兒吧，模樣難看，不吃！味兒不佳，不吃！太過尋常，不吃！

就說這胡蘿蔔和菠菜吧，營養價值極高，諸多好處說不盡，可就因為有點怪味兒，就上了很多「小主」的拒食黑名單。

挑食，是「小主」成長過程中，媽媽操心的永恆話題。

而卡通饅頭，可能是這一問題最佳的解決辦法了！

用原汁機搖出果蔬汁代替色素，製成形態各異的饅頭，模樣有趣味道好，不用催著，「小主」們也愛吃！

為博寶貝一吃，卡通饅頭這一招，寶媽不得不學啊！

今天教大家一款簡單又生動的胡蘿蔔卡通饅頭，快學兩招回去，討「小主」歡心啊~

- 胡蘿蔔卡通饅頭 -


菠菜和胡蘿蔔都是綠色高纖食品，能清潔腸胃，促進腸胃蠕動。胡蘿蔔中豐富的維生素A，具有明目的功效，可以維護正常的視力。而菠菜中也含有維A，與胡蘿蔔同吃，可以增進明目亮眼的功效。

[ 準備食材 ]

麵粉-600g｜胡蘿蔔-適量｜菠菜-適量

油-15g｜酵母6g｜糖-60g

竹炭粉-適量｜紅曲粉-適量

[ 製作步驟 ]

1. 用原汁機將胡蘿蔔和菠菜搖成汁。

胡蘿蔔汁100g，菠菜汁100g

2. 將麵粉分成3份，每份200g，在每份麵粉中加入等量的油、糖、酵母。

每份中油5g、糖20g、酵母2g

3. 在三份麵粉中，分別加入胡蘿蔔汁、菠菜汁、清水各100g，揉成三份光滑的麵團。

先揉好的麵團，可以用保鮮袋包好放入冰箱，延緩發酵速度

4. 取兩份10g白麵團，分別加入竹炭粉和紅曲粉，揉成黑色和粉色麵團。

用紅曲粉調色時，需少量多次加入，以便更好的控制顏色深淺

5. 取10g黃色麵團，揉成球。

6. 再搓成一頭粗一頭細的細長條狀。

7. 取3份3g的綠色麵團，搓成葉子狀，用翻糖工具壓入黃色麵團。

8. 取適量大小的黑色麵團，揉成小球。在黃色麵團的眼睛部位抹上一點點的水，再借用牙籤放上黑色小球。

9. 取適量白色麵團，搓成比黑眼睛更小的球充當眼部高光。

10. 再取適量黑麵團，搓成細長條，充當嘴巴。

11. 取適量粉色麵團，揉成小球，作為小胡蘿蔔的腮紅。

12. 同理，也可以做成各種其它的表情。

13. 做好的生胚，放入蒸籠發酵至1~1.5倍大後，中小火蒸製15分鐘。

蒸好之後不要立即開蓋，悶5分鐘後再打開，避免冷空氣突然進入導致饅頭回縮。

14. 同理也可以做成仿真蘿蔔，撒上可可粉更逼真~

製做仿真蘿蔔時，可以在生胚表面用牙籤扎洞

15. 用糖紙包裝一下，也可以裝成是棒棒糖呢！

周末做幾個卡通饅頭

用生菜仿綠地

和寶貝在飯桌上來一場拔蘿蔔大賽吧~

- 周末營養早餐 -

胡蘿蔔卡通饅頭｜紫薯紫米粥｜香煎巴沙魚


果語王牌原汁機，出口二十幾個國家，進口食品級材質，不插電，無刀片，老人孩子放心使用！低速擠壓原理，不氧化，果汁口感更好，讓孩子遠離色素飲料！一分鐘清洗，解放媽媽時間！

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