對於所有的媽媽而言，每天最忙碌的就是早上，只有半夜才能有點自由。本來以為喆哥讀了幼兒園之後，我就能清閒一些，結果真的就只是「我以為」。有的時候，他不想上幼兒園，除非我和喆爸一起去送他才行。早起洗洗娃，洗洗自己，送完孩子回家之後，就已經9點了。
大好的清晨就這麼過去了，忙完之後才發現，自己還沒有吃飯。明明知道早飯一定要吃，但有的時候就是想給自己放鬆一下，這個時候，我就會衝一杯鮮8黑芝麻糊。既快手又很有飽腹感。最重要的還是只用洗一隻杯子就可以了。絕對是懶媽媽的必備啊！
除了和我一樣比較忙碌的媽媽，學生、白領、老年人也可以很簡單的衝一碗香濃美味又營養的黑芝麻糊。作為一位精緻的豬豬媽媽覺得，溫度、水量這些都會影響最終的口感。默默的和大家分享一下，衝黑芝麻糊的秘籍，講究的媽媽可以學習一下。
第一步：準備好黑芝麻糊粉和80度左右溫水（水溫太高起疙瘩，水溫太低無法激發芝麻香氣）
第二步：取適量黑芝麻糊粉放入碗中，並向碗中緩緩倒入熱水（倒水要緩慢，倒太快容易水多過稀，水量以自己覺得濃稠程度適中為宜），從我自己來講的話，覺得黑芝麻糊和水按照3:1的比例衝調口感是最好的；
第三步：用勺子不斷攪拌成粘稠均勻狀，即可享用（如有小疙瘩出現就繼續攪拌，直至均勻順滑）
後來我就想，鮮8的黑芝麻糊這麼好吃，除了簡單的衝泡，還能做點什麼呢！我就嘗試用黑芝麻糊做了幾種美食。今天準備和你們分享四種我比較喜歡的做法。
黑芝麻糊湯圓
對於早上喜歡吃甜食的媽媽，肯定會很喜歡吃這道黑芝麻糊小圓子。糯米粉加水和成麵團，揉成小球，放進衝好的黑芝麻糊就可以啦！相比較直接衝黑芝麻，每吃到一個小圓子都有一點小驚喜感。
食材準備：黑芝麻糊50g、糯米粉100g、溫水150g
黑芝麻糊餅乾
除了媽媽們可以吃的，當然也不能少了寶寶們。高鈣的黑芝麻糊做成餅乾，給寶寶當成下午小點心吃也不錯。做法和普通的餅乾差不多，麵粉、黑芝麻糊、雞蛋、黃油、牛奶和細砂糖，揉成麵團，擀成0.2cm的薄面片，用模具壓出想要的餅乾的形狀，放進烤箱上下火180度，烤15分鐘就能出爐啦！放了黑芝麻糊的餅乾，有很明顯的黑芝麻的香味，口感焦脆，相信你家娃一定會喜歡的喲！
食材準備：低筋麵粉100克 、黑芝麻糊50克 、黃油30克 、雞蛋1個 、牛奶 20克 、細砂糖 20克
黑芝麻糊小鍋盔
鍋盔相信很多媽媽都吃過，今天和你們分享一道黑芝麻糊小鍋盔。發好的面，包上香味十足的黑芝麻糊，在平底鍋用油煎到蓬鬆，咬一口滿滿留香味。這個做一盤適合全家早上一起吃，做法也不複雜。
食材準備：麵粉140g、水120g、黑芝麻糊100g、酵母1g、油適量
黑芝麻糊雪糕
最後和你們分享一道夏天喆哥很喜歡吃的東西——雪糕。這個做法是最簡單的，黑芝麻糊和涼白開按照2.5:1的比例衝開，混合均勻，攪拌到沒有顆粒，倒入模具中。放進冰箱，凍到成型就可以啦！
食材準備：黑芝麻糊250g、涼白開100g
感興趣的媽媽，可以戳視查看詳細做法~
看完視頻之後，是不是很想嘗試一下？夏天的話，還是很推薦給孩子做黑芝麻糊雪糕的。當然也要根據自己家寶寶的情況來，喆哥夏天我也會適量的給他吃一些雪糕。我自己小時候關於夏天的記憶就是雪糕和冰鎮的西瓜，想想就覺得滿滿童年的味道。既然都是要吃雪糕的，自己在家用黑芝麻糊雪糕，既能滿足孩子的味蕾，又能他補補鈣，何樂不為呢？
用來做這些美食的黑芝麻糊都來自於鮮8家，相信老粉們都很熟悉了。之前在公眾號裡團過兩次鮮8家的芝麻醬。好評率超高，媽媽和孩子們都很喜歡。就連我家喆哥都是芝麻醬的鐵粉，他總喜用麵包吃蘸著吃，夏天拌麵吃，就是喜歡的不得了。
還記得我第一次嘗試鮮8家的芝麻醬還是很早之前，我的好朋友暖媽送給我的兩瓶。她可是強烈安利給我的，我當時還沒怎麼在意。後來兩瓶很快就吃完了，我自己偷偷在鮮8那裡下了單。後來還被種草了黑芝麻糊、香油等等。
當時我就在想，能把芝麻醬做的這麼好吃的人，究竟會是一個什麼樣的人呢？是不苟言笑的職場女強人？還是溫柔賢惠的寶媽？腦補了好多種可能。直到後來，暖媽給我介紹了鮮8的創始人，酒姐。和想像中有些一樣，又完全不一樣。總的來說，就是兩個「鋼鐵吃貨媽媽」終於遇到了。
我很佩服她當初為了讓孩子吃上一口好的芝麻醬毅然辭職，她也很喜歡我做的輔食，可以說非常投緣了。後來了解了更多關於酒姐的經歷，她創業前是著名老字號的生產副總，近20年食品行業從業經驗，食品高級工程師，第3、4屆國家調味品評委，做產品的標準就是能給自己家孩子吃。
我很喜歡的這款黑芝麻糊也是有一段故事的，好原料、無添加、有營養，好吃安全。別看只是一小罐黑芝麻糊，可是大有來頭，酒姐花了兩年的時間才終於做出了符合自己標準的黑芝麻糊。
無添加 高鈣高蛋白
非常懂食材的酒姐，在做之前研究了很多同類的產品。她發現，市面上很多黑芝麻糊，含量最高的往往不是黑芝麻。而是混合了其他種類，比如大米、小麥粉等。很多還添加了麥糊精和木糖醇等食品添加劑。
而鮮8的這款，首先第一件做到的事情就是無添加，其次就是營養健康的黑芝麻比例非常高，有27%左右，是市面上一般產品的三倍。
科學配方 營養搭配
就像我做輔食一樣，一個東西是不是好吃，搭配和做法很重要。黑芝麻糊要想口感好又營養，配方就顯得格外重要。
酒姐聯繫了認識十多年的老朋友、農大高材生、從事穀物研究20年、大公司研發總監Amy，專門研發黑芝麻糊的配方。邀請專家不斷的鑽研、改進，才最終確定了現在的配方。沒有任何添加劑，只有優質五穀和適量白砂糖。
選材嚴苛
他們採購的時候選擇的是江西上饒的優質國產黑芝麻。後來通過酒姐的介紹，我才知道國產芝麻才是真正的好芝麻。因為成本和產量，現在很多市面上很多芝麻相關的產品，都是用的低價非洲進口芝麻，香氣和口感都不如國產優質。除了品質極佳的優質國產黑芝麻。就連白砂糖都是選的廣西一家大糖廠生產的——業內公認的優質白砂糖。
鮮8做產品，從來沒有考慮過原料成本和工藝複雜，只要最好的！而且不用任何食品添加劑。
△鮮8黑芝麻糊的成分表，原料只有黑芝麻、黑米、黑豆、燕麥麩、紅棗幹、白砂糖，沒有任何食品添加劑。
後來應大家的要求，她又推出了無糖版黑芝麻糊。無糖版黑芝麻糊GI值為50，屬於低GI，糖尿病人可適當食用，但要提示他們關注餐後血糖變化。糖尿病人也需要蛋白質、脂肪和糖類營養，他們需要緩慢釋放糖的食品，比如粗糧類的。
好吃美味 孩子喜歡
相信當了媽媽的人都會知道孩子的口味到底有多挑剔。無論是酒姐的兒子陽陽還是我兒砸大喆，都是一個對吃的東西很挑剔的人。但是這兩個小魔王，卻都很喜歡這款黑芝麻糊。做了雪糕之後，大喆就更加喜歡吃了。黑芝麻富含鈣和蛋白質，對孩子骨骼和牙齒的發育非常有幫助。
任性到氣哭工廠
想起來這點就覺得酒姐格外的「較真萌」。按照他們對細膩程度的要求，還不能放添加劑，很多工廠都是難以完成。不僅工廠欲哭無淚，她們自己也很無奈。終於還是讓她們在濟南找到一個家合適的工廠。加工出來的黑芝麻糊粉質非常的細膩，完全沒有破壞原料的香味。
△工廠通過了ISO22000食品安全管理體系認證；還專門建立了萬級空氣淨化車間，這標準在食品行業屬很高水平的淨化級別，可以比肩醫療器械了。
營養成分與檢測報告
在產品面世之前，她們把產品送到權威機構去檢測。無論是營養還是安全都絕對達標。其中鈣含量非常的豐富，每100g的黑芝麻糊，就能給寶寶補充403毫克的鈣。小小一碗就相當於喝了一整袋牛奶。
放一張檢測證明，絕對是符合國家準備的，甚至要優於標準。
其實老早以前我就收到過讀者的後臺留言，總催我開團芝麻醬，嫌我開團實在是太懶了。每次都有粉絲反應，芝麻醬實在是吃的太快了。所以正好這次就給大家爭取了一些福利。
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