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抽2人送「麻薯蛋糕盒子」
嗨，我是小鹿兒！
今天是猝不及防的更新~
最近天氣真的太好了，上海的銀杏都變黃了，到處都是金燦燦的看著心情特別好！
老白說要帶我去郊遊，正好做個小甜點帶上！
今天教大家做：會拉絲的「肉鬆麻薯蛋糕盒子」
糯嘰嘰的麻薯和肉鬆在一起簡直就是絕世美味，每一口都會超長拉絲哦，我的媽吖真的太好吃遼！！裝在盒子裡就能帶出門，郊遊必備~
嘻嘻，沒什麼比吃甜品更能治癒生活啦！
2020馬上快要結束啦，願你們每天都開心吖…
完整視頻[食材]
60g糯米粉 15g玉米澱粉 20g白糖
160g牛奶 10g黃油 3顆雞蛋
43g玉米油 70g低筋麵粉 55g清水
45g白糖 50g海苔肉鬆
先來做一份麻薯，在碗裡倒入60g糯米粉、15g玉米澱粉、20g白糖、160g牛奶攪拌均勻。
麵糊過篩倒入碗裡，蓋上保鮮膜戳幾個小洞。
放上蒸鍋蒸15分鐘，取出趁熱加入10g黃油攪拌至融化。
會拉絲的麻薯get~
接著來做蛋糕，3顆雞蛋蛋清和蛋黃分離。
碗裡倒43g熱好的玉米油，篩入70g低筋麵粉攪拌均勻，繼續加70g蛋黃、55g清水攪拌均勻。
然後打發蛋清，45g白糖分3次加入打發，打至提起有小尖勾即可。
舀三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中翻拌均勻。
然後全部倒回蛋白霜中攪拌均勻。
倒入烤盤，抹平表面，震出氣泡後送進提前預熱好的烤箱，160度烤25分鐘。
烤好的蛋糕取出，切成盒子大小的方塊。
在盒子裡放一層海苔肉鬆，一層蛋糕，擠上一層麻薯、一層海苔肉鬆、一層蛋糕、一層麻薯、一層海苔肉鬆，層層鋪好，蓋上蓋子，貼上貼紙。
綁上繩子，肉鬆麻薯蛋糕盒子就完成啦，開吃吧~
廚娘碎碎念
會拉絲的麻薯，看著就很幸福~
一定要約上自己喜歡的人去郊遊吖~
這一口是給你噠，
來，快張嘴~
寵愛大福利：
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我會在評論區逮2位童鞋送
【麻薯蛋糕盒子】
我是小鹿
下期見啦！晚安~
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