▲關注『愛手工』做一個生活家
課程學習形式
永久觀看的課程視頻
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永不結束的互動室
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永不解散的學員微信交流群
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我們生活繁忙，但不是意味著我們要對美食妥協。對我來說，秘決在於掌握一些拿手 菜譜，以及對主食的充實儲備。
這樣一來想吃就有的美味，並非遙不可及，合理地採購，充裕的貯藏，無論是2人，還是20人，都可以從容應對，隨時做出精美的佳餚。
如果你是這樣的
樂於用食物與人交流的foodie；
希望提升餐桌格調的家庭主婦；
對優質生活有嚮往並願意付出時間；
喜歡派對，各式沙龍主人。
課程特色
市面上的食譜眾多，卻很少以套餐形式呈現。
我們在家裡拿出食譜往往不知道如何挑選搭配出合適的一餐，尤其希望在家裡舉行派對或聚餐時，餐桌的美感、豐富性以及 營養搭配就更加考驗人，常常讓人大傷腦筋。
結合我多年的料理經驗，這套課程正是將最具人氣的西餐與日式料理，規劃成整套餐點，既有私房菜的精緻格調，又兼顧了家庭菜式可落地的實操性。
不需要高大上的器具，只要一個煎鍋和一個燉鍋，用最簡單的食材器具做一桌充滿儀式感料理 ，我也會在其中教大家如何更高效利用時間，如何控制料理的節奏，讓你有條不紊，只要你跟著我一步一步來，即使是新手也能輕鬆上手，讓餐桌充滿情趣和儀式感。
同時，課程中也能讓你領略到我獨具特色的自然餐桌美學，和用食物探索世界、探索內心的生活哲學，讓餐桌充滿情趣和儀式感。
課程內容
如何挑選食材；
如何用簡單的鍋具和食材做出讓朋友驚豔的料理；
如何用四道菜HOLD住20人的派對；
更合理安排時間，4個鐘輕鬆完成一個派對菜；
結合多年的派對經驗，整理出兩套料理，10道菜。這十道菜涵蓋生活所有場合，包括 一人食，兩人時光，以及20人以上的聚會；
最後，我還將分享如何用平時觸手可及的器具搭配出具有自然美感的餐桌。
課程上新安排
5道西餐+5道日料，共10堂視頻課
每周上新一節課，第1-4課已上架
第五節課開課時間：2018年7月14日 晚8:00
課程準備
平底鍋一個
湯鍋一個
攪拌器或者料理機一臺
老師與料理的情緣
我是大魚，熱愛料理，喜歡分享。從小到大喜歡研究食物，享受食物帶給別人的快樂，認為幸福源於分享。
喜歡了解世界各地的美食，喜歡向菜農、長輩、食物料理人學習各種料理經驗，喜歡與朋友家人分享食物的美妙。
2014管理一家民宿餐廳，做過上百場派對。其中還不斷到各地學習料理。我認為料理人的熱情來源於分享的快樂，料理是充滿力量的。做得一手好菜非常容易交到朋友，我會把它們吸引到我的生活裡去，因為這個我會更關心我的生活，我也會學著裝飾我的屋子，買更適合的餐具和衣服，我會不知不覺變得更好了，這就是食物的力量。
老師希望學習後的你是這樣的
靈活運用料理與美學技巧，裝點自己的生活；
喜歡並享受料理，掌握派對餐的要訣，感受料理的魅力;
讓自己和身邊的人變成更幸福的人。
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