不能丟的百香果皮

有沒有小可愛跟晨晨一樣超喜歡百香果的？過年大魚大肉的吃膩了，現在都需要一杯百香果解膩減肥呢~

百香果富含多種人體必需的胺基酸和維生素，有促進代謝、降脂降壓、增強免疫、護膚養顏等多種功效。

百香果的吃法也是五花八門，除了直接吃之外，還經常用來做果汁、果醬、水果茶、冰棍等等。

不過吃了那麼多百香果肉，你們吃過百香果皮嗎？

今天晨晨來就來跟大家分享一下百香果皮的幾種吃法~

最簡單的百香果皮吃法，就是曬乾泡茶喝啦~

1、首先將百香果洗乾淨，並把果肉挖空。

2、將果皮切成細條狀。

3、放在通風處晾乾，或者曬乾。

4、曬乾之後收集起來用罐子裝好，一次取幾片出來泡茶，好喝又養生~

抖音上還有一種很火的百香果皮做法，就是做成果皮糖！做法其實超簡單~

百香果、冰糖（或用白砂糖代替）。

1.刨去百香果最外層的硬皮。

2、將百香果切開，並挖出裡面的果肉（最好再撕掉內側的膜衣），可以先用開水煮軟，然後切成細條狀。

3、把切好的百香果皮放入鍋中，加入冰糖熬煮。

也可以再加入一些百香果肉，可以讓做出來的果皮糖果香味更濃。

4、中火熬到糖融化變濃稠時，改小火繼續慢煮，並持續攪拌翻炒以防粘鍋。

5、炒到糖汁差不多被吸收完時轉最小火，慢慢烤乾即可。

百香果皮糖完成啦~稍微晾涼之後即可享用，吃不完的可以用密封罐貯存起來。

百香果6顆、白砂糖30g、檸檬半顆或1顆。

1.把百香果洗乾淨，剖開並挖出果肉另外存好。

2.把百香果皮放入鍋中水煮（水量要能蓋過百香果皮）約5-10分鐘，百香果皮煮軟後撈起，放到冷水中待涼。

3. 百香果皮涼了之後，用勺子把果皮內側白色部分挖出來。

4. 將果皮白色部分加檸檬汁（半顆或1顆檸檬的量即可）打成泥。

5．將打好的百香果泥放入鍋中，加糖煮至濃稠，邊煮邊攪拌（顏色會越煮越紅）酸酸甜甜的百香果皮醬就差不多做好啦。

另外，還可以把煮好的百香果皮醬倒入模具中待涼冷藏，冰成塊之後又是一款美味的小零食哦。

將百香果皮洗淨切半放到排骨湯裡一起煮，通過高溫把果皮中的營養成分析出，也能使湯底口感更香甜哦。

燜排骨的時候加入一點百香果汁，最後盛入洗淨的百香果皮中，百香果味的酸甜排骨看起來就非常美味呢。

小夥伴們還知道百香果皮的什麼吃法？歡迎留言分享~