在農村長大的人都知道紮根的草都是頭大的，更不用說根的崛起了，還打農藥，等不及消滅他們的祖先18代。但是最近，這種草讓這些農民感到高興，不僅帶來了很多收益，還可以宣傳自己的農場。
據老農說，其實這片土地上的雜草大部分都是好野菜。生長在地下或塑料大棚裡，脆弱好看，習慣常年吃打農藥的蔬菜，非常有魅力。春天從城裡來野菜的人真的很少。
這種綠豆芽叫馬蜂菜，學名叫馬齒莧，營養非常豐富，是一種中藥，又被村裡稱為長壽菜，可起到解毒消腫、清熱、潮溼、消炎、解渴等作用。除去烹飪賣的話，菜市場上的好價格賣3元1斤左右，用幹中藥賣的話，可以賣6元1公斤。
我認為溼的和幹的價格沒什麼不同，但在意裡面的東西比較多。幹的胡蜂菜賣一棵，所有的都有藥效，新鮮的胡蜂菜作為蔬菜吃，比較嫩，保存起來，所以要貴一些。
摘下馬牙拿走，捏出柔軟的嫩芽，洗淨拌麵，在鍋裡蒸熟，用大蒜汁和香油混合。那味道真香而且，吃胡蜂菜也有光滑的感覺。小時候媽媽做的時候真的很好吃，現在想想真的很想念那個味道。不管是冷盤還是薄煎餅，做牛做蒸的食物都是很大的味道。
在我們家鄉這種草還是很常見的生命力特別頑強。從農民朋友種植農作物的角度來看，這是令人頭疼的雜草。今年不紮根，明年有大片，下了一場雨後又長了一部大片，真讓農民們頭疼。
這些年來，隨著人們對野生無農藥認識的提高，很多農村人也開始不討厭馬丘菜，現在很多菜農只專門種植馬齒莧，新鮮的時候賣蔬菜，不用怎麼修剪，生命力頑強，長得也很好。有些長老用中藥銷售，效益很好，種植面積每年都開始上升。
家鄉的一些葡萄園、草莓園開始讓自己的經濟作物賣更多的錢，免費採摘野菜，從挖野菜開始，也被認為是宣傳自己農場的方法之一。