「芥末」這麼難吃,到底是用什麼做的?看完見識了

2020-12-21 饞茶壹胃

芥末」這麼難吃,到底是用什麼做的?看完見識

網羅天下趣事 縱觀世界奇聞,歡迎收看本期內容。不同地區都有著不同的飲食習慣,就算是生活在同一屋簷下,也可能有著完全不同的口味。就拿芥末來說,有的人對這種調味料欲罷不能,但是有的人卻覺得芥末非常難吃,根本難以下咽。

那麼問題就來了,「芥末」這麼難吃,到底是用什麼做的?看完長見識了!讓我們一起來了解一下吧。其實我們生活中能夠吃到的芥末還有不同的種類,第1種就是最有名的日本綠芥末,搭配各種海鮮非常好吃,辛辣刺激的感覺能夠衝淡海鮮的腥味,兩種味道放到一起簡直是絕配。

這種綠芥末的原材料非常昂貴,那就是山葵。日本人將剛剛摘來的新鮮山葵放到研磨機上,打成醬之後就可以直接食用了。但是因為這種芥末的製作成本很高,而且不易保存,所以只有在一些高檔的日料餐廳才能見到。

第二種就是英國的辣根芥末,這種芥末是由辣根菜製作而成,吃起來同樣具有辛辣的氣味,原材料隨處都能見到,而且價格非常便宜,也是目前市面上最常見的芥末。

除此之外,我國還專門製作了一種黃芥末,口味更加簡單,而且只有提色增鮮的功能,非常適合在涼拌菜中使用。沒想到小小的芥末竟然還有這麼多的講究,看完真是長知識了。本期內容到這裡就結束了,大家對此有什麼想說的 歡迎在下方留言評論

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