它是最低廉的減肥菜，能利尿去脂，一盤不到3元，好吃又好做唐代詩人張祜的一首《昭君怨》：故國三千裡，深宮二十年。一聲《何滿子》，雙淚落君前。這首詩看起來和冬瓜沒有一毛錢的關係，但是，寫詩的人小名就叫「冬瓜」。因為他出生的時候，他的媽媽夢見了冬瓜，就此取名冬瓜。冬瓜是產量高價廉物美的蔬菜，它有著清熱解毒、利水、消腫的功效。
減肉最狠的蔬菜，這樣做出來，去脂利尿，一吃就上癮。冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克，膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化，冬瓜中的粗纖維，可以增加機體飽腹感，又能刺激腸道蠕動，還可以把多餘的脂肪消耗掉，防止脂肪在體內堆積。所以說冬瓜是一種保持體型、控制體重的理想蔬菜。好多人都說冬瓜就是減肥菜，一公斤不到3元，真是便宜，夏季吃效果最好。
它是最低廉的減肥菜，能利尿去脂，一盤不到3元，好吃又好做。一家人都喜歡吃辣，每年我自己做一些剁椒，留著做菜吃。這次用剁椒蒸冬瓜，加了少許的生抽，提高了剁椒的醬香味，出鍋以後撒上香蔥末，又把熱滾滾的花生油澆在上面，激發出了剁椒和香蔥的香味，一瞬間滿房子都是香味濃濃，品嘗浸入冬瓜裡的剁椒味道，軟綿的冬瓜很好吃，特下飯。
菜名《剁椒冬瓜》主料：冬瓜400克、剁椒兩大勺輔料：生抽10克、香蔥1根、雞精、鹽、花生油
做法：1、把冬瓜去皮切片，不要切得太厚了，這樣好蒸熟入味，香蔥洗淨切末。
2、把冬瓜碼在深盤子或者大碗裡，加少許鹽，加少許生抽拌均勻，冬瓜不易吸鹽，味道太清淡了，因為冬瓜蒸的時候，太易出水分了。
3、加兩大勺剁椒在冬瓜上面，加一點點雞精，如果是自己做的剁椒比較鹹，加的剁椒又多，那就不用加鹽了。
4、因為蒸的時候水汽比較多，把臻米脫糖飯煲加入清水，把盤子放進去。
5、蓋上電飯煲的蓋子， 插上電源，啟動「營養蒸」模式；系統默認時間是30分鐘，可以選擇功能，減少時間，15分鐘就可以了。特別的節省時間又省電，很適合上班族用。
6、開始工作，這段時間就完全不需要看管了。電飯煲有智能預約，美味隨心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以預約好時間，這樣更輕鬆了。這個電飯煲可拆卸上蓋板，清洗方便不藏汙納垢。
7、把撒上事先切好的香蔥末
8、熱鍋涼油，把油燒到冒煙大約100度，倒在剁椒上面的香蔥末上面，這樣澆在香蔥末熱滾滾的植物油，把香蔥末蔥香味激發出來，那就更好吃了，這樣做的出來的冬瓜真的比較省事省力，味道也是超級的美味，如果你是廚房新手，就這樣蒸出來，家人絕對佩服你的廚藝。尤其適合高溫天，不想呆在廚房裡做菜用。
可可的小貼士1、冬瓜不要切得太大了，這樣好蒸熟入味2、剁椒沒有可以用牛肉醬代替，可以加點豆豉更入味。
可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容，也請大家多多點讚、收藏、轉發，您的轉發是對可可最大的鼓勵！#嗨購618##臻米最大牌#