一進店躁動的心就被素雅的環境淨化了,整體以素色為主調,竹木元素居多,屋頂掛著的長布條上摘錄了般若波羅蜜多心經中店主最喜歡的語句。
素雅的環境離不開店主對店鋪的悉心裝扮,閒來時候親自設計、繪畫。細緻到牆畫上的每一條魚該如何擺設,都經過一番斟酌。
卡座屏風間的枝杈是由枯枝和綠布構成,每一條皆是出自店主之手。一個別出心裁的設計給室內帶來生機。
露臺小路兩旁的每一塊石頭塗鴉,是店主和店員一同完成的。
餐桌設計不是單調的大廳長桌長凳
而是分四季廂房和深受孩童們喜歡的日式廂房
每一處都流露出家的感覺
更有打破傳統蔬食館格局的素花園,花園中的一花一草都是店主精心栽種,只為把美好傳遞給每一位來這裡放鬆的你。在鮮花綠葉的襯託下,吃著精緻創新的蔬食,別有一番風趣。
店面設計上獨樹一幟,菜品亦然
中式蔬食引入西餐元素,時尚又潮流
堅持低脂肪,把健康食物帶給大家
在滿足物質的時候,精神也得到升華
在乾冰升華吸熱的作用下,第一道菜騰雲駕霧登場。乾冰降溫更好保證了菇扒的口感,菇扒大且厚,淋上自調黑椒汁怎一個香字了得!
自調黑椒汁少了一點嗆口多了一份香醇幼滑,用刀切開,嘗一塊是有肉的嚼勁,有菇的獨特香味,嫩滑多汁的菇扒不在肉扒之下。
很考驗刀工的一道菜,茄柳大小一致。淋上盡顯異國風味的日式燒汁,外表酥脆而有著軟糯的心,鹹淡適宜,俘虜一眾男女。
借鑑龍鳳繡球的做法,創新加入沙拉醬。番薯脆絲是手工刀切,要達到「香脆」的境界,番薯絲必須切至如頭髮細幼。番薯脆絲均勻裹在繡球表面,繡球包裹著草菇+杏鮑菇+茶樹菇。
爽脆番薯絲+腍滑雜菌菇類+香甜沙拉醬,中西結合,外脆裡嫩,味道新奇。滿滿一口,鮮嫩香濃直沁你的味蕾。
菇先用牛油微煎至帶油潤的淡金黃色,再改炭燒,以此保持恆溫,菜香也隨著幾縷青煙不斷飄散。
上層鋪著手工番薯脆絲,薯香和菇香相得益彰。只用筷子輕輕一夾,菇的鮮嫩就現形了,入口鮮嫩多汁,堪比炭燒肉。
酸辣冬陰功湯和餛飩的異國戀情擦出酸辣火花。喝一口秘制冬陰功湯瞬間穿越到東南亞,再吃一口餛飩又回到素食館。
嫩滑味美的菇類餛飩和酸辣冬陰功湯令人過口不忘!
咕嚕肉的即視感,營養度絲毫不輸咕嚕肉。秘製糖醋汁帶出蓮藕的脆爽口感,酸甜爽口,吃一口就可敞開你的胃。
吃素又嗜辣星人跟我一起看這裡,蔬食版的川味水煮魚。整道菜工序較為繁複,僅是拉辣椒油就要拉三道,以此讓辣椒香味全面爆發。
潔白細嫩的杏鮑菇被濃鬱的湯汁渲染成紅色。入口鮮嫩味美,香辣微麻,油而不膩,一掃素食的寡淡。
一天只售20盅的椰子燉湯,只需一口就愛上的清甜!加入五指毛桃,更有健脾補肺、清潤生津之功效。分量夠足,一盅供三個人喝不是問題。
升級版超薄披薩,看得見的新鮮榴槤肉,咬一口榴槤香味立刻喚醒味蕾,好滿足!
酥脆的外皮阻擋不了濃鬱奶味的迸發,一口一個,在舌尖上激躍出絲絲甜蜜,真的超級幸福的感覺。
新鮮香芒搭配清爽迷人蘇打,再用薄荷葉點綴,註定了它們要來一場完美邂逅。
蔬食當前,還不忘給大家帶福利
我是一位好小編,哈哈~
①開卡有禮:首次充值開卡即送飲品一杯或甜品一份;
②充值有利:首次充值優惠:充100送30;充300送100;充500送200;
③生日有禮:會員生日當天到店消費,可獲得雙倍積分,並贈送菜品一份;
④會員贈送:周一會員日,送飲品一杯或甜品一份;
⑤積分兌換:持會員卡消費,每20積分可抵1元使用(每消費1元可獲得1積分);
⑥驚喜不斷:不定時會員優惠及舉辦會員活動。
(活動解釋權最終歸素界蔬食餐廳所有)
享受完蔬食帶來的寧靜後
可以到餐廳一樓看看文玩
串一珠鏈,來一次跟心靈的對白
點一燭馥鬱檀香,聽一曲清婉梵音
和志趣相投的人坐在一起吃素、品茶、悟禪
何嘗不是人生的另一種快樂呢?!
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素 界
店鋪地址:
增城區增江街道1978創意園E區4號101
營業時間:10:00---21:00
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