綠茶是我們國家生產最多消費最多的一款茶類，像我們所熟知的十大名茶中，包括西湖龍井，碧螺春，黃山毛峰，這些都是綠茶。還有一些其他的綠茶包括嶽西翠蘭，桐城小花，舒城小蘭花，這些同樣也是綠茶，只不過名氣沒有那麼大，屬於地方性的小眾名茶。
不說別的地方，就說我們安徽省，大大小小的綠茶就有幾十種，可能很多人也只喝過，其中比較出名的，像黃山毛峰，太平猴魁六安瓜片這一些，更小眾的名茶可能都沒有接觸過，而泛指到全國各地，實際上綠茶的種類就更多了，因為各個茶葉產區基本上都有綠茶生產。
關於什麼綠茶最好喝，其實這是一個千茶千味百茶百性的話題。每個人的喝茶體驗不同，所以對茶葉的偏好是不一樣的，有的人就非常喜歡喝西湖龍井，而有的人可能只喜歡和嶽西翠蘭。而且，西湖龍井有西湖龍井的特色，有它的魅力所在，雖然嶽西翠蘭的名氣沒有西湖龍井那麼大，但是也有自己的獨特之處。因此並不能非常武斷的去判定哪一款茶就最好喝，哪一款茶不好喝。
至於說哪些綠茶比較耐泡，其實在我個人喝茶體驗中，接觸到的綠茶中，像山東的日照綠茶比較耐泡。因為山東日照的緯度較高，茶葉的生長時間比較長，晝夜溫差也比較大，所以生產出來的日照綠茶屬於高香耐泡型的綠茶。另外雲南小喬木型和喬木型茶樹製作生產的邊滇綠，由於茶葉樹種的關係，相對來說比灌木型也要更耐泡一些。
綠茶因為具有胺基酸茶多酚和一些葉綠素等有效的成分，所以確實有一定的抗氧化防衰老的作用，經常喝綠茶能夠使人的精神煥發，身體皮膚更加緊緻，而且顯得更年輕。比如說綠茶的抗癌作用，其實這是因為茶葉中含有的這些營養物質能夠改善自己的新陳代謝，能夠提高身體的免疫力，能夠抑制癌細胞，甚至說一些病毒的活躍。在這方面其實綠茶主要是一種輔助作用，我們不能把它當作一種藥物，茶葉本身是一種飲品。
多喝綠茶確實對身體的健康有利，但是卻不能把茶葉當作藥物來治病，這是兩個不同的概念，大家一定要搞清楚。在喝綠茶的時候，可以選擇自己喜歡的，如果沒找到自己喜歡的，可以去多嘗試，儘可能的多喝就能夠更容易判別出哪一款茶好喝，哪一款茶適合自己。