冷麵
炎炎夏日，胃口大減，有什麼能比一份冷麵更讓人慾罷不能！記憶中的上海冷麵，是一臺舊電風扇開啟的降溫「革命」。上海冷麵，用的是一種加了蛋的呈淡黃色的面，口味清淡，僅用醋、醬油、花生醬和幾滴辣油，就能演繹舌尖風情。
冷麵的澆頭，可以是變化多樣的。很多人喜歡現炒的小菜作為澆頭，還有鱔絲面、辣肉麵、素什錦麵，也有加大排骨的，總之，麵條和醬料是基礎，其他的，就任由廚房裡的阿姨姆媽們自我發揮了。
冷餛飩
說完了冷麵當然也會想到冷餛飩啦，這也是上海人夏季常吃的一道美食。餛飩放涼冰過之後再加入調味料，製作成風味獨特的冷餛飩，渾身被包裹著花生醬的濃鬱醬汁，並且在醋和辣油的精心調味後，既開胃又美味，吃起來十分爽口。
六月黃
在江南人的時令表裡，立夏之後的短暫蟹季，是整個夏天最值得期待的事情。所謂六月黃，其實是在陰曆六月第一個星期的潮汛之後，隨漲潮回遊的只差最後一道蛻殼的未成年蟹。
雖然離農曆的六月還有一個月的時間,但今年的「六月黃」已經早早爬上岸。「再鮮不過六月黃」，作為人見人愛大閘蟹的幼齒版，這種每隻不到二兩重的小萌物，牽動著不少吃貨的心弦。
小龍蝦
每到這個時節，申城的街頭巷尾一場紅色的味蕾風暴悄然蔓延。作為夜宵必備的小龍蝦，早就被吃貨惦記著了，麻辣鮮美的口感，再配上冰啤酒，怎一個「爽」字了得。
糟貨
糟貨應該是上海夏日最富有特色的食物之一了，即使是酷夏時節，無論葷素，一經糟醉，立刻清爽開胃，讓人胃口大增。
可以用糟滷浸制的小菜，範圍實在太廣，只要你喜歡，幾乎什麼都可以。蔬菜中，第一美味便是糟毛豆，這也是夏季最妙的下酒小菜。下泡飯、配粥也是相當適宜。而茭白、花生之類，也是尋常的入糟之物。
糟雞爪是夏天最愛的一道涼菜,雞爪用糟滷醃製後進冰箱冷藏數小時,涼涼的口感十分清爽。
冰西瓜
很多人關於夏天的記憶，一定有一部分跟西瓜有關。炎炎夏日裡，西瓜是消暑解渴的「天然飲料」。咬上一口，香甜清爽之感瞬間貫穿全身，別提有多幸福了。無論外面多熱，窩在沙發上，看電視，吹空調，吃著鮮甜汁多的冰西瓜，這才叫過夏天。
綠豆湯
夏天喝一碗綠豆湯，清熱解火，尤其喝一碗冰鎮綠豆湯，那叫一個「爽」，這是比可樂健康很多的夏天必備良品哦。裡面放入百合，冬瓜條也是超級美味，不過需要提醒的是，綠豆性寒，大家千萬不要空腹喝綠豆湯哦~
冰磚
光明牌冰磚是很多上海人在大伏天的渴望。冰磚用蠟紙包著，裝在一個藍色的紙盒裡。從1950年出產到現在，幾十年過去，依然深受大家的喜歡。
光明中冰磚可以和很多東西混著吃，比如草莓和雪碧，還有當時的萊蒙汽水。加雪碧的味道很贊，奶油味道很濃。即使現在商店裡的冰激凌琳琅滿目，但是光明冰磚依然是很多人心裡最好吃的味道~金雞大還是光明大，你還記得伐？
鹽水棒冰
夏天對阿拉上海小囡來剛，一定要從鹽水棒冰開始。「鹽水棒冰阿拉小辰光8分錢一根」不知道你爸媽有沒有跟你說過這樣的話，就是這樣，這「8分錢」的鹽水棒冰伴隨了大家度過一個又一個夏天。
烏梅汁
相信上海人應該都不會陌生，一到夏天，說起喝的飲料，不是鹽汽水就是烏梅汁了。一說要買烏梅汁，家裡的老一輩也會很起勁。烏梅汁氣味芬芳，口感酸甜可人，煩躁時可多喝，還有生津去火之功效。
鹽汽水
「我一口鹽汽水噴死你」這是某情景劇裡女主的口頭禪，大家對這句臺詞再熟悉不過了。鹽汽水其實喝起來是甜的，就跟鹽水棒冰吃起來是甜的一樣，味道還不錯，不過一定要冰的，常溫的哈難切。
以上哪種美味才是你的最愛？還有什麼你最愛的夏季味道？