冬季養生少不了三黑芝麻糊,細滑香濃,尤其適合老人和孩子

2020-12-23 廚子手記

冬季養生少不了三黑芝麻糊,細滑香濃,尤其適合老人和孩子

一轉眼就到了冬天了,昨天剛剛過去大雪的節氣,北方的天氣一天比一天涼了,總想吃喝點熱乎的暖暖,我經常喝五穀芝麻糊,人到中年,房子沒見多,票子沒見漲,白頭髮越來越多了。不知道大家有沒有這樣的困擾。

白頭髮多真的是一件鬧心的事情,總得去染髮,但是染髮劑對身體是很不健康的,什麼都不如食補來的安全放心。教大家用食療的方法來減少白髮的產生,中醫理論講黑色入腎經,食用黑米、黑豆、黑芝麻有助於健脾補腎,對擺脫白髮也有一定的作用。

豐富的礦物質,如鈣,鐵,磷,鎂和多種維生素以及膳食纖維,對促進骨骼生長,促進胃腸蠕動,預防便秘,抗衰老,預防心腦血管疾病等都是有好處的。現在的人越來越注重養生了,因為大家都知道什麼都不如有一個健康的身體,冬季養生少不了三黑芝麻糊,細滑香濃,尤其適合老人和孩子。

老人和孩子都是最需要營養的人群,營養跟得上身體才能健康,三黑芝麻糊製作非常簡單,自己做的放心,絲滑香濃,味道特別好,不僅生發養發還有健脾養胃的功效,大家快試一試吧!

【菜品】:芝麻糊

【烹飪食材】:黑芝麻30克、黑米20克、糯米20克、水適量、黑豆20克

【烹飪步驟】:

1、準備好要用的所有食材,為了能讓大家更直觀的看清楚,我做了文字的標記,食材不要貪多,否則打出來的迷糊太濃稠也不好喝。

2、黑豆和黑米還有糯米需要提前浸泡,在清水中浸泡2個小時左右的時間,差不多泡軟了就可以了。

3、芝麻要用的是熟芝麻,如果沒有的話大家可以自己炒一下,生芝麻用水衝一下嗎,然後放入鍋中烘焙一下,炒熟出香味了就可以了。

4、炒好的芝麻和泡好的黑米黑豆還有糯米一起放入豆漿機或者是破壁機中,加入大約200毫升的水,選擇迷糊的模式,開啟機器運轉,大約25分鐘的時間,就能夠完成了。

5、將打好的迷糊倒出來,就可以直接食用了,是不是很簡單,用豆漿機製作簡單方便,而且打好的迷糊是非常細滑的,口感超好,大家快試一試吧,非常有營養。

【烹飪小貼士】:

1、打好的芝麻糊倒入碗中,大家可以加入一點枸杞或者是乾果碎點綴一下,早上喝的話,大家可以提前一天晚上將黑豆黑米還有糯米浸泡,這樣早上直接就可以放入機器中了,還能節省很多的時間,打芝麻糊的時間還能去做別的事情。

2、食材的用量大家根據自己的實際情況來決定,如果是喝的人多的話,大家可以適當增加食材,但是水量也需要增加,這樣打好的芝麻餬口感才好。

【文案編輯】目海食王小廚

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