青蛙屬於脊索動物門最高等的一門，也是發展的最高等的一門，兩棲動物類。成體無尾，卵產於水中，體外受精，卵化成蝌蚪，用鰓呼吸，經過變異，成體主要用肺呼吸，兼用皮膚呼吸。絕大部分青蛙通過體外受精繁殖，受精卵在母體外孵化成蝌蚪。全球只有10至12種青蛙進化至體內受精，部分會把受精卵排出體外孵化成蝌蚪。但青蛙在動物學上特指的是黑斑側褶蛙。青蛙一向被認為是卵生動物，不過科學家發現，一種生活在印度尼西亞蘇拉威西島雨林的青蛙能夠產下蝌蚪。這種青蛙是全球6000多種青蛙中唯一一種能夠「下蝌蚪」的青蛙。
蛙體型較苗條，多善於遊泳。 頸部不明顯，無肋骨。前肢的尺骨與橈骨癒合，後肢的脛骨與腓骨癒合，因此爪不能靈活轉動，但四肢肌肉發達。最原始的青蛙在三疊紀早開始進化。現今最早有跳躍動作的青蛙出現在侏羅紀。因為青蛙是以昆蟲和其他無脊椎動物為主食，因此必須棲息於水邊。中國的蛙類有130種左右，它們幾乎都是消滅森林和農田害蟲的能手。
青蛙吃害蟲青蛙吃得很多，一隻青蛙每天能吃70多隻害蟲，一年便能吃一萬多隻害蟲，青蛙是農業害蟲的天敵，對人類益處多多. 如果沒有青蛙，農作物受害，減少產量，人類生存也會受到影響.在自然界裡以青蛙為食物的動物也會受到影響.生
物學過的食物鏈中提到如果食物鏈斷了，那麼長久下去生態會不平衡.
一天，我在回家的路上看見一個地攤，四周圍了許多人，我便好奇地湊過去看。不看不知道，一看嚇一跳。地上足足放了十幾張大網！每張網裡都分別裝著大青蛙和小青蛙，網裡面的青蛙看起來無精打採，張大嘴巴，聳拉腦袋，凸出的眼睛半眯著。看到這種情景，我便回想起以前在池塘邊看到「呱呱」叫個不停，機警的青蛙，和今天所見到的青蛙大不相同。我望著它們那呆滯和恐懼的目光，心裡就覺得他們在向我們求救，像是在對我們說：「我是有益動物，放了我吧！」小販見我站在這裡已經很長時間了，以為我要買青蛙，便一本正經地對我說：「小朋友，要不要買青蛙，很肥壯的，肉又香又嫩，還是野生的，保你吃了一次想吃第二次。」周圍的人一聽是野生的，紛紛伸手去搶買青蛙，只一會兒工夫，十幾網青蛙全都被搶光了。看到這裡，我的心裡便有一個很大的疑問：為什麼青蛙為我們做出了貢獻，我們還要捕殺它們呢？
青蛙是專業的「除害專家」。它是對農作物有益的小動物，書本、報紙、電視上都有介紹，要保護青蛙。它捕捉害蟲的方法非常特別，青蛙在捕捉害蟲時弓著背，撐著四爪，張著嘴，瞪著大眼，緊緊地盯著捕捉的對象。當它感到可以攻擊時，只見它猛地一竄，原本張著大大的嘴裡吐出一條飛叉似的長舌頭，閃電般地粘住了一隻小蟲，迅速地把小蟲子卷著送進嘴裡。記介紹一隻青蛙一天能消滅上千隻害蟲，是害蟲的天敵。而且青蛙後腿的肌肉非常發達，彈跳力很強，據說，一隻青蛙最高可以跳一百三十釐米高，這麼高的高度，只有跳蚤才能與青蛙相媲美。青蛙的眼睛很大，是青蛙捕捉蟲子的得力助手，它的眼睛就像兩顆晶瑩透亮的玻璃球，鼓得高高、一眨一眨的，如果它後面有害蟲，它就能及時發現，就不會讓害蟲逃跑的事情發生。
簡單的說 維持生態平衡具體的說作為生物圈的一員.有生存繁衍的權力.應該受到保護.珍愛生命.是人類永恆的主題.青蛙有驚人的捕捉害蟲的能力.所以能較好的控制農田害蟲.大大提高農作物的產量.同時減少化學農藥的使用，達到生物防治，保護生態環境.保護青蛙也是保護莊家也是珍貴的自然遺產.是人類賴以生存的條件.
保護青蛙.也是保護食物鏈和食物網.維持生態系統的平衡.總之.愛護生物，愛護生命.愛護環境.就是愛護我們人類。