建盞是黑瓷的代表性瓷器，是中國宋代八大名瓷之一，如今多作為飲茶器具，頗受愛茶人士和收藏家的喜愛。若追溯起來，建盞在我國有近千年的歷史，其創燒於晚唐五代時期，興盛於兩宋。為宋時皇室御用茶具。
從造型上來說，建盞造型口大底小，有些甚至形如漏鬥；且多為圈足，足根往往有修刀(俗稱倒角)，足底面稍外斜；少數為實足(主要為小圓碗類)。造型古樸，胎體厚實，手感普遍較沉。
從釉色上來說，建盞主要呈現的是「黑瓷」之美，「五彩斑斕的黑」大概就是建盞的寫照之一。建盞的釉色表現以黑釉為主，又因所採用的釉料成分，加上燒結溫度和氣氛的變化，以鐵結晶在高溫之下自然形成的斑紋為飾。由於燒成因素的差別，致使建盞的紋飾複雜多變。因此，也有了「沒有兩個盞的釉色和花紋是相同的」說法。
從價值上來說，建盞不僅身兼使用價值、藝術價值，其收藏價值也十分高，這點在拍賣場上可見一二。正是一次次的拍賣，讓越來越多人意識到建盞的珍貴，如今，建盞的收藏價值一路走高，部分精品能夠輕鬆到達千萬級別。
那麼，如何挑選一個好的建盞呢？
第一，看產地是否為福建建陽。建盞之所以叫建盞，正是因為其產自福建建陽，因地域而得名。建陽有含鐵量非常高的紅壤土，燒制出的建盞才好看、厚實。如果用其它地方的泥胎釉，做的肯定不是建盞，也遠遠沒有建陽的建盞瑰麗華美。
建陽十大建盞品牌之一，隆盞，已在建盞行業有30餘年的沉澱，在業內外的口碑都很不錯，其製作出的建盞往往被爭相預定，收購一空。隆盞建盞專注於還原古法制盞工藝，堅於傳承宋代建盞文化技藝，勇於開拓創新建盞新篇章。同時，隆盞還與多位知名匠人、老師傅、非遺傳承人有深度籤約合作，每隻盞皆由技藝高超的老工匠耗費大量時間和精力純手工製作，其製作出的建盞做工精良，釉色和紋飾獨一無二，其技藝之高，收藏價值之大，為業內外人士所共同認可。
第二，看器型。一個好的建盞最重要的就是器型。一般來說，建盞的器型有很多種，如束口盞、撇口盞、斂口盞、鬥笠盞等等，器型的選擇是個人的喜好，但不管是選擇什麼器型的盞，是否周正是關鍵。什麼是周正呢？一是判斷盞口沿是否平整，方法很簡單，將建盞倒扣在平整的桌子上，觀察口沿與桌面是否貼合得很緊實，另外還可以對其晃動一下，若在平整的桌上會左右晃動，則說明口沿不平整，不要選擇這種的盞；二是看盞身，可以用手捏住盞底，然後平穩轉動，用眼睛判斷器型是否流暢，線面過渡是否工整。
第三，看瑕疵。建盞的燒制難度非常大，因此一個精品建盞十分難得，價格也比較高昂。廉價的建盞常常是瑕疵品，新手在選建盞時一定要注意避開瑕疵，這種瑕疵的建盞往往收藏價值不高，升值空間有限。常見的瑕疵種類有：開裂、跳釉、縮釉、變形、粘窯 / 粘底、氣孔。
這幾年來，隨著越來越多的人認識建盞、了解建盞、收藏建盞，隆盞建盞的收藏價值和藝術價值年年高升。隆盞作為建陽建盞十大品牌之一，由於其堅持老工匠手工製作，每年製作出的建盞數量有限，往往老師傅剛剛開始製作，就被人預定一空。市面上隆盞的數量不多，但個個都是精品，藝術和收藏價值都很高。