爆漿、珍珠、厚切...這8款超罪惡的「漏奶華」,簡直是致命誘惑!

美食研究報告丨第 51 期

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漏奶華

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去到港式茶餐廳點餐

一般都不外乎奶茶/凍檸茶+奶油豬/菠蘿油

而最讓吃貨妹念念不忘的

莫過於熱量高到爆炸的「漏奶華」

所謂的漏奶華就是升級版的西多士

覆蓋厚厚巧克力粉+香甜煉奶

誘惑到根本無法抵擋，簡直超罪惡！

那麼問題來了

到底哪裡能吃到

這款爆漿、漏奶、厚切的「熱量炸彈」？

吃貨妹幫大家整理了下面8家店

帶上你身邊愛吃甜品的姐姐妹妹

一起去消滅這些邪惡的甜品吧！

 //大哥餐廳// 

"始祖"漏奶華 ￥39元

廣州80%的人都知道，在番禺市橋有一家「超多規矩」的茶餐廳，沒有Wi-Fi，禁止外帶食物，不能少冰/走冰，買單只能用微信不能用支付寶……雖然諸多限制，「大哥」餐廳依然是遠近馳名，食客盈門～

其中又有80%的人專門為了一款「爆漿漏奶華」遠道而來，甚至有遠在廣州市區的人，特意駕車60公裡來回，就為了吃它！大哥的漏奶華可以說是廣州地區「漏奶華的始祖」，地位至今無人能及！

漏奶華厚厚一碟，非常真材實料！油炸過的超厚吐司切片+香到爆炸的黃油+漏到一碟都是的煉奶+好像不用錢一樣的阿華田粉，上桌時就散發出一股罪惡的甜香味！

切開麵包的一瞬間，煉奶和黃油猶如山泥傾瀉，熔巖一般的煉奶混合阿華田粉全部漏下來，場面相當兇殘！！

吐司片外皮香脆不幹，中間軟綿溫熱，裹上香甜的煉奶和阿華田粉，一口塞到嘴裡，簡直甜到膩！明明熱量超標到令人髮指，但是依然管不住自己的嘴啊救命！

大哥餐廳

人均：62元

營業時間：周一至周日07:30-00:00

地址：番禺區市橋西麗南路90號（近華僑城）

 //麗華食飯公司// 

撐起一家店的漏奶華 ￥30元

在小紅書興起了一段時間的80年代復古風港式茶餐廳，沒有大哥那麼多規矩，不過它走紅竟然也是因為一碟「漏奶華」！很多人來這裡就為了過口癮！

光看外形，厚吐司上鋪上厚厚煉奶和阿華田粉，「罪惡」程度簡直就是大哥的「複製版」！ 切開瞬間畫面同樣震撼，簡直甜到漏，嗜甜愛好者一定會感到超級滿足！

via.Division

不同的是它沒有「大哥版」那麼膩，恰到好處的甜相信也是很多人一口就愛上它的原因！

麗華食飯公司

人均：¥53元

地址：荔灣區南岸路聖地新天地廣場三樓

 //百萬茶檔// 

街邊低調版漏奶華 ￥24元

via.剪刀不在這裡

比大哥和麗華都小間的街邊港式小吃店，分店有好幾家，價格對學生黨來說比較友好。

via.saimiku

這份漏奶華看起來就客氣很多了，相比起大哥那種一整個碟子的煉奶，百萬茶檔的「漏奶華」煉奶僅僅塗在吐司之上，被濃鬱阿華田粉一蓋住，還以為沒有加煉奶。

via.東山少爺29號

但只要一切開，熔巖傾瀉的效果還是比較顯著！炸過的西多士很香口，煉奶雖然沒有很多，但甜膩度剛剛好，配上一杯鴛鴦或凍檸茶，吹水一下午沒問題！

百萬茶檔

人均：￥25元

地址：（濱江東路店）海珠區濱江東路720號-726號A14

（昌崗店）海珠區曉園路

（長隆店）番禺區漢溪大道東奧園城市天地7區3棟

（芳村店）荔灣區豐年路荔海街9號

 //吾係豬扒包// 

「地陷版」漏奶華 ￥22元

via.何葉在水一方

「吾係」系列的小茶檔，出品都不錯，。除了招牌豬扒包，這裡的「漏奶華」也值得一試。叫「招牌漏奶西多士」，名字不一樣但實際上就是一種東西。

這家的漏奶華比較特別，它是四邊高中間低猶如「地陷「，和其他家相比，更像是麵包盒裝著煉奶和可可粉。邪惡程度依然不容小覷！

via.小蚊蚊G

切開之後雖然效果沒有那麼震撼，但看到了依然忍不住馬上吃一口，感受前所未有的甜蜜！

吾系豬扒包

人均：￥19元

地址：（江南坊分店）海珠區昌崗東路252號江南坊L1-42

（荔灣店）荔灣區小梅大街荔錦商業城2樓2004鋪

（大沙地店）黃埔區下沙新村西大街28號

 //揀·JAN// 

唔夠漏奶的漏奶華 ￥28元

小紅書上走紅的Ins風網紅店，西餐簡餐都可以吃得到。這裡環境適合小聚拍照，菜品擺盤精緻顏值很高，同樣值得大拍特拍。

via.與其讓你在我愛中憔悴

因為這是一家十分注重「顏值」的餐廳，這裡的漏奶華——「漏奶揀黑鑽珍珠」賣相也相對優雅：不太厚的炸吐司上面有少量的煉奶和巧克力粉，加以珍珠作為點綴。

via.熊貓國寶都是我

聖誕節的時候還會多加一點小裝飾，非常有心思。

缺點就是煉奶太少！不夠兇殘！對於甜食狂熱愛好者來說，這樣的「漏奶華」吃起來絕對不夠滿足，好在服務員小哥哥提醒，如果不夠煉奶可以繼續加，喜歡更加甜又不怕胖的胖友們儘管繼續加~

揀·JAN

人均：¥73元

地址：（石牌橋店）天河區天河南路240號味來都匯C201

（江南西店）海珠區紫金大街54號

（北京路店）越秀區北京路粵海仰忠匯6層B607

（雲門店）白雲區百順北路1號雲門NewPark商場二樓

 //夥計茶檔// 

「姑寒「漏奶華 ¥23

via.小fing

為什麼叫「姑寒」？因為炸多士表面的巧克力粉實在少得可憐！更不用說像開頭兩家一樣「下重本」，像棉被一樣蓋住整塊吐司，「漏奶華」狂熱粉感覺誠意不足！

via.MssChloe

切開漏奶華，可以看到奶醬並不是很多，傾瀉而下的效果並沒有那麼明顯，但用來蘸麵包吃還是夠的。

via.seven

夥計茶檔

人均：￥35元

地址：（江南西店）海珠區江南西路32號之3A鋪

（前進路店）海珠區江南大道中101號僑宏大廈18號A鋪

（北京路店）越秀區北京路李白巷1號之4

（東山龜崗分店）越秀區東山口龜崗大馬路13號

（小梅大街店）荔灣區小梅大街25-27號首層自編3號

（芳村碼頭店）荔灣區芳村長堤街33號1層

 //翠軒·港式小廚// 

「地中海」煉奶漏奶華 28元

via.大加菲feifeifei

番禺廣場一家不起眼的港式茶餐廳，沒想到在這裡也能吃到漏奶華！

吐司很厚，巧克力粉也很多，煉奶則填充在吐司中間的圓形小洞裡面，切開瞬間爆漿！

但缺點就是煉奶不夠多，嗜甜星人吃起來根本不夠爽啊~

翠軒·港式小廚

人均：¥51元

營業時間：10:00-22:00

地址：番禺區盛興大街89-93號C區

 //卡朋西餐// 

最容易吃到的漏奶華

via.Channy314

廣州地區一家很老牌子又價廉物美的西式簡餐，各種各樣的西餐品種都可以在這裡吃到，而他家的吐司塔很受甜品愛好者歡迎。

卡朋的「漏奶華」可以說是隱藏款了，一般沒什麼人能發現這塊「寶藏多士」！

via.G飛飛

表面的朱古力粉不是很多，但這裡的煉奶醬是澆在最表面一層，順著麵包邊緣流下來的樣子非常誘人！炸過的麵包外脆內軟，鬆軟的麵包蘸滿巧克力煉奶漿送入口中，就是卡路裡爆表的證據了！

卡朋西餐

人均：￥59元

地址比較多，建議自行搜索距離最近的店~

以上8塊罪惡滿分的「漏奶華」

搖搖欲墜的超厚巧克力粉或阿華田粉

金黃香脆又香甜軟綿的吐司

四溢流動的黃油和煉奶

試問這世上還有什麼食物

可以比「漏奶華」更罪惡卻誘惑力十足？