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『 出圈而了,藏在鬧市區裡的居酒屋 』
夜幕降臨,華燈初上。結束了一天的辛勞,跟隨著夜間燈火的光影,走進這家居酒屋,仿佛直接穿越到了日本
(圖片來源於網絡,以供參考)
·〡滿滿治癒系的古風居酒屋〡·
古詩有言:「杯小乾坤大,壺中日月長,」酒幾乎隨處可見,成了人們生活中不可或缺的存在。讓我們能體會一番這異國文化的氛圍,滿滿日系風,暖黃色的色調,掛滿日式和風燈籠非常地道的日系裝修,橫幅、海報和各種小擺件讓這裡充滿了日系風情
秋天到了一個適合溫一壺清酒 聊聊故事的時候……終於覓到了這家巷子深處的寶藏「毛毛屋MOMOYA」。毛毛屋的門臉不大,裡面卻是別有洞天。一層是10人的吧檯料理位,可以隨時看到廚師烤制燒鳥的現場烹製。通往二層的過道則掛滿了海報和老闆日本帶回的裝飾,瞬間就讓人穿越到了霓虹的感覺,讓人的日劇日漫情懷一下子噴湧而出。
· 02 ·
『 いざかや 來自美食的暴擊!! 』
在MOMOYA居酒屋沒有複雜的酒餚,只有各種各樣的神仙菜品
不僅擁有地道的氛圍感,就連老闆都十分有故事,潛心研究日本料理,將自己東京和名古屋30年的遊歷經驗融入店內
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·〡金槍魚大脂海膽燒:金槍魚厚切,海膽〡·
開場是清一色的刺身——金槍魚厚切,海膽
師傅是從業20年老師傅,一看就知道師傅的刀工了得,金槍魚是真的不容易踩雷,只要夠新鮮,金槍魚的甜味直白又純粹
而海膽是今天的重點,新鮮的海膽與金槍魚的碰撞,這場意外的緣分是如此的美妙,連菜品的擺盤都是如此的精緻
·〡燒鳥:海膽醬烤金蔥雞〡·
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秉承對日料的熱愛和抱持著對美食的敬畏之心,讓越來越多來到毛毛屋的客人不住稱讚其菜品的地道和美味。
海膽醬烤金蔥雞:可是說是對原本燒鳥進行了創新了,外酥但是不幹裡嫩像能爆汁,海膽醬汁也恰到好處,不會甜到發膩,沒道理不吃它
在居酒屋吃日料,怎麼能少得了它,反正小編去的話是落座就點,雪蟹蟹膏醬打底,口感及其豐富,鍾愛海膽這一口的你豈能錯過
·〡牛油果明太子海膽燒:牛油果〡·
以海膽做出各種精緻料理,這道牛油果明太子海膽燒,一口入嘴後,可以品嘗到明太子、海膽、牛油果,好這口的想必會很愛它
·〡一品壽喜鍋〡·
一個字鮮香!可以算是0油感,從食材到口味到溫度,時間每一道工序都不能出錯
·〡紅酒煮牛舌〡·
光顏值就贏了,滿滿一大盤,番茄,紅酒,牛舌的搭配又鮮又香,小火慢煮,這也太誘人了吧!
名古屋炸雞翅,從食材到包漿再到油溫,每一道工序都剛剛好,才能出一道美味~
毛毛屋MOMOYA居酒屋(いざかや):讓你一吃就上癮
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一人一故事,燈火闌珊,酒杯相交
只怕這酒杯太淺夜短暫,轉眼宴席就要散
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