大懶貓懶人麵包機,地道麵包味兒

2021-02-08 大懶貓


麵包牛奶，油條豆漿，合理搭配，才能健康生活。但不能吃自己親手做的，未免有點遺憾.大懶貓懶人麵包機，柔軟，香嫩，讓你隨時隨地享受美味麵包。

那麼怎麼做呢？讓我來為你講解...

麵包機製做全蛋牛奶土司的做法步驟;

1. 中種：高筋粉150克，酵母2克，雞蛋90克，牛奶20克，糖15克，所有材料揉成稍光滑的團放入容器內冷藏發酵17個小時

2. 主麵團材料：高筋粉150克，酵母2克，牛奶20克，糖15克，鹽四克。將中種撕成塊與主麵團混合

3. 選5甜麵包程序，開始攪拌，2：45分取出摔打5分鐘，放入桶內倒入玉米油一小瓶蓋。 2：20拿出摔打三分鐘。放入麵包機內松馳30分鐘。斷電。

4. 松馳好的麵團，取出整型

5. 分割三份,滾圓,松馳十分鐘

6. 擀卷最關鍵哦，要充分排出裡面的空氣，想要做出可以拉絲的麵包就看它了

7. 整型好的麵團放麵包機內，放溫暖處發至八九成。選12，開始烘烤。烤制35分鐘。

8. 自己做的外型不如麵包店漂亮，不過材料放心，非常健康。

9. 做好了基礎的大麵包~才可以舉一返三~在二次發酵時加入喜歡的食材，比如肉鬆，紅豆沙，花生醬什麼的~有烤箱的朋友還可以整型辮辮子，放上杏仁~

10. 瞧這組織，一絲一絲的

11. 非常柔軟，建議手撕著吃~

哈哈，饞了沒有？我都流口水了，大家一起做麵包吧！


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