最近是流感的高發期
感覺全世界都在打噴嚏
感冒了連胃口都變差了
不過不打緊
今天小珠子特意教給大家以下
五種簡單容易做的湯
特別適合冬季感冒前後的你們~
材料:豬肚、胡椒、山藥、食鹽、料酒
做法:將一整隻豬肚洗淨,50克新鮮胡椒搗碎後塞進豬肚內,擰緊豬肚口,煲1.5小時左右。等湯稠肚熟時,放入200克去皮切塊的山藥,將豬肚撈起切成肚絲,再放進湯內同燉20分鐘,加入食鹽料酒即可食用。
功效:胡椒性子溫熱,溫中散寒;豬肚健胃養胃,散寒止咳。如果感冒後覺得脾胃虛寒,胃納不佳,手腳冰涼,快喝胡椒豬肚湯吧。
材料:香菜15克、淡豆豉10克、白蘿蔔1個、洋蔥30克、生薑3片、大蔥一根、芥末少許
做法:先將白蘿蔔切塊煮熟後,再將餘料放入,煮幾分鐘後食用。
功效:蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力,可用於治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。
材料:白芷10克(中藥店有賣)、芫荽30—40克、魚頭1個、豬肥肉100克、生薑5片
做法:各物洗淨,魚頭往鰓對半切,豬肥肉切薄片。先把白芷放進瓦煲內加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘,濾出藥液下鐵鑊,並下姜滾沸後,下魚頭、豬肥肉滾至熟,下芫荽和食鹽便可。此量可供3—4人用。
功效:中藥白芷為解表藥,其性溫味辛,具祛風燥幹、排膿止痛的成果,經常使用於傷風頭痛、鼻塞、眉稜骨痛等。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強。配以收汗的蕪荽滾魚頭,辛噴鼻可心,能驅熱集熱,對傷風初起、鼻淵不適、流涕和風熱傷風十分見效。
材料:雪梨、南杏仁、瘦豬肉
做法:雪梨一隻去皮切塊,與15粒南杏仁、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可。
功效:雪梨潤肺止咳,化解初冬乾燥空氣引發的呼吸道不適,杏仁宣肺止痰、止咳定喘。
材料:豬瘦肉、百合、太子參、羅漢果、鹽、料酒
做法:豬瘦肉150克切塊洗淨備用,太子參50克、百合50克與半個羅漢果洗淨,放入砂鍋內,加清水兩大碗武火煮滾後,放入瘦肉,改文火煲一小時,加鹽和料酒即可。
功效:百合有清潤肺燥的功效,太子參更能補氣益中、益肺生津。加入止咳化痰的羅漢果後,對感冒後的乾咳特別有效。
喝湯對治療冬季感冒有一定作用
有時間的不妨煲一下~