1分鐘教你學會「炸麻花」,金黃酥脆,做法簡單,保證一次就成功

2020-12-13 中華美食客

2020年春節註定是不平凡的，因為疫情尚未解除，宅在家裡即保護自己也保護他人。人安！家安！國安！當然，安心宅在家裡自然也不能閒著，於是就開始琢磨做些美食。先早就想炸麻花但苦於沒有時間，這次剛好有大把的時間可以花在它身上了。1分鐘教你學會「炸麻花」，金黃酥脆，做法簡單，保證一次就成功，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

麵粉 600克

雞蛋 1個

鹽 適量

酵母 5克

白砂糖（喜超甜可再加20到30克） 100克

牛奶 130毫升

水（視麵粉吸水量） 200毫升

黃油（可不放） 40克

自製炸麻花的做法

1.將除黃油外配料混合後成麵團，然後將放至室溫後的黃油揉入麵團揉至光滑，黃油也可不放。揉好後發酵至2到3倍大。

2.醒好的面揉成麵團，分份切好，揉搓成細條後擰成麻花狀，靜待十分鐘。整理過程中用保鮮膜蓋上，避免起硬皮。

3.起鍋下油待插入筷子起泡即可下麻花開炸。

4.炸至金黃色出鍋

5.溫馨提示，因面含油，需將合口處捏緊避免開花兒。

6.看著很有食慾吧。開吃

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

相關焦點

  • 一分鐘教你學會炸麻花,香酥金黃,做法簡單,保證一次就成功
    今天過年沒能回家看媽媽，也沒能吃到媽媽炸的麻花，只能等到疫情過去了才能出去。但是通過電話，媽媽教給我怎樣做好吃的麻花，下面就一起分享給大家吧。喜歡吃炸麻花的朋友，一定要試試喲。一分鐘就能教你學會炸麻花，香酥金黃，做法簡單，保證一次就成功。麻花可以儲存時間較長，但也是新做出來的好吃，學會了可以經常做給自己和家人吃。
  • 教你麻花最正宗的做法,配方做法告訴你,香甜酥脆,比買的還好吃
    導讀：教你麻花最正宗的做法，配方做法告訴你，香甜酥脆，比買的還好吃說起麻花，大家都吃過吧，這是人人愛吃的一種零食，麻花吃起來香甜又酥脆，口感挺不錯的！那麼你們吃的麻花，是自己在家做的，還是在外面買的呢，反正我家麻花從不出去買的，因為自己在家做的麻花，裡面不放各種添加劑，吃起來香甜酥脆，比買的還好吃，夏天了，想吃麻花不要出去買，教你在家做，香甜酥脆，好吃零添加！
  • 最近炸麻花火了,告訴你配方和手法,保證1次成功,好看也好吃
    孩子在看手機的時候，看到人家在做炸麻花，趁著我午睡也是跟著學做炸麻花，幸好我聽到了聲響，起床到廚房，孩子也是打了雞蛋，還有放了麵粉，都把麵粉和雞蛋加水攪拌成糊了，現在的孩子正是能得很，既然想吃麻花，咱們就行動起來，一會的功夫，一盤麻花就炸好了，孩子可解饞了。
  • 李子柒做香酥小麻花,酥脆好吃的「秘訣」教給你,學會在家就能做
    麻花是很多人都喜歡吃的小零食，味道酥脆，口感香甜。製作方法也很簡單，但是也需要一些技巧，否則做出來的很硬，不酥脆。李子柒在最新的視頻裡面，就介紹了香酥小麻花的做法，並且分享了酥脆好吃的「秘訣」，學會在家就能做。第一步，和面。
  • 「炸麻花」別再老一套了,這做法更香,金黃酥脆,比買的還好吃!
    ，挨個炸一遍！「炸麻花」別再老一套了，這做法更香，金黃酥脆，比買的還好吃，哎，為啥好吃的都長肉，減肥的都不好吃呢？克蜂蜜 5克黃油（軟化或融化） 25克奶香酥軟小麻花的做法 1.所有材料放入主鍋，時間15秒，從3速慢慢調到到5速，攪拌均勻。
  • 教你在家自製麻花,擰一擰炸一炸,真材實料無添加,個個香酥脆
    導語：教你在家自製麻花，擰一擰炸一炸，真材實料無添加，個個香酥脆麵粉的塑造性是非常強大的，可以經受得住多種的烹飪工藝，製作成為各種各樣的美食，麵包、麵條、饅頭等都是用麵粉製作而成的，用麵粉做成的食物，可以煮、蒸或是油炸，說起油炸食品，就不得不提起非常有特色的麻花了，麻花是以「色澤金黃、口感香酥脆」為名，受到了很多人的喜歡，當做小零食吃是一個非常不錯的選擇，流行於多個地區的麻花，
  • 不用油也能炸麻花?這種做法不用油炸更健康,金黃酥脆越嚼越香
    一直對金黃的、酥脆的食物毫無抵抗力，比如香脆小麻花。那金黃的色澤，酥脆的口感，嘖嘖嘖~~真讓人流口水。我偶爾會買上一些，邊走邊吃，小麻花送入口中那一刻，「咯嘣咯嘣」的聲音真的好治癒！儘管我超愛吃酥脆小麻花，卻也不敢經常吃。
  • 如何炸的麻花,外酥裡軟又好吃?教您一個簡單做法,上桌就吃光
    導讀：如何炸的麻花，外酥裡軟又好吃？教您一個簡單做法，上桌就吃光麻花是人人都愛吃的一種食物，麻花分為2種，一種是軟麻花，還有一種是脆麻花，這兩種麻花，你們都吃過嗎？年底了，教你在家炸麻花，外酥裡軟，奶香味濃鬱，越吃越上癮！
  • 曬曬我家今天炸的麻花,純手工製作,香甜酥脆無添加,做法還簡單
    外酥裡軟的麻花吃起來淡淡的甜，很美味。老少皆宜。曬曬我家今天炸的麻花，純手工製作，香甜酥脆無添加，做法還簡單，喜歡的朋友快來試試吧！>麵粉 600克雞蛋 2—3個牛奶 300—400克糖 30—50克鹽 2—3克酵母 5—6克黃油或者玉米油 15克家常炸麻花的做法
  • 麻花好吃不難做,告訴你炸麻花的小竅門,做出來特別酥脆
    入口酥脆那是越嚼越香，特別是剛炸出來的時候，那香味不說百裡飄香，滿屋飄香是肯定的。那麼這時候肯定有人好奇了，既然麻花這麼美味，那到底應該怎麼做呢？其實麻花的做法非常簡單，整個過程中最重要的就是要把麵團給和好，不能和得太硬，而且還要發酵到位才行。否則炸出來就跟棍子一樣，那入口就十分尷尬了，甚至兒童還有可能咬不動。
  • 1碗麵粉2根黃瓜,教你做黃瓜薯條,上鍋一炸,金黃酥脆,超好吃
    導讀：1碗麵粉2根黃瓜，教你做黃瓜薯條，上鍋一炸，金黃酥脆，超好吃說起黃瓜，大家都挺熟悉的，這是平日裡常見的一種蔬菜，一到春天，大家都喜歡買點黃瓜涼拌著吃，當然我家也不例外，今天我給大家帶來黃瓜的一個新吃法，將它做成一道小零食
  • 炸油條還用泡打粉就錯了,教你做健康油條,金黃酥脆,一次就成功
    油條一直都是許多人的早餐標配，再來一碗鮮榨的豆漿，那濃濃的豆香味道，配上金黃酥脆的油條，美得不得了。不過經過這麼漫長的假期，還是有人對自己做油條望而生畏，不敢下手再做。前段時間也發了不少做油條的方法，可還是有朋友說不會做，做出來油條很硬，發不起來。還有的說要用泡打粉，再不就是小蘇打，其實這些東西吃多了對身體是沒有好處的。
  • 一碗麵粉,兩個雞蛋,炸了兩鍋酥脆的小麻花,學會過年不用買
    前幾天，和大家分享的那款軟軟的奶香蜂蜜麻花，很受大家喜歡。很多親們都說在家炸的非常成功，真的很開心。也有不少親給我留言，希望再了解一下酥脆口感的麻花怎麼做。所以，以下就把做法寫出來，和大家具體分享。這款雞蛋小麻花，做法很簡單，不用發麵，所以要比之前那款奶香蜂蜜麻花耗時要短許多。炸好後的麻花，口感酥脆，越嚼越香，可做為主食，也可以做為追劇小零食，很受家人喜歡。
  • 香酥脆口的麻花咋做的?比例配方都告訴你,保證比外邊買的好吃
    因為小時候特別的喜歡吃麻花，所以長大了之後對麻花也是有一種特別的喜歡，每次看到有賣麻花的，就會買上一些，各種口味的都有，相比較於香軟的麻花，我還是喜歡酥脆的，這樣吃起來口感比較的好，而且越嚼越香，吃著特別的過癮，今天跟大家分享的是香酥小麻花的做法，香酥脆口的麻花咋做的？
  • 原來麻花做法這麼簡單,掌握好比例配方,保證1次就能成功
    一場激情把大家都困在家中，打發無聊的時間，只能找一些事情來幹，每天都在研究著做美食，其實我平時是一個不怎麼會做飯的人，但是這段時間待在家裡面真的是特別無聊，於是就在網上跟著大家開始製作美食，卻發現製作美食還真的是一件非常有意思的事情~吃了自己做出來的食物，感覺特別有成就感，在家裡面學習了製作涼皮，用電飯鍋蒸蛋糕，還有製作貓耳朵製作小蛋糕等等這些食物之外，最近又學習了製作麻花
  • 想吃炸雞別再去肯德基了,教你油炸雞翅根做法,金黃酥脆鮮香美味
    想吃炸雞別再去肯德基了，教你油炸雞翅根做法，金黃酥脆鮮香美味雞身上全是寶，基本每個部位都可以用來製作成菜餚，像雞翅，雞翅根，雞胸肉，這幾個部位非常適合油炸著吃。油炸雞肉美食，色澤金黃看著就有食慾，口感酥脆可口，鮮香美味，無論是大人還是小孩都非常的愛吃。很多人想吃炸雞時，一般都會去肯德基或炸雞店裡買著吃，去肯德基吃一次炸雞要花幾十上百元，不僅價格非常貴，而且吃著也不放心，不如學會炸雞的做法，在家動手做炸雞，一家人吃著更過癮。
  • 教你家常版奶香麻花的做法,簡單無技巧,香甜鬆軟,比麵包還好吃
    前兩天看到路邊有賣天津大麻花的，也是饞了回到家後趕緊準備食材自己做麻花吃，自從學會了麻花的做法後，想吃隨手就做，因為家裡有孩子，我做的麻花是那種鬆軟口感的，老人和孩子也都是吃的，教你家常版奶香麻花的做法，簡單無技巧，香甜鬆軟，比麵包還好吃。
  • 豬皮別只會做皮凍,教你一招,過年回家露一手,金黃酥脆,超好吃
    以後再有豬皮了，不要只會做豬皮凍，大廚教你一招，做好的豬皮更好吃。下面把詳細的做法教給你，出鍋後色澤金黃酥脆，味道超好吃。學會以後，過年給家人露一手。首先，準備一些豬皮，冷水下鍋，切幾片生薑，焯水幾分鐘。然後撈出來，檢查一下，有豬毛的，要用夾子夾乾淨，然後用刀把豬皮表面的汙漬和髒東西刮乾淨。再反過來把豬皮裡面的油脂也刮乾淨。
  • 手把手教你炸麻葉的做法,幾分鐘就可以學會!
    哈嘍大家好，我是甜馨小廚師，忙了一整天，希望美食可以緩解大家的疲勞，現在就由我來教大家做一道非常好吃的美食吧，希望大家喜歡。手把手教你炸麻葉的做法，幾分鐘就可以學會！加入300克的麵粉，加入兩克的鹽，增加筋性，加入一勺的白糖，喜歡吃甜的可以多放一點。
  • 家裡有麵粉和小蔥,要學會做它,做法簡單,金黃酥脆,家人特愛吃
    導讀：家裡有麵粉和小蔥，要學會做它，做法簡單，金黃酥脆，家人特愛吃北方麵食的做法多種多樣，平常大家都喜歡蒸饅頭吃，或者是烙餅吃，每天的三餐都和麵食打交道，今天我給大家帶來一道最簡單的做法，早餐就吃蔥油餅，上鍋一炸，外皮金黃酥脆