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每個女孩,應該都會喜歡冰淇淋,而冰淇淋裡面,我相信,肯定有人和我一樣,最喜歡香草的口味。
我原來以為,香草,是一種草,後來經常在酸奶的包裝上看到香莢蘭的花,就以為是花的香味提取的,直到來到非洲,才真正的看到香莢蘭,看到真正的香草豆莢~~
香草的香味源自其豆莢中名為香草精的化合物。綠色的果莢並無香味,需要殺青、發酵、烘乾、陳化等加工過程,然後才發出濃鬱香氣。
我以前一直以為平時吃的香草味的酸奶真的是香草粉磨進去做的,後來才發現自己太天真了!其實我們平時吃到的99%的香草口味甜品大部分是工業生產的香精,而並非是真正的香莢蘭提取物。
香草原產於墨西哥埃爾塔欣地區,1841年之前,墨西哥是世界上唯一的香莢蘭種植地,因為香草需要靠一種特定的蜜蜂來進行授粉。
圖源丨www.gtreview.com
到了1841年,馬達加斯加一位12歲的奴隸發明了人工授粉的方法。現在,非洲的馬達加斯加已經是世界最大的香草出產國,供給量佔到全球的80%。近年來收成大減,導致其價格在過去5年內價格飆升超過20倍。
馬達加斯加的香草豆莢2018年的價格已經到800美元一公斤,超過白銀的價格,然而種植香草的農民們卻並沒有因此而獲利,反而很多人喪生於香草藤下。
香草,這種甜蜜而幸福的味道,背後隱藏著什麼樣的故事??
香草,這種和咖啡一樣要經過溫柔的洗禮才能迸發出內在力量的植物,是如何一步步走到今天的?
Hello,大家好。
歡迎再次來到「非洲一千零一夜」!
今晚我們聊聊香草,
這種你最愛卻最不了解的植物。
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波布非洲可以為你定製馬達加斯加的私人旅行,一起去品味真正的香草冰淇淋,去遇見「果然」神獸狐猴,去巨型麵包樹的國度感受一回「小人國」的體驗,去發現更多稀奇古怪的動植物,有興趣的可以和小布聯繫哦~~
▲ 萌萌狐猴和奇妙猴麵包樹
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插播一則小消息
因為最近一直在長蕁麻疹,於是找了個藉口,好久沒有更新非洲一千零一夜了,這段時間晚上睡覺的時間大幅的提前,蕁麻疹從天天發作到間歇性發作。累的時候蕁麻疹還是會出來警告我,是一個很好的身體報警器。
休息的這段時間好好的想了一下,接下來怎麼做非洲一千零一夜才會比較有意思,於是擬定了下面這個每周排班表,給大家審核一下。
周一:主講非洲瘋狂動物
周二:主講非洲好玩的經濟類事件
周三:主講非洲創業故事/嘉賓分享非洲工作管理經驗
周四:分享好書/紀錄片/電影
周五:主講非洲神秘有趣的旅行目的地
嗯,我決定先暫時按照這個安排播幾周看看反應,歡迎拍磚~也歡迎大家成為我的嘉賓,接受我的採訪~~成為周三創業故事的原型,或者成為嘉賓分享你的非洲管理經驗,請大家在後臺留言,留下你的微信號,我會加你噠,謝謝!
如果有投稿其他內容的請發送郵件到我的郵箱bobu_yingying@qq.com
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主播:盈盈 波布非洲創始人
主播簡介:旅居非洲近10年,非洲體驗旅行的發起人,公益項目「把世界帶給你」的發起人,和奧運冠軍一起跑過馬拉松,登過非洲第一、第二高峰;喜歡旅行,馬拉松,滑翔傘,讀書~
文中圖片來源於網絡
轉載自微信公眾號:非洲一千零一夜
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